• 10 марта 2013, 22:41
  • 16216

Торт "Ностальгия"

Рецепт: Торт Ностальгия

Цитрусовый вкус, кокосовый аромат и нежнейшая консистенция. Совершенно несложный в приготовлении тортик, который, однозначно, поднимет настроение. Такой набор ингредиентов и вкусовое сочетание подобрала моя дочка, не могу отказать своему ребёнку...

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Ностальгия"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3694.2 ккал
белки
142.56 г
жиры
169.31 г
углеводы
464.125 г
Порции
ккал
461.78 ккал
белки
17.82 г
жиры
21.16 г
углеводы
58.02 г
100 г блюда
ккал
164.55 ккал
белки
6.35 г
жиры
7.54 г
углеводы
20.67 г


Рецепт «Торт "Ностальгия"»:

Бисквит можно приготовить любой.
Я готовлю по самому простому, но действенному рецепту,
яйца с 1 стак. сахара взбить на водяной бане, до увеличения массы в два раза,
потом, постепенно, добавить муку с разрыхлителем и какао-порошком, перемешивая деревянной лопаткой.

Перелить тесто в форму и запечь до готовности, при температуре 180 град. примерно 25-30 минут
(ориентируйтесь по вашей духовке).

Мандарины очистить и нарезать не очень мелко.

Добавить 0,5 стакана сахара (если любите послаще, добавлять сахара больше), поставить на огонь, прокипятить 5-10 минут.

Перетереть через сито, у меня получилось ровно 0,5 литра мандаринового сока с мякотью.
Можно взять готовый сок, но так натуральней и немного с мякотью.

50 мл. сока отделить для пропитки.

Бисквит охладить и срезать, тоненько, верхнюю корочку.

Пропитать соком, он должен стать влажным!

Желатин развести в небольшом количестве тёплой воды, до полного растворения (набухания).

Сливки взбить, добавить творожную массу и оставшийся мандариновый сок, взбить.

Добавить кокосовую стружку.

Последним ввести желатин и сново взбить миксером.

Форму застелить бумагой для запекания (или плёнкой), на дно положить бисквит (уже пропитанный), залить кремом, который также немного впитается в бисквит, и консистенция станет умопомрачительной!

Поставить в холодильник для полного застывания.

Моя дочка возжелала украсить торт пейзажем, весну рисовала )))
чесно скажу... до утра, в холодильнике, краски расплылись... жаль...
но на вкусе это не отразилось!

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Ностальгия
Описание: Цитрусовый вкус, кокосовый аромат и нежнейшая консистенция. Совершенно несложный в приготовлении тортик, который, однозначно, поднимет настроение. Такой набор ингредиентов и вкусовое сочетание подобрала моя дочка, не могу отказать своему ребёнку...
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Ностальгия"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В каждом рисунке солнце! ©
Здорово! Лесенька, желаю вам с Мирусей удачи!!!
Красиво и нежно! Мируськины рисунки очень понравились! Не беда, что расплылись, главное, что на память сфоткали...
Удачи, Лесенька!
Алесенька, бесподобно, удачи!!!!!
Красивый тортик такой!А юная художница нарисовала отличную картину!!!+++
Очень нежный и воздушный десерт!
такой нежный!
Торт, просто наслаждение вкуса! Художнице ++++
Очень красивый тортик,люблю все творожное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3432 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки