Очень вкусный, сытный плов из риса Басмати MIX с куриными фрикадельками в булочках. Такой плов можно подать на обед, а также удобно взять с собой.
Lana StarПоваренок 5 уровня
- 16 сентября 2013, 20:57
- 4106
Плов с куриными фрикадельками в булочках
Ингредиенты для «Плов с куриными фрикадельками в булочках»:
- Молоко — 75 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное (в тесто-2,5 ст.л.; для приготовления плова - 2,5 ст.л.) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Кунжут
- Рис (Басмати MIX ТМ "Мистраль") — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Филе куриное — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 200 мл
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1806.8 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
81.5 г |
углеводы
216.1 г |
| Порции | |||
| ккал 903.4 ккал |
белки 37.8 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 108.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Плов с куриными фрикадельками в булочках»:
-
Сначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
-
За это время приготовим плов. Сначала подготовим ингредиенты для плова. Морковь нужно натереть на средней тёрке, лук очистить и мелко нарезать, помидор обдать кипятком, снять кожицу и мякоть мелко нарезать.
-
Куриное филе пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки.
-
Затем лук слегка обжарить на растительном масле.
-
Добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком.
-
Добавить помидоры, куриные фрикадельки, воду и соль.
-
Для приготовления плова понадобится рис Басмати MIX ТМ "Мистраль".
-
Добавить рис, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
-
За несколько минут до готовности добавить чеснок через пресс.
-
За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
-
Тесто нужно разделить на 2 равные части, сформировать лепёшки, оставить на 15 минут.
-
Затем заготовки булочек смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут.
-
Готовые булочки остудить, срезать верхушку и вынуть мякиш.
-
Полые булочки заполнить готовым пловом. Готово!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2013 года L S #
16 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года avani #
16 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года skyfuntik #
16 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
16 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года Ольчик40 #
16 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: