Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 16 февраля 2013, 18:24
  • 326983

Булгур по-турецки

Рецепт: Булгур по-турецки

Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1480.1 ккал 		белки
57.3 г 		жиры
45.8 г 		углеводы
183.2 г
100 г блюда
ккал
131 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
16.2 г

Рецепт «Булгур по-турецки»:

  • Лук, чеснок, перец мелко нарезать.

  • Помидоры натереть на терке.

  • В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.

  • Добавить чеснок, затем перец.

  • Через пару минут добавляем помидоры, томатную пасту, немного воды. Перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим минут 10-13.

  • Промываем булгур (если в этом есть необходимость), добавляем его в сковородку с овощами, перемешиваем.

  • Наливаем бульон (или воду). Солим, перчим. Закрываем крышкой и готовим около 15 минут. Даем постоять булгуру минут 30-40, накрыв полотенцем или т. п.

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир ужин обед второе горячее

Вкусы: овощной перечный томатный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булгур по-турецки
Рецепт: Булгур по-турецки

Булгур... давно популярный в Турции и только недавно пришедший на российский рынок. Готовим вкусный и полезный гарнир.

Ингредиенты для «Булгур по-турецки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Булгур по-турецки» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусно!!! Готовлю уже не первый раз. Ольга, вам респект и уважение!!!
Ой, спасибо огромное! Готовьте на здоровье!
Очень сытно !
Благодарю!
Очень вкусно получилось. Все по рецепту, только перца у меня не оказалось. Оля, большое спасибо за рецепт
Спасибо. Очень рада, что понравилсч булгур. Можно и без перуа
Беспроигрышный рецепт. Спасибо большое!
Спасибо за положительный комментарий!
Мне понравился результат, но впредь не буду добавлять томатную пасту. Мне она показалась лишней. Спасибо за идею!
Спасибо! Можно делать и без томата.
Был набор для супа с булгуром и чечевицей. Никак руки не доходили. Решила пустить его в дело по вашему рецепту. Добавила еще отварных белых, грех не воспользоваться ими сейчас - сезон ведь. Вкусно, душисто. Буду готовить еще, но уже не из супового набора.😁
Отлично, рада что понравилось
Всё здо́рово и вкусно , только натереть помидоры на тёрке довольно проблематично (лучше их через комбайн). И хотя тут пишут, что похож на рис, мне булгур показался ближе к перловке; может, я не учел чего-нибудь при приготовлении.
Верно, может даже ближе к перловке чем к рису.
Первый раз приготовила булгур. Это просто бомба))) Не похоже на обычный приевшийся рис и этим как раз цепляет Спасибо за рецепт)))
Спасибо вам! Да..когда рис надоест, булгур спасает.
потрясающее блюдо! первый раз готовила булгур - в восторге! спасибо за прекрасный рецепт - сфоткать даже не успела.. все съели...
Спасибо большое.
Вполне самодостаточное, очень вкусное и совсем нехлопотное блюдо! А уж какое сытное - 1 стакан булгура и 3 сытых едока)
Учитывая все перечисленное - блюдо заслуживает 10 баллов из 10. Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Как приятно
Аппетитное фото
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Потрясающе вкусно! Готовила уже два раза. Отлично все получается. Это блюдо-находка для меня.
Наконец-то, появился у нас в продаже булгур! Понравилось нам блюдо! Оленька, спасибо большое за рецепт!
Вкусно
Оля, хочу сказать спасибо за разнообразие, внесенное в наше семейное меню!! Блюдо интересное, сытное, вкусное и несложное в приготовлении!! В семье понравилось всем, без исключения,ну а мужская половина ,конечно, добавила к нему мяско!
Спасибо за отзыв! Очень рада, что булгур пришелся всей семье по вкусу!
я его в турции попробовал,понравилось,стал делать дома,по этому рецепту.но там он был с вермишелью,поэтому минут за пять до конца приготовления я добавляю жменю вермишели мелкой,а потом все по рецепту.и он вроде даже немного помягче,что-ли становится
Спасибо за доверие к рецепту!
Большое спасибо за рецепт. Вчера приготовила получилось оооочень вкусно, даже не ожидала, что будет настолько. Всем очень понравилось. Попросили даже запомнить этот рецепт.
Правда в это время года не смогла найти зеленный перец (уверена, что с ним еще вкуснее)
поэтому сделала с красным (сфетофор) ... и, к сожалению, не было у меня чеснока...
Использовала (согрешила здесь) не чистый настоящий бульйон, а кубик купила...
В следующий раз буду только натуральный бульйон брать.
Но может и благодаря этому получился невероятный вкус.
Если найду как здесь фотку добавить можно, то обязательно прикреплю.
Вобщем, специально зарегистрировалась, чтобы поблагодарить, так сказать лично
Благодарю за такой ёмкий, приятный комментарий. Очень приятно и мне, да и всей турецкой кухне за такие слова!
Чеснок я тоже в последнее время не добавляю, забываю про него как-то, без него тоже вкусно. Если нет бульона, можно готовить просто на воде или с кубиком.
Фото можно добавить после рецепта, где Добавить свою фотографию к блюду.
Очень буду рада, если рецепт будет популярен в Вашей семье! Спасибо большое!
а что это за перец зелёный?
Перец можете использовать любой, например, болгарский. А я использовала, популярный в Турции перец.
не вижу такой в магазинах, есть такой же, но красный, этот перец острый?
Тут он называется Чарлистон. Не острый, но и очень сладкий. Можете и красный использовать.
Спасибо, приготовила, очень вкусно!
Спасибо
очень вкусно) рис напоминает, но вкус немного другой)
Спасибо за красивый фотоотчет!
Вкусно и полезно) Рекомендую!
Очень вкусно. Только что попробовала. Обязательно буду готовить еще.
Cпасибо большое! Рада, что понравился! Кушайте на здоровьье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки