Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JeSeKiПоваренок 7 уровня

17 августа 2013, 14:16
26584

Баттенбургский пирог

Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Какао-порошок (2 ст.л.+4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
Кофе растворимый (крепко заваренный) — 2 ст. л.
Сливки (22% в крем-150 мл и 50 мл - для покрытия) — 200 мл
Сахарная пудра (в крем) — 50 г
Масло сливочное (30 г - в крем, 20 г - для покрытия) — 50 г
Шоколад белый (для покрытия) — 50 г
Шоколад темный (для стружки) — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5155 ккал	белки 89 г	жиры 315 г	углеводы 496.7 г
100 г блюда
ккал 379 ккал	белки 6.5 г	жиры 23.2 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Баттенбургский пирог»:

Яйца растереть с сахаром
Добавить маргарин, хорошо растереть, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить ванильный сахар. Перемешать
Во вторую часть добавить какао-порошок и кофе. Перемешать.
Выложить тесто в формы, предварительно смазанные растительным маслом или застеленные пекарской бумагой (тоже смазать маслом)
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин. Если деревянная лучинка сухая, значит, готово.
Коржи хорошо остудить.
Пока пеклись коржи, приготовим крем: на водяной бане довести до кипения сливки, какао-порошок и сахарную пудру. Снять с огня, добавить сливочное масло. Перемешать. Остудить.
Каждый корж разрезать на 3 части (как на фотографии)
В серединку положить темную часть коржа, светлые коржи промазать кремом и прижать к темному коржу коржу. Вот так
Промазать верх кремом.
Светлую часть коржа положить на верх нижнего слоя в середину, оставшиеся 2 части темного коржа промазать кремом и хорошо прижать с двух сторон от светлого коржа. Фото я не сделала, забыла. Простите. Оставшимся кремом смазываем хорошо наш пирог со всех боков.
На водяной бане растопить в сливках белый шоколад, довести до кипения. Огонь отключить, добавить сливочное масло.
Крем остудить.
Верх пирога смазать белым кремом и посыпать шоколадной стружкой.
Для стружки: темный шоколад комнатной температуры настругать ножом для чистки овощей.
Пирог убрать в холодильник на 30-40 мин.

Прошу к столу, дорогие мои поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка ужин полдник обед завтрак пирог

Вкусы: ванильный шоколадный кремовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77675/]Баттенбургский пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77675/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/17/07/492951_88740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Какао-порошок, Кофе растворимый, Сливки, Сахарная пудра, Масло сливочное, Шоколад белый, Шоколад темный.
Тэги: выпечка, ужин, полдник, обед, завтрак, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баттенбургский пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/17/07/492951_88740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баттенбургский пирог" title="Рецепт: Баттенбургский пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баттенбургский пирог

Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:

Мука пшеничная Маргарин Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Какао-порошок Кофе растворимый Сливки Сахарная пудра Масло сливочное Шоколад белый Шоколад темный

Тэги: выпечка, ужин, полдник, обед, завтрак, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1171

Баттенбургский пирог

201
1171
23953

271

"Шахматный" тортик

87
271
17317

Торт "Шахматный"

28
96
8351

Торт "Шах и Мат"

54
62
2705

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Баттенбургский пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 августа 2013 года Valushok #

Пирог красив и вкусен, просто супер! очень шоколадно, как я люблю!

Женечка, пока я отсутствовала, ты столько вкусностей наготовила,

сейчас пробегусь по твоим шедеврам.

25 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Валечка, спасибо большое! Беги!

24 августа 2013 года TatyankaC #

Женечка,какой красивый пирожок!никак руки не доходили тебе это написать!пирог-очень простой в приготовлении и такой необычный на выходе!просто-класс!

24 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо! Я рада, что тебе понравилось

22 августа 2013 года LadyOnline #

Обалденный пирог!!!

22 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

21 августа 2013 года Kittynata #

добрый вечер.а маргарин можно маслом заменить или консистенция и вкус изменятся?

спасибо

21 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Заменяйте на здоровье!

22 августа 2013 года Kittynata #

спасибо за ответ

22 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

19 августа 2013 года Need98 #

Если сливки использовать 20%, вкус измениться?

20 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Думаю нет.

19 августа 2013 года chudo #

какой разрез! какая присыпка, какая красота!

19 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюша!

19 августа 2013 года дуэт #

Женечка, великолепный пирог!!!

19 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, дорогая!

19 августа 2013 года tanvik #

Какая красота!

19 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

18 августа 2013 года Tanya-O-511 #

Какой шикарный красавец!

19 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, спасибо что заглянула

18 августа 2013 года lubashka55 #

ВАУ!!! Женечка, какой роскошный пирог-торт

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Любочка, спасибо!

18 августа 2013 года LELIK_72 #

Объедение!

Я тоже такой хочу!

Надо обязательно приготовить!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Объедение! Я тоже такой хочу! Надо обязательно приготовить!

Готовьте на здоровье!

18 августа 2013 года Татушка77 #

Женечка,просто бомба!

Утащила себе в КК!

Жень,а размеры форм какие?

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, форма где-то 9 х 15. Готовь с удовольствием!

18 августа 2013 года Татушка77 #

Это же можно и в силиконовых формах?

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Конечно можно.

18 августа 2013 года skyfuntik #

Какой красивый, прелестный пирог

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Какой красивый, прелестный пирог

18 августа 2013 года Nika #

Женечка, я округлю сумму баллов! На 100% вкуснотень! Красиво очень! Добавим в избр.е.

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, я округлю сумму баллов! На 100% вкуснотень! Красиво очень! Добавим в избр.е.

Ниночка, на здоровье!
П.С. Спасибо за округление баллов

18 августа 2013 года Nika #

Огооо, цифра растёт!!!

18 августа 2013 года nataliyal #

Описание краткое и понятное, спасибо, а пирог - супер!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Описание краткое и понятное, спасибо, а пирог - супер!

18 августа 2013 года Krista90 #

Ох, прям сразу захотелось такую вкуснотищу!

Женечка, ну очень красивый пирог! Без сомнения, приготовлю его, может даже сегодня))

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ох, прям сразу захотелось такую вкуснотищу!
Женечка, ну очень красивый пирог! Без сомнения, приготовлю его, может даже сегодня))

Кристиночка, на здоровье!

18 августа 2013 года гугуся #

Ой! Чуть не пропустила это чудо!!! Представляю как это вкусно!! Женечка, я забрала. Фото просто супер!!( без преувеличения!!)

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Гулёшечка, спасибо большое! Отдаю рецепт в хорошие руки

Спасибо за похвалу фотографий - мне очень хотелось передать всю его красоту

Вот, жаль, что вкус нельзя передать и аромат

18 августа 2013 года wife71727 #

Жень, спасибо! Все подробно, красиво и, уверена, вкусно! Конечно, забрала!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Жень, спасибо! Все подробно, красиво и, уверена, вкусно! Конечно, забрала!

Спасибо, Женечка! Очень рада, что заинтересовал рецепт

18 августа 2013 года Zhanna58 #

И красота, и вкуснота! Женечка, классный пирог!!!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И красота, и вкуснота! Женечка, классный пирог!!!

Спасибо, Жанночка

18 августа 2013 года SeLena T #

Очень красивый пирог получился!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень красивый пирог получился!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баттенбургский пирог

Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баттенбургский пирог»:

Другие варианты рецепта

Баттенбургский пирог

"Шахматный" тортик

Торт "Шахматный"

Торт "Шах и Мат"

Похожие рецепты

Пирог с кабачком

Быстрый пирог на сметане с ягодой

Шарлотка на все случаи жизни

Горчичный пирог

Расстегаи с лососем

Ягодный пирог

Грушево-брусничный пирог с ванилью

Яблочный пирог с творожной заливкой

Марокканский торт

Фотографии «Баттенбургский пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!