Однажды в супермаркете среди специй увидела смесь для приготовления лагмана, прочитала рецепт на обороте пачки и решила купить. Прикупила ингредиенты и домой... творить новое для меня блюдо. В получившийся лагман влюбились сразу. Получился очень вкусный и ароматный. Проведя несколько экспериментов с блюдом, вывели для себя самую вкусную форму...
sawchenko2005Поваренок 1 уровня
- 2 ноября 2013, 11:17
- 11231
Лагман по-русски
Ингредиенты для «Лагман по-русски»:
- Кости (говяжьи для бульона) — 1 кг
- Мясо (свинина или говядина) — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Смесь специй
- Масло подсолнечное
- Соль
- Чеснок — 1 шт
- Зелень
- Лапша (можно взять спагетти ) — 1 кг
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5078.6 ккал |
белки
219.3 г |
жиры
56.1 г |
углеводы
437 г |
| Порции | |||
| ккал 846.4 ккал |
белки 36.6 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 72.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Лагман по-русски»:
Из говяжьих костей сварить заранее бульон. Бульон варим 2 часа на медленном огне. Если нет бульона, можно взять просто воду, но вкус будет уже не тот. Мясо нарезать на кусочки и обжарить на сильном огне на подсолнечном масле в казане или алюминиевой кастрюле до золотистого цвета. Лук нарезать полукольцами, помидоры и перец болгарский нарезать мелко. Добавить помидоры, лук и перец к мясу и тушим еще 5 мин. По желанию можно добавить еще картофель кубиками. Затем залить бульоном, посолить и тушить до готовности. Пока наш "супчик "тушится", измельчить 1 головку чеснока и обжарить на подсолнечном масле со специями для лагмана 1-2 минуты. Специи можно купить в супермаркете или у узбеков на рынке в ларьке со специями. За 5 минут до готовности нашего супчика добавить чеснок, обжаренный со специями, и зелень по вкусу. Пока супчик тушится, в отдельной кастрюле отварить лапшу или спагетти. В тарелку положить лапшу, залить супчиком и посыпать зеленью. Всем приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2013 года Koryavka #
3 ноября 2013 года Элька Дой #
вопрос по рецепту3 ноября 2013 года sawchenko2005 # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Элька Дой #
4 ноября 2013 года sawchenko2005 # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года irenchik1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: