Ароматные, приготовленные на мангале рулетики из баклажанов, получаются румяными и очень вкусными! Плюс этого рецепта в том, что ломтики не обжариваются в масле, а просто предварительно в течение двух минут бланшируются в кипятке, в результате чего становятся пластичными и легко скручиваются в рулетики.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 7 июля 2013, 19:19
- 10743
Рулетики из баклажанов с мясной начинкой на мангале
Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с мясной начинкой на мангале»:
- Баклажан — 1 кг
- Маринад (Терияки Blue Dragon) — 3 ст. л.
- Фарш мясной (у меня говяжий, но можно использовать любой - по своему вкусу) — 500 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — 0,7 ч. л.
- Смесь перцев (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
946.3 ккал |
белки
10 г |
жиры
3 г |
углеводы
574.7 г |
| Порции | |||
| ккал 236.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 143.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.1 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Рулетики из баклажанов с мясной начинкой на мангале»:
-
Лук измельчить в блендере в пюре (можно натереть на терке). Чеснок пропустить через пресс.
Смешать с фаршем, посолить и поперчить. -
Хорошо перемешать.
-
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать вдоль на пластины толщиной примерно 0,5 см.
-
В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить туда нарезанные баклажаны на пару минут.
-
Дать остыть.
-
Смазать ломтики баклажанов маринадом Терияки Blue Dragon, в который я просто влюбилась после приготовления шампиньонов на мангале! Он так здОрово подходит как к мясным, так и к овощным блюдам на мангале! С ним такие ароматные блюда получаются!
-
На один край подготовленных баклажанов положить фарш.
-
Завернуть в рулетики.
-
Уложить рулетики на решетку.
-
Готовить на средних углях примерно по 7-10 минут с двух сторон.
-
Вкусные, сочные, ароматные рулетики готовы! Угощайтесь! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2018 года Stillet #
21 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 июля 2015 года Покусаева Ольга #
7 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Мышась #
7 августа 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 января 2014 года Mom is happy #
вопрос по рецептуОдна проблема жарить на мангале сейчас не получится =(
А можно просто в духовке запечь? На сколько минуток ставить при 200 °С?
31 января 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
Конечно,можно,я думаю,при 180 - 200 градусах запечь в духовке.Если у Вас в духовке есть гриль,то хорошо бы его включить!А,если нет,то при необходимости перевернуть рулетики,чтобы они зажарились с двух сторон!Удачи Вам!
26 августа 2013 года Лада16 #
26 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Valushok #
15 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 июля 2013 года Leskabol86 #
10 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 июля 2013 года tomi_tn #
10 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года mizuko #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года лялич #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года лялич #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года yohoho # (модератор)
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года Хитовая #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года itravkina #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года адалия #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года chudo #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года avani #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года lubashka55 #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года тататима #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года Светлана Владимировн #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
9 июля 2013 года Светлана Владимировн #
9 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 июля 2013 года mixrutka #
8 июля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: