Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 20 января 2013, 18:03
  • 8021

Тартар из сельди с авокадо и чили

Рецепт: Тартар из сельди с авокадо и чили

Очень вкусный вариант закуски из сельди.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1956.5 ккал 		белки
103.6 г 		жиры
167 г 		углеводы
15.6 г
Порции
ккал
978.3 ккал		 белки
51.8 г		 жиры
83.5 г		 углеводы
7.8 г
100 г блюда
ккал
244.6 ккал		 белки
13 г		 жиры
20.9 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

  • Сельдь очистить от головы, внутренностей, хребта, костей и кожи, разделить на филе, нарезать сельдь кубиком.

  • Авокадо очистить от кожуры и косточки.
    Hарезать мелким кубиком, сбрызнуть лимоном.
    Hарезать мелко маленькую сладкую луковицу, перчик чили, листовой салат.

  • Добавить к овощам сельдь. Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить, поперчить свежемолотым черным перцем.

  • Выложить тартар на блюдо с помощью сервировочного кольца.

  • Украсить отварным перепелиным яйцом, веточкой любой зелени, подавать со свежим хрустящим хлебом и рюмкой запотевшей ;)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат

Вкусы: луковый овощной селедочный салатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тартар из сельди с авокадо и чили
Рецепт: Тартар из сельди с авокадо и чили

Очень вкусный вариант закуски из сельди.

Ингредиенты для «Тартар из сельди с авокадо и чили»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тартар из сельди с авокадо и чили» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюш, рецепт как всегда отличный.
спасибо, дорогая
Спасибо за салатик
Я фанат авокадо и сейчас нахожусь в том периоде фанатизма, когда готова его добавить куда угодно
Хотя нет, в чай добавлять не стану
как я Вас понимаю. у меня та же история только по жизни. а сельдь с авокадо очень сочетаемыавокадо делает это блюдо полноценным
Авокадо со всем солененьким сочетается хорошо. Я иногда просто бутерброд делаю. Авокадо растираю с майонезом, намазать на тост и сверху тоненький кусочек слабосоленой семги или прошутто
а если смешать авокадо с творожной массой типа "филадельфия" или "рама крем бонжур" и на греночку ее а сверху кусочек любой соленой рыбки, включая ту же селедочку и кусочек вяленой помидорки... умереть не встать(с)
Ух, здорово!
Филадельфия доступнее с ней и попробую
Спасибо!
Супер! Очень понравились сочетания и подача!!!!!!!
спасибочки
Здравствуйте! Блюдо красивое и наверное вкусное, но каким боком авокадо и чили стали считаться ингредиентами УКРАИНСКОЙ кухни???
Здравствуйте! Можно было бы написать - Испанская, Итальянская, Американская, ну, в общем, написать можно было бы что угодно, вот только я не знаю ни одну кухню мира, которая использовала бы Одесскую(черноморскую) селедку. Кроме того, не знаю откуда Вы, но в Одессе красный жгучий перец и салатные листья продавались всю мою жизнь. Просто его не называли "чили". Поэтому, очень спорный вопрос: Авокадо в украинской кухне или черноморская сельдь, красный жгучий перц, салатные листья и лук в какой-то еще
Сам рецепт очень понравился, забрала в КК. И подача красивая! А что касается указания кухни, то когда вопрос спорный, а тут он действительно так, то просто не указывайте никакой народной кухни.
нашла функцию в "кухня"-"не выбрано". век живи, век учись. спасибо за подсказку.
Надо признаться, что и мой муж просто селедочный наркоман, эта рыба просто непереводится в нашем доме, так что будем в выходные пробовать.
родная душа. я весной, когда селедочный сезон покупаю себе каждый день по штуке
Таня, какой салат! Мой муж такой с тарелкой съест! Он у меня неправильный киприот - очень любит селедку!
гы-гы, Машунь, я у своего тоже еле пустую тарелку отняла
Таня, как всегда интересный рецепт и красивые фото!
спасибо, дорогая
Отличный рецепт - и восхититльная подача! Как всегда, на высоте!
спасибо, мне очень приятно
Прекрасное сочетание продуктов!Вкусно и красиво!Вам +++!
спасибо
Танюш, я как бы авокадо не очень , но в таком сочетании обязательно попробую! Уж очень красиво! Да и селёдочку очень люблю!
Свет, я его тоже не сильно жалую, но есть несколько рецептов, где он "в яблочко". в сочетании с соленой рыбой(любой) он великолепен
Спасибо Танюш!
↑Ответ для chudo
Таня, воспрос к Вам, как к эсперту,если позволите: креветки плюс авокадо, (заправка майонезная) совместятся в таком салате? Просто никогда не готовила ничего с авокадо,но в суши он мне импонирует,поэтому хочу начать внедрять его в меню....
taichka, это одно из моих самых любимых сочетаний - креветка, авокадо, сладкий лук, чуть чили и сюда идеально просится салат "айсберг"сочный, хрустящий, а заправка - натуральный йогурт+оливковое масло+сок лимона или лайма+соевый соус+соль и перец(все взбить). Креветки оставить целыми, авокадо порезать полосками, салат порвать на крупные кусочки. Бокал холодного шампанского и пусть весь мир подождет Попробуйте, Вам понравится
Мне уже по описанию нравится!!! Айсберг- и мой любимый салат! Заправка- мммм ..... уже в предвкушении! Буду делать для гостей по вашей рекомендации! Спасибо за репт-ыыыыы!!!
всегда пожалуйста. заходите, если что только готовьте этот салат прямо перед приходом гостей и не забудьте авокадо сбрызнуть лимоном иначе он почернеет.
ок! по-горячему спрошу ещё: в какой пропорции ингредиенты в заправочке: йогурт -соевый соус
в среднем 3к1. 3 части йогурта, 1 часть масло, 1 часть лимонный сок, соевый соус, соль, перец ч.м. по вкусу. Хорошо взбиваете и "доводите до ума" по своему вкусу. Я вообще всегда моделирую заправку под себя
Великолепный рецепт, изумительная подача
Ирина, рада, что Вам понравилось
какая красота
Какая красота! Отличная и очень красивая закуска!!! Супер!!! Большой плюс!
спасибо
Рецепт чудесный Простите за нескромность, а на рюмочке что нарисовано, то что я думаю?
да, вы не ошиблись. намек на то, что нужно знать меру, чтобы не потерять лицо
Класс!!!!!!!!
у меня еще дама была, она к сожалению разбилась. остался только мэн
Ну да, мэны, они более стойкие
Очень нравятся все Ваши рецепты!
Надюш, спасибо, дорогая, мне очень приятно! Только давай на ТЫ Я -Таня
я не против на "ты",
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки