Здравствуйте. В рецептах я не нашла такого, поэтому не ругайте меня слишком строго - это мой первый рецептик вообще на каком-либо сайте))) Узнала этот рецепт от бабушки давно-давно, когда летом у нее на огороде созревали баклажаны, мы с ней их собирали и к ужину готовили, а вчера свекровь привезла овощи с дачи - я долго думала, что приготовить и вспомнила этот рецепт.
AssolkkaПоваренок 1 уровня
- 1 сентября 2013, 8:27
- 6233
Закуска из баклажанов с помидорами
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с помидорами»:
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок (количество на любителя конечно)
- Сметана (можно взять часть сметаны, а часть майонеза - по вкусу) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Баклажан — 2 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
640.7 ккал |
белки
17.5 г |
жиры
37.9 г |
углеводы
354.7 г |
| Порции | |||
| ккал 213.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 118.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов с помидорами»:
-
1. Помойте и нарежьте баклажаны кружочками толщиной 0.5 см. Посолите и оставьте в чашечке, пока баклажаны не пустят сок. Бабушка моя говорила, чтобы ушла горечь.
-
2. Помойте и порежьте кружочками помидорчики.
-
3. Почистите чеснок и пропустите его через пресс, затем смешайте со сметаной (майонезом), можно подсолить по вкусу.
-
4. Яйцо разбейте в чашечку, посолите, поперчите и хорошо взбейте. Обмакивайте каждый кусочек баклажана в яйцо и жарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
-
5. Теперь соберите "бутербродики". На чуть остывший баклажан намажьте сметанку, а сверху положите ломтик помидора.
Можно посыпать сверху зеленью. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2018 года Katrin88 #
[+5]2 сентября 2013 года Твареглазка #
2 сентября 2013 года Assolkka # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года Твареглазка #
3 сентября 2013 года Galinka1705 #
2 сентября 2013 года mike_sv #
2 сентября 2013 года Assolkka # (автор рецепта)
3 сентября 2013 года mike_sv #
3 сентября 2013 года Assolkka # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года laim2 #
2 сентября 2013 года Assolkka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Nienulka #
1 сентября 2013 года Assolkka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года bunny-evil #
1 сентября 2013 года belka_jane #
1 сентября 2013 года Первушина Елена #
1 сентября 2013 года belka_jane #
а у нас, девочек, свои же причуды!
1 сентября 2013 года Борискина #
1 сентября 2013 года Rencha1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: