Еще один вариант будничного ужина - рыбные котлеты с отварным картофелем, панированные в кокосе. Экономно и вкусно!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 20 января 2013, 22:04
- 9164
Рыбные котлеты в кокосовой панировке
Ингредиенты для «Рыбные котлеты в кокосовой панировке»:
- Картофель (Фарш) — 500 г
- Треска (филе. Или любая другая рыба с белым мясом. Фарш) — 500 г
- Масло сливочное (Фарш) — 50 г
- Соевый соус (Фарш) — 75 мл
- Чеснок (Фарш) — 2 зуб.
- Перец чили (Фарш) — 1/2 шт
- Кинза (небольшой пучок, крупно нарезать. Фарш) — 1 шт
- Лук зеленый (5 перьев, крупно нарезать. Фарш)
- Яйцо куриное (+ немного молока. Панировка) — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка (Панировка) — 100 г
- Стружка кокосовая (Панировка) — 100 г
- Рис (Акватика (микс коричневого, красного и дикого риса). Гарнир) — 250 г
- Морковь (Гарнир) — 1 шт
- Лук репчатый (Гарнир) — 1 шт
- Масло оливковое (для обжарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3229.6 ккал |
белки
149.2 г |
жиры
130.3 г |
углеводы
382.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Рыбные котлеты в кокосовой панировке»:
-
Отварить картофель, потолочь и охладить. Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с картофельным пюре, добавить сливочное масло, соевый соус, чеснок, перец чили, зеленый лук и кориандр, все перемешать.
-
Отварить рис по инструкции на упаковке. Одновременно обжарить на оливковом масле мелко порезанные лук и морковь. После того, как рис будет готов, смешать его с луком и морковью, убрать в теплое место, чтобы гарнир не остыл.
-
Из рыбного фарша сформировать небольшие округлые котлетки, обвалять каждую в муке. Убрать в холод на 15 минут.
Смешать в тарелке кокосовую стружку и панировочные сухари. В другой тарелке взбить вилкой яйцо с небольшим количеством молока. Каждую котлету обмакнуть сначала в яйцо, затем в кокосовую панировку -
Обжарить на оливковом масле на среднем огне.
Котлеты гарнировать рисом и свежими овощами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2013 года a-lesa #
Во-вторых, у меня рыбные котлеты никогда вкусными не получались ... поэтому я их не готовлю вобще
но, картофель в фарше и интересная панировка наталкивают на мысли о ещё одной попытке,
взяла в КК, обязательно попробую и отпишусь.
Спасибо за интересный и красивый рецепт !
20 января 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 января 2013 года Navely #
Спасибо за рецепт, попробуем.
20 января 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 января 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: