Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 27 августа 2013, 17:50
  • 36278

Кофейно-черничный пирог

Рецепт: Кофейно-черничный пирог

Почти три года назад я зарегистрировалась на Поваренке, к этой дате хочу приурочить ну нереально вкусный пирог, восхитительное сочетание кофейного аромата с черникой, это взрыв вкуса! За рецепт огромная благодарность группе товарищей, рецепт позаимствовала у коллеги Зарины, Зарина у Оли, Оля у Тани... вообщем всем СПАСИБО!!!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Кофейно-черничный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3168.9 ккал 		белки
38.4 г 		жиры
160.8 г 		углеводы
390.2 г
100 г блюда
ккал
280.4 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
34.5 г

Рецепт «Кофейно-черничный пирог»:

  • Первым делом заварить крепкий кофе и остудить, можно заварить и быстрорастворимый кофе.
    Приготовить продукты для теста.

  • Смешать мягкое сливочное масло с коричневым сахаром, охлажденным кофе, хорошо размешать.

  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Получается мягкое, эластичное, приятное для работы тесто.

  • Выложить тесто в разъемную форму d 20 см, сформировать высокий бортик и убрать в холодильник. Я тесто не раскатывала, уложила в форму руками, оно хорошо формируется.

  • Пока тесто отдыхает, делаем вкусную заливку. Для этого нужно всего навсего смешать все ингредиенты

  • и хорошо размешать.

  • Достать форму с тестом из холодильника, вилкой наколоть тесто и ровным слоем насыпать чернику. Если черника замороженная, то её лучше притрусить мукой и высыпать на тесто.

  • Сверху на чернику ровным слоем вылить заливку и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

  • Готовый пирог остудить в форме и убрать в холодильник на ночь, утром освободить от формы и можно приступать к чаепитию. Оооочень вкусно!

Вот этот кусочек я съела с наслаждением.





Хотела себя на этом ограничить, но не смогла, решила подровнять пирог и отрезала себе ещё мааааленький кусочек, вот такой...



От души рекомендую.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: черничный кофейный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейно-черничный пирог
Рецепт: Кофейно-черничный пирог

Почти три года назад я зарегистрировалась на Поваренке, к этой дате хочу приурочить ну нереально вкусный пирог, восхитительное сочетание кофейного аромата с черникой, это взрыв вкуса! За рецепт огромная благодарность группе товарищей, рецепт позаимствовала у коллеги Зарины, Зарина у Оли, Оля у Тани... вообщем всем СПАСИБО!!!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Кофейно-черничный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кофейно-черничный пирог» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Люда, фото, впрочем как и всегда, просто безукоризненные, а от кусочка взгляд не отвести , так и манит. С юбилеем тебя, без тебя сайт был бы другим!
Ната, спасибо за столь высокую оценку моих фото
какие фотографии-вкусняшки!!!!!! Замечательно!!!!!
Спасибо!
Просто чудесно!
Как "кофейная маньячка" не могу пройти мимо...
Забираю в КК
Правильно, пригодится
Potriasajushij pirog!

S jubileem
Ниночка, данке!
Очень вкусный пирог! Фото замечательное!
Благодарю!
Людочка, пирог потрясающе красив и вкусен! Чайная пара - отпад! С юбилеем! Я даже не представляю сайт без тебя и твоих душевных рецептов! Людмилочка, всего тебе самого доброго и чудесного!
Людочка, спасибо, моя хорошая! Умеешь ты растрогать, так тепло на душе после твоих слов!
Просто превосходно! Одно слово - мастерство! И оно во всем и в приготовлении, и в оформлении, и в подаче. С юбилеем Вас!
Ирина, спасибо за комплимент!
Какой восхитительный пирог. Просто чудо!!!! А чайная пара на последнем фото ну просто отпад
Спасибо, что зашли на пирог!
Разбираю по полочкам....
Людочка, любимая подружка, так рада, что ты появилась на сайте. С Юбилеем тебя!
Про пирог. Ну, ты знаешь мои вкусы, я вообще фанатка творожных (чизкейков) пирогов на песочной основе. Эту основу делаю постоянно, только 100 гр сахара (сладкоежка))).
Вот, с кофе сложно. Я не могу без него даже день начать, а вот в выпечке и десертах как-то не очень. Но твой пирог хочу попробовать непременно, черника замороженная имеется. У нас ещё буко (сыр) появился очень дёшево по 299 руб. за 1 кг.
Светик, а я то как рада, что ты у меня есть! Сыр и вправду у вас дешевый, у нас вааще напряг с такими сырами, я бухнула в пирог сыр ,,Пуск,, (в стеклянной баночке), но он по цене кусачий... Спасибо тебе, дорогая!!!
скажите, пожалуйста, какой именно сливочный сыр Вы используете? маскарпоне подойдет?
скажите, пожалуйста, какой именно сливочный сыр Вы используете? маскарпоне подойдет?
отвечаю))) подойдёт, пробовала многократно.
↑Ответ для janowska
Обычно для таких рецептов берут сыр Альметте, Филадельфия и пр... мне пришлось добавить сыр Пуск. Маскарпоне подойдет.
спасибо огромное! обязательно попробую приготовить этот потрясающий тортик! отчитаюсь по факту
Надеюсь, всё получится хорошо.
Какой красивый пирог, забираю люблю в выпечке кофе
Олеся, конечно, забирай, не промахнешься
Людочка ну это ж просто восхищение, такой вкусный, я так рада нашему знакомству и дружбе на Поварёнке и особенно рада твоим прекрасным рецептам, поздравляю тебя и спасибо за такой аппетитный рецепт
Спасибо, моя хорошая! Очень рада, что у меня здесь замечательные друзья!
Ну ты сама замечательная подруга, с тобой по другому никак
Поздравляю с юбилеем! Я сначала "купилась" на красивую фотографию в ленте новых рецептов, зашла и думаю "фото как из журнала... и такая красивая чашечка". В общем-то я долго получала эстетическое наслаждение и наконец решилась почитать рецепт, оказалась все просто, будем пробовать. Жаль что черника у нас привозная и ужасно дорогущая(
P.S. недавно думала что хорошо бы старые кулинары вернулись на сайт и стали выкладывать новые рецепты, а то конкурсы кончились и стало как-то скучновато. А тут такое! такое чудо! Ура! Сегодня как раз готовила кабачковый суп-пюре по вашему рецепту, спасибо за вкусные и красивые фото и замечательные рецепты!
P.S. недавно думала что хорошо бы старые кулинары вернулись на сайт и стали выкладывать новые рецепты, а то конкурсы кончились и стало как-то скучновато
Мне тоже хочется!!! Но лично я не думаю что кулинары не добавляют новые рецепты из-за конкурсах а из-за того что сейчас много обескураживающих рецептов на сайте и например такой красивый рецепт требует и время и усилия, которые не всегда оцениваются правильно, я бы добавила б 1000 позитивных голосов за такой рецепт!!! но не будем об этом!!!
↑Ответ для ЛюбаДима
у Людочки всё как из глянцевого журнала. А конкурсы... лето закончится, начнутся.
↑Ответ для ЛюбаДима
Люба, спасибо за столь лестную оценку, за доверие к рецептам! Надеюсь, что и кабачковый суп понравился
Супчик понравился, обязательно добавлю фото!
Вот смотрела бы и смотрела... Красота! Глаз не оторвать! Искусство!
Галинка, я тааак тебе рада
Галинка, я тааак тебе рада
Как раз сегодня чернику собирала! И вчера, и позавчера... Эйфория вкуса от простого бисквита со взбитыми сливками, присыпанного черникой, уже прошла... Хотелось чего-то новенького... И вот оно! Только сливочный сыр купить.
Тома, везет же вам, ещё черника свежая есть, ммммм....Со свежей черникой пирог вааще супер будет! Спасибо!
Людочка, пирог -просто соблазняшка! Красивый рецепт!
Инночка, ты соблазняйся, соблазняйся, не прогадаешь
С юбилеем! Пирог-шикарный!
Спасибо большое прибольшое!!!
Главная фотография просто сразила наповал!!! А какая чайная пара красивая!!!
Приятно, что понравилось фото Спасибо!
блиииин, как тут вкусно!!! а как красиво!!!
А то! Ещё как вкусно!
Людочка, хотела задать вопрос об отсутствии яиц в заливке...Она запечётся и так? ну тут есть уже ответ.. Чернику найти осталось...но у нас и слоника на рынке купить можно...не хочу ничем заменять..Оригинал хочу...Я прямо покой потеряла....такой изысканный вид у него, а действительно, вроде не сложно всё...умопомрачительно..
Леночка, спасибо! Сложность нулевая, главное продукты... Заливка отличная, структура бархатная, заметь, я даже пирог ничем не украшала сверху (ни ягодками, ни мятой) хотелось передать естественную красоту
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки