Простое в приготовлении печенье с хрустящей сахарной корочкой и миндальной начинкой.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 23 сентября 2013, 14:22
- 27376
Печенье "Яблочки детства"
![Рецепт: Печенье "Яблочки детства"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/23/22/515065_62754-710x550x.jpg "Рецепт: Печенье "Яблочки детства"")
Ингредиенты для «Печенье "Яблочки детства"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 75 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (+для присыпки) — 115 г
- Соль (на кончике ножа)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Миндаль — 100 г
- Имбирь (молотый, щепотка)
- Сок (свекольный)
- Гвоздика (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2474.3 ккал |
белки
51.7 г |
жиры
108.9 г |
углеводы
325.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Печенье "Яблочки детства"»:
-
1 желток растереть с 50 гр сахара.
Добавить 50 гр мягкого сливочного масла, 75 мл молока, щепотку соли, 1/2 ч. л. соды, порошок имбиря. -
Всыпать 250 гр просеянной муки. Замесить эластичное тесто. Убрать в холод на час.
-
Чтобы распределить начинку равномерно, тесто разделить на 20 частей размером с грецкий орех и каждую раскатать в круг. В серединку круга укладываем по полчайной ложки начинки.
Для начинки: смешать белок, 65 г сахара и молотый миндаль.
Приподнять тесто с двух сторон, скрепить края. Придать огруглую форму, в серединку вставить гвоздику, с другой стороны кусочек небольшой веточки, имитируя яблоко.
PS: хочу отметить - начинка может быть любой по вашему вкусу и желанию. Очень вкусно с творожком и сухофруктами. Фантазируйте! -
Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180*С минут 20 (до слегка золотистого цвета) -
В молоко-3 ст. л. добавить 2-3 капли свекольного сока, хорошо перемешать. Нанести кисточкой штрихи на горячее печенье и сразу обвалять в сахаре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2013 года С-в-е-т_лана_1 #
29 сентября 2013 года Esenina #
вопрос по рецептуУ вас яблочки как настоящие, а у меня почему-то сплюснулись и начинка вытекла, вкусно все-равно, но хочется так же красиво как у вас! В чем ошибка?
30 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года Svetik-joo #
28 сентября 2013 года Silverina1 #
28 сентября 2013 года Ирушенька #
[+5]28 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
4 октября 2013 года Pingvin72 #
27 сентября 2013 года Nuta12 #
26 сентября 2013 года Kipariss #
25 сентября 2013 года Pusselka #
25 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года МАРИЯ ГРОСС #
25 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года tomi_tn #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года elf_123 #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года гурман1410 #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Светул-чек #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года мисс #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Lana Star #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Хаврошечка #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года chudo #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года лялич #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Zhanna58 #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Zhenya708 #
24 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: