Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 24 мая 2013, 13:28
  • 24585

Круасанопита

Рецепт: Круасанопита

Рецепт этого пирога дала мне одна моя подруга-киприотка. Но, как я узнала в дальнейшем, рецепт это довольно распространенный. Мне он очень понравился тем, что не требует длительного времени для приготовления. Также его можно делать с различными начинками, сладким или соленым, сделать весь пирог с одной начинкой или с 3-4 разными. В этот раз я решила сделать круасанопиту с 4 начинками, несладкий вариант.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Круасанопита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3244.4 ккал 		белки
135.5 г 		жиры
99.1 г 		углеводы
438.4 г
100 г блюда
ккал
231.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
31.3 г

Рецепт «Круасанопита»:

  • Муку, йогурт, масло, сахар и соль положить в миску.
    В теплом молоке растворить дрожжи.
    Добавить молоко в миску с остальными ингредиентами и замесить мягкое тесто.
    Я замешивала тесто в хлебопечке.

  • Разделить тесто на 3 равные части.

  • Каждый шарик раскатать в форме круга величиной примерно 26 см в диаметре. Разрезать на 6 секторов.
    Тесто в работе очень приятное. Как вы можете заметить, раскатываю я его не присыпая стол мукой. Тесто не прилипает.

  • На каждый треугольничек с широкой стороны выкладываем начинку. Начинка №1: семга с креветками.

  • Затем закладываем бока треугольничка внутрь и сворачиваем в форме круасанчика.

  • Начинка №2: смазываем треугольничек томатной пастой, кладем кусочки ветчины и сыр. Сворачиваем круасанчик.

  • Начинка №3: половинка сосиски и обжаренный лук. Сворачиваем по такому же принципу.
    Так мы использовали 2 шарика из теста, сделав 12 круасанчиков (по 4 с каждой начинкой). Можно их все сделать с одинаковой начинкой по вашему вкусу.

  • Раскатываем третий шарик в круг. Присыпаем всю его поверхность тертым козьим сыром, маслинами и мятой.

  • Сворачиваем рулетиком. А рулетик в свою очередь сворачиваем улиточкой.

  • В форму диаметром 26 см (я застелила бумагой), выкладываем в центр нашу улиточку, а круасанчики - как лучики у солнца.

  • Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40-45. Но, учитывайте особенности вашей духовки.

Как я уже писала, в качестве начинки можно использовать все, что угодно. Например, классические сочетания фета-шпинат или фета-творог. Можно сделать круасанопиту сладкой, добавив различные виды джема, консервированные или свежие фрукты, шоколадную пасту. По желанию сверху пирог можно посыпать кунжутом или орехами.
Чтобы скушать круасанопиту, нож нам абсолютно не потребуется. Нужно просто отламывать круасанчики, а "улиточка" съедается путем ее разворачивания и отламывания от нее кусочков.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985
А это кусочек!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник На природу

Теги: полдник завтрак перекус

Вкусы: луковый сырный томатный рыбный мясной соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круасанопита
Рецепт: Круасанопита

Рецепт этого пирога дала мне одна моя подруга-киприотка. Но, как я узнала в дальнейшем, рецепт это довольно распространенный. Мне он очень понравился тем, что не требует длительного времени для приготовления. Также его можно делать с различными начинками, сладким или соленым, сделать весь пирог с одной начинкой или с 3-4 разными. В этот раз я решила сделать круасанопиту с 4 начинками, несладкий вариант.

Ингредиенты для «Круасанопита»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Круасанопита» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
А вот и моё румяное солнышко!!! Машенька, огромное спасибо! Чудесный рецепт! Жалко, нельзя поставить несколько пятерок)))
Так и хочется написать Ваууу! Вот это солнышко! Катенька, спасибо большое, что опробовала рецепт! Я безумно рада, что результат не разочаровал! Это самое главное!
Машенька, я в восторге! Огромнейшее спасибо от меня и от моих домашних! Готовила с тремя начинками)) Подробности на ГВ!!!
Светочка, как же я рада, что результат понравился! Спасибо тебе огромное!
↑Ответ для СНежк_а
очень красивый пирожок!
Спасибо Акси!!!
Маша, принимай отчет, делала сладкий вариант. Сто плюсов!!!!
Танечка, огромное тебе спасибо, что опробовала пирог! Такое красивое фото! Как же я рада, что результат не разочаровал!!!
↑Ответ для Татника
Какая красотаааа!!!
Спасибо!
Машенька, извини меня пожалуйста я вчера в форуме восхищалась твоей круасанопитой и сюда добавить отчет совсем забыла! вот исправляюсь!!! мне очень очень очень понравилось как тесто так и готовая пита. я подробнее в форуме отписалась http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985&start=825 http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985&start=810
Оленька, спасибо тебе большое, что испекла пирог! Получился просто сказочно красивый! И фото такое шикарное! Я очень рада, что результат не разочаровал!
Он не то что не разочаровал он восхитил! От этого красавца уже ничего не осталось, а муж пытливо спрашивает когда будет повтор этого чуда. Я же с уверенностью отвечаю что совсем скоро! Спасибо тебе огромнейшее!
Машуля, вот мое кривоватенькое солнышко!
Ой, а с какой стороны оно кривоватенькое? Очень красивое по-моему! Серединка так вообще шедевральная! Лена, спасибо большое за такую высокую оценку и такое красивущее фото! Ну, и конечно, что решила испечь пирог!
Я на него неделю облизывалась!
Маша принимай отчет и кучу благодарностей!
Рецепт обалденный! мягкое, нежное, пушистое тесто.
Так быстро и просто готовится. Мы остались ОЧЕНь довольны рецептом! СПАСИБО!!!
Буду готовить еще и еще с разными начинками!
Леночка, тебе спасибо за шикарный пирог, который красуется на фото! Я очень-очень рада, что результат понравился! Мне так приятна твоя высокая оценка!
↑Ответ для в744нт
Леночка, какой красавец-пирог получился
↑Ответ для в744нт
Какой он у Вас роскошный! А можно вопрос? Там, явно, больше 12 круассанчиков (18, если я не обсчиталась )- Вы двойную порцию теста заводили или просто круги делили на большее количество узких секторов?
Это я случайно ошибласть при разделке теста. А порция одна.
))) А, я поняла - 4 круга вместо трех )) Очень красиво получилось
Машенька, отличный вариант! Мы повеселились, когда отгадывали начинки))) Спасибо тебе!!!
Наташенька, вот это настоящее солнышко на блюде! Я очень рада, что пирог пришелся вам по душе! Спасибо большое, что решила его испечь!!!
Я давно решила, с самого начала))) только всё время мешали обстоятельства)))
Машуль, лови отчётик! Несу питу в гости, так что впечатления напишу позже... Готовила круассанчики в брынзой/сыром/филадельфией + зелень, вторые - с/сол.сёмга и филадельфия + укроп. По середине - кетчуп + ветчина.
Ниночка, какая у тебя красота получилась! А начинки какие замечательные! Спасибо тебе большое за такой солнечный отчет!!!
Спасибо, Машенька, за рецепт! Вчера носила на ДР. Расхватали на ура!
Ну, слава богу! А то я переживала, как гости воспримут пирожок.
Машуня,давно хотела приготовить, но все откладывала(жаль), очень вкусный рецепт, легко готовить.Начинка была соленая- творог с зеленью, очень вкусно.Буду часто готовить не только с соленой начинкой, но и со сладкой.Спасибо огромное за рецепт!!
Олесенька, спасибо тебе огромное за то, что испекла пирог! И за такую высокую оценку! Я так рада, что тебе понравился рецепт!!!
Очень понравился, тесто супер, одно удовольствие работать и кушать
Машунь,принимай. Еще не пробовали(горячее,зараза...и как на зло уходим аж до вечера позднего).Но....такие вещи всегда вкусные.По другому не может быть.
Танечка, спасибо тебе огромное за то, что испекла круасанопиту! И за такой высокий бал! И за фото! И за все-все!!!
Машунь, пирог домашним очень понравился! Пекла ещё раз , с сосисками. Но фото это добавляю, лучше получилось. Спасибуще!!!!!
Натулечка, солнце! Спасибо большое! И первый вариант тоже был очень и очень достойным! С этим все согласились!
А мои говорят, что придирчива я стала очень. Им и с вареньем и с сосискаии понравилось. Я для себя любимой хочу с семгой.
А у меня - сёмгой! Прилетай в гости!
Ниночка, обЪязательно! Как только - так прям бегом!
С прошедшим!
Спасибо! Мож статься и на брудершафт когда-нить хлебнем?
А то!
Маша, огромное спасибо за рецепт!!!
Давно приметила, спасибо ГВ, что случилось воплотить. Приятно, что все получилось с первого раза. Моя начинка - творог с укропом. Тесто нежное, мягкое! Идеально вкусно!
евхаристО Мараки!!!!!!!
Акси, какой пирог знатный получился! Я так рада, что тебе понравился! Я никогда не пробовала творог с укропом в качестве начинки. Теперь уж точно опробую. Спасибо тебе огромадное за такую высокую оценку, ты их не так часто раздаешь!
Будет настроение, сделай с творогом и укропом (+соль и перец молотый). С твоим тестом шикарно сочетается. Не пожалеешь. Главное, чтобы творог не был излишне мокрым.
ты меня засмущала, однако. Можно подумать я направо и налево леплю единички
Нет, конечно, не единички, но пятерки довольно редко и по делу.
↑Ответ для АлексЮстас
Красавчик!
спасибо, Светик!
↑Ответ для АлексЮстас
Акси, твоя пита просто красотка!!!
Спасибо!!!
Машуня, думаю, для тебя не будет удивительным, что круасанопиту я сделала с тертым шоколадом, в тесто добавила 5 ч.л. сахара, как раз Вкусно так, что аж опасно для фигуры! Трудно сдерживаться! Единственное, было не совсем понятно сколько в граммах нужно слив. масла, ведь оно у меня изначельно всегда твердое, положила на глазок. Спасибо тебе огромное за рецепт такого красивого пирога!
Анюта, спасибо большое, солнце! Пойду писать тебе благодарность на страницу!!!
Маш, меСЮ сейчас твою круасанопиту, а тесту надо дать поднятся? Оно же дрожжевое
Ничё не надо. Так просто и делай.
Так и сделала вкуснятинааа, пошла обрабатывать фото
Машунька, облизываюсь уже 2ю неделю на твою Крусанопитту, щас, надеюсь, что прийду в нормальный ритм и что- нибудь повторю...
Давай, приходи в себя, и в строй вставай!
Машенька, принимай отчет! Сладкий вариант - улитка с творогом и изюмом, круасанчики с маком и инжир с курагой. Я их наметила, чтобы было понятно какая где начинка... Ну и с тестом чуть намудрила - не было свежего молока, использовала простоквашу. Очень вкусно и оригинально! Спасибо за рецепт!
Тонечка, какая красота! А начинки какие обалденные! Я с такими еще не пробовала, обязательно воспользуюсь твоей идеей! Спасибо большое, что испекла по рецепту! Мне так приятно!
Классная идейка!
Спасибо большое!
Рецепт делаю практически такой же,только из пирожков с разной начинкой,а в серединку круглый пирожок. Но ОЧЕНЬ понравились начинки. Большое спасибо.
Вам спасибо! Очень рада, что некоторые идеи Вам приглянулись!
Машенька! Восхитительная выпечка! Забираю с благодарностью!!!
Оленька, буду очень рада, если рецепт понадобится!
Какой отличный рецепт! И уже смотрю кто-то приготовил! Супер!
Спасибо за похвалу! Пойду и я посмотрю, а то еще не глянула.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки