Крабовые палочки, приготовленные по этому рецепту, превращаются в острую, ароматную, хрустящую и необычную вкусность. А если, урча от удовольствия, обмакивать их в чесночный соус, - совершенство начнёт стремительно приближаться к вашей тарелке!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2013, 16:11
- 8216
Крабовые палочки "Дровишки итальянские"
![Рецепт: Крабовые палочки "Дровишки итальянские"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/10/55/557796_56454-710x550x.jpg "Рецепт: Крабовые палочки "Дровишки итальянские"")
Ингредиенты для «Крабовые палочки "Дровишки итальянские"»:
- Яйцо куриное (для льезона) — 1 шт
- Масло растительное (для фритюра) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Чеснок (в песто) — 1 зуб.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Песто (готовый итальянский соус "ПЕСТО ДЖЕНОВЕЗЕ" в баночке 190 г фирмы Барилла) — 1 бан.
- Крабовые палочки (10 штук) — 1 упак.
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3599.1 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
304.1 г |
углеводы
173.1 г |
| Порции | |||
| ккал 719.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 60.8 г |
углеводы 34.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 461.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 39 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Крабовые палочки "Дровишки итальянские"»:
-
Главная звезда нашего блюда!
-
Для придания блюду неповторимо-солнечного итальянского шарма нарыла я в глубинах холодильника вот такую баночку.
Правда, на вкус готовый песто показался мне недостаточно выразительным, и я добавила зубок чеснока, пропустив его через пресс.
Для русской ядрености, так сказать... -
Для начала нарезаем кусочек сыра длинными тонкими соломинками (5х0,75 см).
Три столовые ложки песто откладываем в мисочку.
Извлекаем палочки из упаковки.
Аккуратно и нежно разворачиваем каждую палочку. И палочка превращается, превращается... в небольшой лоскуток!
-
Смазываем лоскутики тонким слоем соуса (около 1 чайной ложки), кладем на край соломинку сыра. Покорно прошу меня извинить, но на фото соломинка сыра не у того края, нужно класть на внутренний правый край.
И сворачиваем обратно. Так оно и было. -
Каждую палочку всеми сторонами окунаем в соевый соус, который налит в небольшое блюдце, а затем обваливаем в муке слегка, оставляем минут на 5 подсохнуть.
В это время разбиваем в чашку яйцо, добавляем 1-2 ст. л. холодной воды и хорошенько перемешиваем. -
Окунаем каждую палочку в яичную смесь и от души обваливаем их в панировочных сухарях со всех-всех сторон. Складываем в тарелочку в один ряд и убираем в холодильник минут на 10, для полного братского единения палочек с панировкой.
-
Пока палочки в тишине и прохладе любовно сливаются с сухарями, готовим чесночный соус из сметаны, чеснока, соли, перца, укропа и лимонного сока. Или другой, по вашему рецепту.
Затем наливаем в небольшую сковородку стакан растительного масла и сильно его разогреваем, но не до дыма!
Вынимаем обсухаренные палочки и по две-три штучки обжариваем со всех сторон до необходимой вам румяности. -
Укладываем палочки, превращенные в дровишки, на листья любого салата и быстро подаём на стол, не забыв прихватить плошку с чесночным соусом!
-
ВКУСНОТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2015 года lemonywater #
15 августа 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
30 января 2015 года San4a #
30 января 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года наташа лучко #
10 ноября 2013 года Nikusya love #
10 ноября 2013 года LadyOnline #
10 ноября 2013 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: