Ароматная ржаная домашняя лепёшка - это блаженство, а главное, вкусно и полезно! Отличная замена хлебу.
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 8 ноября 2013, 1:45
- 98559
Полезные ржаные лепёшки
Ингредиенты для «Полезные ржаные лепёшки»:
- Йогурт (натуральный) — 200 мл
- Мука ржаная — 220 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (можно мёдом заменить) — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кунжут (для посыпки)
- Приправа (для посыпки,у меня прованские травы и семена зиры)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1067.3 ккал |
белки
20 г |
жиры
14.7 г |
углеводы
213.6 г |
| Порции | |||
| ккал 71.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Полезные ржаные лепёшки»:
-
Смешать в глубокой миске муку с солью, содой и сахаром, перемешать.
-
Слегка взбить йогурт с растительным маслом.
Замечу: если будете брать мёд вместо сахара, то добавляем сюда же. -
Соединяем йогуртовую смесь с мучной и хорошо перемешиваем.
Замечу, что муки может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от густоты йогурта! -
Скатать тесто в шар и дать постоять 20 минут.
Замечу: тесто очень липкое, так что при работе с ним смачивайте руки водой или смазывайте маслом. -
Хорошо присыпать стол ржаной мукой. Руки и скалку смазать маслом или смочить водой.
Раскатать тесто в пласт, толщиной 1-1,5см, вырезать лепёшки.
-
Лепёшки немного смазать растительным маслом и посыпать приправами, я использовала кунжут, прованские травы и семена зиры.
Переложить на противень, застеленный пергаментом, сделать вилкой проколы на поверхности и выпекать в разогретой до 220С духовке 15-17 минут.
Лепёшки в разрезе.
Очень вкусно на лепёшку намазать сливочный сыр.
И отличный бутербродик с сыром и маслом.
В лепёшках из ржаной муки, если сравнивать с пшеничным хлебом, меньше калорий, крахмала и углеводов. Самым громадным достоинством ржаной муки считается наличие в ней большого количества полезной клетчатки. Поэтому, я считаю, эти лепёшки отлично подходят для здорового питания!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2016 года irina928 #
вопрос по рецепту18 июля 2016 года тильга #
12 мая 2016 года Irinkin-65 #
18 апреля 2016 года marusjala #
[+5]16 апреля 2016 года Танча Н #
11 марта 2016 года rutti #
25 января 2016 года Avenging Angel #
10 декабря 2015 года jswllana #
6 декабря 2015 года alisa lunks #
15 ноября 2015 года Марина Черемных #
1 ноября 2015 года Anya_loves_sweets #
[+5]24 октября 2015 года innagedze #
18 октября 2015 года innam17 #
22 сентября 2015 года лялич #
9 сентября 2015 года teclenok0309 #
29 июля 2015 года biekcia #
вопрос по рецепту28 июня 2015 года Пани Лена #
[+5]25 июня 2015 года 4i4irika #
28 мая 2015 года Симонова79 #
21 мая 2015 года Katyutzza #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: