Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 10 декабря 2012, 1:00
  • 79688

Гамбургер "Дарвуд Кирби"

Рецепт: Гамбургер Дарвуд Кирби

Открывает мою звездную неделю легендарный обед из культового фильма Квентина Тарантино "Криминальное чтиво". Сочный, страстный и аппетитный, такой же, как герои фильма - Джон Траволта и Ума Турман. Встречайте - гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль "Мартин и Льюис".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Гамбургер "Дарвуд Кирби"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2389.8 ккал 		белки
46.9 г 		жиры
47 г 		углеводы
274.2 г
Порции
ккал
1194.9 ккал		 белки
23.5 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
137.1 г
100 г блюда
ккал
112.2 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
12.9 г

Рецепт «Гамбургер "Дарвуд Кирби"»:

  • Прежде чем приступить к приготовлению гамбургера, предлагаю Вам окунуться в атмосферу американского ретро-кафе под названием "Ушлый заяц", где герои Джон Траволта и Ума Турман заказывают еду.
    В этом кичевом месте все официанты выглядят как кинозвезды, героиня Умы Турман заказывает гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль за 5 долларов, стоимость которого приводит в шок Траволту. Он все никак не может понять, что же в нем такого особенного... Вкусная еда, острые диалоги и нестандартный сюжет - визитная карточка фильма. А уж легендарный танец актеров давно вошел в историю кино.

  • Итак, приступим к приготовлению гамбургера. Нам понадобится говяжий фарш. Можно взять готовый или сделать самостоятельно.

  • Мелко нашинковать белый лук и 1 зубчик чеснока.

  • Лук и чеснок поджарить на небольшом количестве оливкового масла.

  • В фарш добавить дижонскую горчицу, кинзу, лук и чеснок. Все смешать, посолить и слепить котлетки.

  • Поджарить котлеты на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлетки не очень хорошо держат форму, поэтому лучше поджарить их с первого раза.

  • Подогреть булочку для гамбургеров в духовке, на сковороде или тостере.

  • Приготовим соус - красный лук и чеснок обжарим на оливковом масле.

  • Добавим томатную пасту, свежий базилик и соль. Уварим до состояния густого соуса (около 4 минут).

  • Для гамбургера нам понадобится: айсберг, соленый огурчик, немного красного лука и томаты черри.

  • Собираем наш обед - на булочку выкладываем немного соуса, листик айсберга, котлету, огурчик, томаты и красный лук.

  • Сверху кладем еще ложку соуса и накрываем 2-й половиной булочки.

  • И последний штрих нашего обеда - молочный коктейль за 5 долларов "Мартин и Льюис". Изначально я планировала выложить его отдельным рецептом, но он так прост в приготовлении, что я решила не тратить Ваше время.

  • Итак, в блендере взбить банан (1 шт.), добавить мороженое (100 гр.) и молоко (100 мл.). Еще раз взбить. Перелить в высокий стакан, добавить 5 ягодок клюквы и украсить долькой банана или вишенкой.

  • Вот и все, у нас готов знаменитый молочный коктейль за 5 долларов.

  • И не менее знаменитый гамбургер "Дарвуд Кирби".

    Приятного аппетита и приятного просмотра!









Фильм был удостоен следующих наград:
Премия «Оскар» — Лучший оригинальный сценарий (Квентин Тарантино и Роджер Эвери)
Золотая пальмовая ветвь — Квентин Тарантино, режиссёр
Золотой глобус — Лучший сценарий художественного фильма (Квентин Тарантино)
BAFTA — Лучшая мужская роль второго плана (Сэмюэль Джексон)
BAFTA — Лучший оригинальный сценарий (Квентин Тарантино и Роджер Эвери)

Интересные факты
- Слово fuck произносится в фильме 271 раз. Меньше чем в фильме Братьев Коэн «Большой Лебовски». Там слово fuck звучит 281 раз. А в "Джее и молчаливом Бобе" 228 раз.
- Первоначально фильм предполагалось назвать «Чёрная маска».
- Бюджет фильма составил 8 млн долларов, из них 5 млн пошли на гонорары актёрам.
- Большинство часов в фильме показывают 4:20, в том числе в ломбарде. Цифры «4:20» на сленге обозначают употребление марихуаны. В США 420 — номер телефона отдела по борьбе с наркотиками
- Стоит герою Джона Траволты отправиться в туалет, как обязательно случается что-нибудь плохое.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гамбургер

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гамбургер "Дарвуд Кирби"
Рецепт: Гамбургер Дарвуд Кирби

Открывает мою звездную неделю легендарный обед из культового фильма Квентина Тарантино "Криминальное чтиво". Сочный, страстный и аппетитный, такой же, как герои фильма - Джон Траволта и Ума Турман. Встречайте - гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль "Мартин и Льюис".

Ингредиенты для «Гамбургер "Дарвуд Кирби"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гамбургер "Дарвуд Кирби"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт!
Надо разработать план поздневечерних мероприятий:
1. подготовить ингредиенты согласно рекомендациям ув. камрада LaCostena,
2. уложить детей (или разогнать по каютам).
3. подготовить гамбургеры, коктейль и немного выпивки,
4. достать любимый фильм в переводе Гоблина,
5. пригласить для просмотра половину и все это подать единым махом .
Интересно, лечит ли это сочетание женскую усталость и головную боль ?
Спасибо, приготовила - мужу очень понравилось! 👍
Таня, привет! Как и обещала, заменяю фото. А еще я приготовила и коктейль, как и положено, всё по рецепту Спасибо огромное!
Лариса, какая красота ))) Спасибо, что украсила рецепт своими чудесными фотографиями
И фильм захотелось пересмотреть, и гамбургер, и коктейль тоже хочется... вот приготовлю и так и скажу мужу ) 5 долларов и все дела а потому что от Тарантино!
Спасибо! Главное не продешевить!)) 5 долларов - это только за коктейль)) Остальное, за дополнительную плату!
нее...это дорого. .он же у меня не Траволта всё-таки
Можно не деньгами, а добрыми делами))
А так это у нас запросто и всегда..за этим не заржавеет точно
Очень рада!)))
Коктейль такой делаю, вкусно очень )) За 5 баксов бы тоже не отказалась его продавать
Да, это был бы не плохой бизнес!)))
Отличная и познавательная подача рецептиков, забрала в к.к. А вас с началом звездной недели и успеха в ней!
Большое спасибо!) Приготовьте - это очень вкусно!)))
Так аппетитно, не сомневаюсь, что очень вкусно!Спасибо за такой замечательный рецепт!
Вам спасибо за доверие!)))
Спасибо, что напомнили об этом фильме !
Гамбургер у Вас получился отличный . Коктейль обязательно приготовлю (только не пойму, почему-же он стоит 5 долларов )
Спасибо!))) из опыта работы в ресторанном бизнесе скажу, что так и строится ценообразование!) минимум затрат - максимум прибыли!!!)
минимум затрат - максимум прибыли!!!)
Логично!!!
Танюш, очень увлекательно! Коктейль за 5 дол. обязательно нужно будет приготовить!
А про "интересные факты" - очень познавательнооо!
Нинуль, спасибо! хотелось, чтобы было вкусно и интересно!) Коктейль отличный, пью его теперь регулярно, но если будет возможность, добавь клюкву, она такую пикантность придает))
Спасибо за совет!
Даже не знаю, что мне больше нравится "Криминальное чтиво" или гамбургеры... Спасибо Вам большое, что доставили двойное удовольствие: и от написанного, и от увиденного. Пройдут праздники - обязательно попробую и на вкус.
Буду рада, если и вкус придется по-душе!))
Очень люблю гамбургеры!Замечательное описание рецепта!С началом звездной недели! ++++++++++
Большое спасибо! Старалась!))
Здорово!!!
Большое спасибо!)
С удачным и ярким началом недели!!!!
Фото - просто блеск!!!
огромное спасибо!) Старалась!)
Да самобытность Тарантино ни с чем не сравнить! Вкусно
Спасибо!) Да, Тарантино крутой перец!)))
Обалденное фото,отличный рецепт и начало недели!
Огромнейшее спасибо! Нереально приятно!
Суперский гамбургер!!!
Большое спасибо!)))
Обожаю Pulp Fiction! А теперь буду из него есть.
Спасибо и приятного киноаппетита!))))
Этот гамбургер - отличная замена макдональдского! С началом звездной недели вас! Тема прекрасная!
Спасибо!))) Очень приятно!)
вот он, красавец)) с началом недельки!!!!!! темка зацепила, все ждут продолжения! оформления просто супер
Спасибо, дорогая!) сейчас догуляем в парке и засяду за следующий рецепт!))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки