Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки
  • 30 июля 2013, 19:12
  • 47279

Йогуртовый торт с дыней

Рецепт: Йогуртовый торт с дыней

Легкий в приготовлении, нежный торт для любителей сочного плода.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Йогуртовый торт с дыней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5072.1 ккал 		белки
182.2 г 		жиры
247.5 г 		углеводы
568.3 г
100 г блюда
ккал
123.7 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
6 г		 углеводы
13.9 г

Рецепт «Йогуртовый торт с дыней»:

  • Для приготовления коржа: Муку просеять, смешать с кусочками холодного масла.
    Добавить соль, 50 г сахара и яичный желток.
    Замесить тесто, тонко раскатать его между 2-мя слоями пекарской бумаги.
    Выкладываем тесто в форму номером 26, слегка смазанную маслом.
    Наколоть тесто вилкой и поставить в холод на 30 минут. Далее выпекать при 200*C 15-18 минут.

    Я решила миновать выпечку и приготовила тесто из печенья с маслом. Для этого мне понадобилось 200 г печенья и 50 г сливочного масла.
    Все перебила блендером.

  • Уложила в разьемную форму. Поставить в холод до полного застывания.

  • Замочить 30 г желатина в холодной воде.
    Творог перебить с йогуртом, лимонным соком и 100 г сахара.

  • Желатин растворить на маленьком огне и смешать с небольшим количеством творожной массы. Затем соединить с оставшимся кремом.
    Сливки взбить, соединить с кремом.
    Поставить крем в холод на 30 минут

  • Замочить оставшийся желатин (10 г)
    Мякоть дыни нарезать на кусочки, добавить 30 г сахара. Все перебить блендером.
    Желатин растворить на маленьком огне и смешать с дынным пюре.

  • На корж выкладываем 1/3 часть творожного крема, даем массе застыть. Далее слой из дынного пюре - 1/2 часть. Даем застыть.
    Далее творожный слой и слои повторяем.
    Поставить на 3 часа в холод.

    Перед подачей украсить шариками, вырезанными из мякоти дыни и арбуза.
    Рецепт из журнала "Лиза" за октябрь 2009 г.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: дынный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Йогуртовый торт с дыней
Рецепт: Йогуртовый торт с дыней

Легкий в приготовлении, нежный торт для любителей сочного плода.

Ингредиенты для «Йогуртовый торт с дыней»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Йогуртовый торт с дыней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Красотища!!!! А сливки какой жирности надо
?
Красотища!!!! А сливки какой жирности надо
?
35%
Я очень люблю дыню,поэтому на день рожденье сделала этот торт.Моё мнение: попробовала,но больше готовить не буду его.Мне не понравился слой с дыней и всё-таки в сливки не стоило добавлять творог(т.к. сильно слышен этот вкус)
Я очень люблю дыню,поэтому на день рожденье сделала этот торт.Моё мнение: попробовала,но больше готовить не буду его.Мне не понравился слой с дыней и всё-таки в сливки не стоило добавлять творог(т.к. сильно слышен этот вкус)
Рецепт взят из журнала Лиза,от себя я ничего не добавляла,нам и гостям очень понравился!
Очень вкусно,несмотря на то,что у меня очень плохо схватился дынный слой и естественно получилось у меня корж+творожный слой+дынный.Не могу понять,что не так с дыней и взяла меньше 1кг,и желатина было 15г.,но все равно вкусно,я крем что остался залила слоями в креманки так сын сказал,что с коржиком вкусней.
Очень вкусно,несмотря на то,что у меня очень плохо схватился дынный слой и естественно получилось у меня корж+творожный слой+дынный.Не могу понять,что не так с дыней и взяла меньше 1кг,и желатина было 15г.,но все равно вкусно,я крем что остался залила слоями в креманки так сын сказал,что с коржиком вкусней.
Спасибо за отчет,рада,что тортик понравился.Кстати вы не первая,кто говорит,что не зажелировался торт.Не могу ничего добавить,я делала все строго по рецепту,рецепт как я писала выше из журнала Лиза!
я знаю,что киви и ананас свежие никогда не застывают,а тут получился подвох с дынькой,может от сорта зависит
я знаю,что киви и ананас свежие никогда не застывают,а тут получился подвох с дынькой,может от сорта зависит
Ту я вам не могу ничего ответить.Может еще проблема в желатине?
Не думаю,творожный крем на столе в жару схватился,да не важно,главное вкусно,а домашние думают что так и должно быть.Дынный крем схватился,но очень слабо,я такое называю не желе,а дрегле
спасибо вам большое за добрые коментарии и поддержку!
Потрясающая красота!!! Впрочем, как и все остальное у тебя, Оля)))
Очень красиво!
Спасибо, за шикарный торт! Желейные торты пеку давно, но этот больно красивый! ЗАБИРАЮ!
а половина дыни это сколько примерно в граммах? у нас дыни от 3 до 15 кг
примерно 1 кг
Просто класный тортик, а арбузом дыню заменить можна?
я непробовала!
Очень красивое сочетание цветов и вкусов, ну очень красиво!
Оленька, какой красавец! Прелестный торт!
Оля,очень интересный вариант желейного тортика.У меня такой вопрос:Вы выкладываете желе слоями,ожидая полного застывания каждого.А остальной крем за это время не схватывается в миске?Желатина достаточно много,и в других вариантах десертов крем очень быстро застывает.Поделитесь своей технологией,пожалуйста.
Выкладываю слоями,но полного застывания не жду.Как только слой схватился,аккуратно выкладываю след слой.Остальной крем стоит при комнатной температуре и не успевает загустеть(тем более в такой жаре).Желатин брала,как написано в рецепте.Удачи,Оля!
Спасибо большое за объяснение.Обязательно "сотворю" Ваш тортик!
Этот торт точно будет моим любым! Потому что я всегда делаю торт с бисквитом и вот такой творожно-желатиновой прослойкой. А дыня -мой любимый фрукт-продукт. Как только увижу первую дыню, сразу сделаю и у тебя здесь выставлю фотографию! Заранее спасибо, Оля, за идею!
какой красивый просто идеальный летний торт
ШЕДЕВР! Как всегда!!!! золотые руки !!!
Оленька,чуть не пропустила такую красоту!!!! Спасибо за рецепт!!! +++++
Шикарно +++ Спасибо!
Очуметь , какая красота ! Ольчик , ты Волшебница !!! обязательно попробую сделать , взяла в КК , Оль , а дынно-желатиновая прослойка отчего преобрела такой нежный цвет?
Валюш,я думаю желатин сыграл свою роль.Цвет действительно нежный получился!Спасибо тебе большое!
Чудо чудное!
Боже, какое великолепие! Да разве твои гости захотят уезжать домой, глядя на такие десерты? Оленька, хочу быть твоей гостьей! Я буду всё-всё помогать, не буду навязчивой, лишь бы меня так красиво и вкусно кормили!
Людочка,приезжай моя радость!Таким гостям я всегда рада!
Спасибо, солнышко! И я бы с радостью погостевала!
не буду оригинальной - очень красиво выглядит (во вкусе даже не сомневаюсь)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки