Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 16 февраля 2013, 18:24
- 327023
Булгур по-турецки
Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:
- Булгур — 1 стак.
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Перец зеленый — 2 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Бульон (куриный или вода) — 1,5 стак.
- Томатная паста — 0,5 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1480.1 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
45.8 г |
углеводы
183.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Булгур по-турецки»:
-
Лук, чеснок, перец мелко нарезать.
-
Помидоры натереть на терке.
-
В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.
-
Добавить чеснок, затем перец.
-
Через пару минут добавляем помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим минут 10-13.
-
Промываем булгур (если в этом есть необходимость), добавляем его в сковородку с овощами, перемешиваем.
-
Наливаем бульон (или воду). Солим, перчим. Закрываем крышкой и готовим около 15 минут. Даем постоять булгуру минут 30-40, накрыв полотенцем или т. п.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года elenita # (модератор)
++++
17 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Жен Жен # (модератор)
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года elenita # (модератор)
Я на примере овсяных хлопьев знаю, что очень разные технологии и очень разный продукт на выходе, хотя на упаковке у всех написано "Геркулес".
17 февраля 2013 года Жен Жен # (модератор)
16 февраля 2013 года tomi_tn #
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Janecheh #
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года a-lesa #
возможно в турции булгур делают подругой технологии
16 февраля 2013 года Ольчик40 #
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года белошвейка #
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Лада16 #
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Voveraite deleted #
если зажигалку поднести ко рту и выдохнуть - пламя будет большим?)
для любителей всего острого.. отлично.
плюс
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
конечно, если хочется, можно и острый сделать
16 февраля 2013 года Voveraite deleted #
значит я не поняла,о какои именно перце речь в рецепте.
зы: и вообще.. мне и то,что для других не остро..может быть острым
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Voveraite deleted #
у нас такой зеленый всё больше острый продается,но бывает и сладкий.. буду иметь в виду, что у вас сладкий
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Так что не бойтесь, пробуйте блюдо!
16 февраля 2013 года Voveraite deleted #
Вообще с большим инетерсом читаю ваши турецкие рецепты. Вы побольше обо всяких приемчиках рассказывайте, характерных именно для турецкой кухни.Это очень интересно.
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года кики28 deleted #
16 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: