Захотелось картофельного пюре! С чем бы его приготовить? Рецептик из серии "Что было под рукой". А в холодильнике оказалось свинины грамм 300 и куриных грудок штучки 3. Вот из этих продуктов и получился вот такой вот чудный ужин.
kaktus70Поваренок 1 уровня
- 5 декабря 2012, 11:31
- 14213
Гуляш смешанный
Ингредиенты для «Гуляш смешанный»:
- Свинина (мякоть,можно любое другое ) — 300 г
- Филе куриное (средние ) — 3 шт
- Лук репчатый (любой ,как вам больше нравится ) — 1 шт
- Горчица (для маринада) — 2-4 ч. л.
- Специи (можно для курицы и свинины ,перец)
- Сода (для маринада) — 1 ч. л.
- Крахмал (для маринада) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (для маринада ) — 1 ст. л.
- Бульон (для соуса) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для соуса ) — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу )
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1835 ккал |
белки
233.7 г |
жиры
77.2 г |
углеводы
41.7 г |
| Порции | |||
| ккал 458.8 ккал |
белки 58.4 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.1 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Гуляш смешанный»:
-
Куриное филе и свинину порезать на кусочки/полосочки. Укладываем в РАЗНЫЕ ёмкости для маринования (свинину отдельно, курочку отдельно). Добавляем горчицу, соль и специи. Все хорошенько, но аккуратно, ручками перемешиваем, чтобы каждому кусочку досталась своя доля приправы и горчицы. Все оставляем мариноваться на любое количество времени (чем дольше, тем лучше).
-
Выдержали выбранное время для маринования и начинаем готовить. В хорошо нагретую, смазанную сковороду выкладываем СВИНИНУ, режем лук. Минут через 5-10 в куриное филе добавляем соду - перемешиваем, лимонный сок - перемешиваем и крахмал - перемешиваем и оставляем на 15 минут. Рецепт "Свиной карбонат из курицы"
-
Через 15 минут курочку отправляем к мясу на сковороде. Туда же порезанный лук - обжариваем. Муку, если хотите, чтобы соус был погуще, бульон - тушим. Естественно, в процессе жарки и тушения периодически помешиваем.
-
Тушим на средней температуре, за несколько минут до готовности я добавила сухую зелень, но лучше, конечно, свежую. Я не пишу точное время готовки, т. к. на мою плиту лучше не ориентироваться.
-
Всё готово! И теперь с любым гарниром (у меня пюре картофельное + квашеная (домашняя) капустка). Домашние не поняли, что ели свинину + курицу. Приятного аппетита! Это мой 1-й рецепт на поваренке, буду ждать ваших комментариев!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2012 года Tasha_1980 #
[+4]6 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
6 декабря 2012 года Tasha_1980 #
6 декабря 2012 года lena_martynova # (модератор)
6 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
6 декабря 2012 года Завиток #
6 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года Tasha_1980 #
5 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года Tasha_1980 #
5 декабря 2012 года AnnaSi #
5 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года kotenochkin #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/35340/
5 декабря 2012 года Iyshka #
5 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года Triken #
5 декабря 2012 года pampusik2 #
5 декабря 2012 года kaktus70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: