Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JeSeKiПоваренок 7 уровня

17 августа 2013, 14:16
27149

Баттенбургский пирог

Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Какао-порошок (2 ст.л.+4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
Кофе растворимый (крепко заваренный) — 2 ст. л.
Сливки (22% в крем-150 мл и 50 мл - для покрытия) — 200 мл
Сахарная пудра (в крем) — 50 г
Масло сливочное (30 г - в крем, 20 г - для покрытия) — 50 г
Шоколад белый (для покрытия) — 50 г
Шоколад темный (для стружки) — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5155 ккал	белки 89 г	жиры 315 г	углеводы 496.7 г
100 г блюда
ккал 379 ккал	белки 6.5 г	жиры 23.2 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Баттенбургский пирог»:

Яйца растереть с сахаром
Добавить маргарин, хорошо растереть, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить ванильный сахар. Перемешать
Во вторую часть добавить какао-порошок и кофе. Перемешать.
Выложить тесто в формы, предварительно смазанные растительным маслом или застеленные пекарской бумагой (тоже смазать маслом)
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин. Если деревянная лучинка сухая, значит, готово.
Коржи хорошо остудить.
Пока пеклись коржи, приготовим крем: на водяной бане довести до кипения сливки, какао-порошок и сахарную пудру. Снять с огня, добавить сливочное масло. Перемешать. Остудить.
Каждый корж разрезать на 3 части (как на фотографии)
В серединку положить темную часть коржа, светлые коржи промазать кремом и прижать к темному коржу коржу. Вот так
Промазать верх кремом.
Светлую часть коржа положить на верх нижнего слоя в середину, оставшиеся 2 части темного коржа промазать кремом и хорошо прижать с двух сторон от светлого коржа. Фото я не сделала, забыла. Простите. Оставшимся кремом смазываем хорошо наш пирог со всех боков.
На водяной бане растопить в сливках белый шоколад, довести до кипения. Огонь отключить, добавить сливочное масло.
Крем остудить.
Верх пирога смазать белым кремом и посыпать шоколадной стружкой.
Для стружки: темный шоколад комнатной температуры настругать ножом для чистки овощей.
Пирог убрать в холодильник на 30-40 мин.

Прошу к столу, дорогие мои поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка ужин полдник обед завтрак пирог

Вкусы: ванильный шоколадный кремовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77675/]Баттенбургский пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77675/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/17/07/492951_88740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Какао-порошок, Кофе растворимый, Сливки, Сахарная пудра, Масло сливочное, Шоколад белый, Шоколад темный.
Тэги: выпечка, ужин, полдник, обед, завтрак, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баттенбургский пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/17/07/492951_88740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баттенбургский пирог" title="Рецепт: Баттенбургский пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баттенбургский пирог

Хочу поделиться с вами, поварята, не только вкусным, но и очень красивым пирогом. Заходите и угощайтесь!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:

Мука пшеничная Маргарин Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Какао-порошок Кофе растворимый Сливки Сахарная пудра Масло сливочное Шоколад белый Шоколад темный

Тэги: выпечка, ужин, полдник, обед, завтрак, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1230

Торт "Шах и Мат"

54
71
3497

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Баттенбургский пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 августа 2013 года Irena Paloma #

Женя, хорош у тебя пирог

На настоящий тортик похож

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женя, хорош у тебя пирог На настоящий тортик похож

Ира, спасибо!

17 августа 2013 года Pearlsofbaking #

В Англии это один из самым популярных кейков! Только они его еще обворачивают в тонкий марципановый слой. Вообще вкуснота получается! И цвета бисквита - белый и розовый. Женечка, молодец! Постаралась на славу!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Таня, спасибо за похвалу! Очень захотелось попробовать такой кейк, какой популярен у вас

17 августа 2013 года avani #

Замечательный пирог

Рецепт отличный

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Замечательный пирог Рецепт отличный

17 августа 2013 года mixrutka #

Жень, какая красота! Очень хочу попробовать!!! Жди отчета в скором времени!

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Жень, какая красота! Очень хочу попробовать!!! Жди отчета в скором времени!

Спасибо, Мариша! Бум ждать-с

17 августа 2013 года лялич #

Женя,как я люблю такие пироженки.

18 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женя,как я люблю такие пироженки.

17 августа 2013 года tomi_tn #

Женечка, на это любоваться можно, а уж съесть - так просто наслаждение или выигрыш.

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танечка! Я рада, что тебе понравилось!

17 августа 2013 года Таш #

Женечка, красиво. Надо мне будет своим на начало турнира испечь.

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, пеки! Он очень простой в приготовлении, а результат - превосходный

17 августа 2013 года Таш #

В КК утянула.

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 августа 2013 года barska #

Аппетитная "шахматка"!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ниночка! Угощайся... Вот и вернется к тебе талия

17 августа 2013 года barska #

я уже поняла, что ты мне ответила той же гранатой!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я же тоже добрая, как и ты

17 августа 2013 года barska #

пойдём после пирогов на танцы!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ну хорошо... На танцы, так на танцы

17 августа 2013 года barska #

составим конкурЭнцЫю молодым!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мы им носы то утрем

17 августа 2013 года barska #

иШо как!

17 августа 2013 года korolina #

Женечка,очень аппетитный пирог!!!

Хочу к тебе в гости!

Надеюсь ещё остался кусочек?

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, Ириша, для тебя я запрятала

17 августа 2013 года korolina #

Всё,тогда бегу!!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Жду

17 августа 2013 года Демоника #

Красота!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

17 августа 2013 года Лада16 #

Ой, какая красота шоколадная!!! Фото - супер!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ладушка, спасибо! Угощайся!

17 августа 2013 года Fiona001313 #

Женечка, чудо какой красивый тортик

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Леночка! Угощайся!

17 августа 2013 года Fiona001313 #

С удовольствием! Уже забрала.

17 августа 2013 года lema #

Очень заманчиво!!!!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо, что зашла в гости! Угощайся!

17 августа 2013 года белошвейка #

Женя, какой красавчик у тебя тут, и я такой-же хочу

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женя, какой красавчик у тебя тут, и я такой-же хочу

Да бери...Для хорошего человека ничего не жалко

17 августа 2013 года белошвейка #

17 августа 2013 года тататима #

Женечка, какой красивый торт, с шоколадными кудряшками!

Забрала в свою копилочку, пригодится!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, забирай! Отдаю в очень хорошие руки, поэтому и не переживаю

17 августа 2013 года Людмила НК #

Женя, ну это же невозможно, как вкусноооо...... Вааще не оставляешь никаких шансов схуднуть

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женя, ну это же невозможно, как вкусноооо...... Вааще не оставляешь никаких шансов схуднуть

А зачем тебе "худать"??? Ты и так шикарно выглядишь. От одного виртуального кусочка не поправишься.

17 августа 2013 года Диана Б #

Это очень-очень вкусно!!!!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Дианочка, спасибо большое!

17 августа 2013 года Mary-anne #

Красивый и оригинальный пирог!

какая искусница его приготовила!

Благодарю за рецепт, забираю к себе

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Забирайте на здоровье!

17 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Женя, пирог шикарный! Очень понравилось предпоследнее фото!

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светочка! Я старалась

17 августа 2013 года ДинСергевна #

Женечка, какой красавчик-пирог

Забрала, как только сделаю - отчитаюсь

17 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Диночка

Буду ждать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баттенбургский пирог

Ингредиенты для «Баттенбургский пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баттенбургский пирог»:

Другие варианты рецепта

Баттенбургский пирог

Торт "Шахматный"

Торт "Шахматный"

Торт "Шах и Мат"

Похожие рецепты

Яблочный пирог с сыром "Гауда"

Пирог с греческим йогуртом из топленого молока

Яблочный пирог с начинкой "По-новому"

Королевская ватрушка

Пирог овсяный диетический

Пирог "Жёлудь" с мясом и оливками

Начинка из капусты для пирожков

Лимонный манник на кефире

Пирог с белыми грибами и картофелем

Фотографии «Баттенбургский пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!