• 29 ноября 2013, 8:23
  • 6575

Харира из мультиварки

Рецепт: Харира из мультиварки

Предлагаю вам рецепт Хариры из книги "111 лучших рецептов для мультиварки со всего света". Это одно из классических блюд марокканской кухни, харира – просто вкусный суп, в котором сочетаются яркие вкусы турецкого гороха, чечевицы, спелых помидоров. И все это на наваристом мясном бульоне. Этот мясной суп поливают лимонным соком, а едят в сопровождении сладостей: фиников и медовых пирогов.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Харира из мультиварки»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)


Рецепт «Харира из мультиварки»:

Для приготовления этого блюда я использовала бобовые: нут и чечевицу ТМ "Мистраль". Нут предварительно замочить на ночь в большом количестве воды, утром воду слить.

Мясо баранины очистить от пленок и сухожилий, нарезать размером с горошину.

Острый перчик очистить от семян, покрошить (использовать без семян - будет очень остро!).

Имбирь нарезать соломкой.

Включить режим "Жарка", когда чаша нагреется - обжарить баранину. У меня она была с жирком, поэтому жирные кусочки я предварительно вытопила!).
Обжарку всех ингредиентов делала на сковородке.

Всыпать и обжарить лук. Добавить свеже смолотые специи и перец (по вкусу).

Добавить нарезанный имбирь, обжарить.

Помидоры бланшировать пару минут в кипятке, снять кожицу, нарезать кусочками.

Добавить к содержимому сковородки томатный сок и помидоры кусочками. Тушить 3-5 минут. Добавить соль.

Рис и чечевицу промыть. Я использовала черную чечевицу, так как хотелось контраста в цвете, но можно использовать любую из широкого ассортимента ТМ Мистраль.

На дно чаши высыпать нут, рис, чечевицу, палочку корицы.

Залить содержимым сковородки.
Готовить в режиме "Тушение" 1 час или "Суп" - 1 час. В процессе приготовления отрегулировать вкус солью.
Готовый суп выложить в прогретые тарелки, посыпать зеленью. Подавать с ломтиком лимона (по вкусу) и каплей оливкового масла в тарелку.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Харира из мультиварки
Описание: Предлагаю вам рецепт Хариры из книги "111 лучших рецептов для мультиварки со всего света". Это одно из классических блюд марокканской кухни, харира – просто вкусный суп, в котором сочетаются яркие вкусы турецкого гороха, чечевицы, спелых помидоров. И все это на наваристом мясном бульоне. Этот мясной суп поливают лимонным соком, а едят в сопровождении сладостей: фиников и медовых пирогов.


Другие варианты рецепта

294

Харира

Фотографии «Харира из мультиварки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я брала рецепт из журнала, но он почти точь-в-точь Ваш и назывался так же. И потому Вам прикрепляю фотографию и когда-нибудь "сложу" о нём отчёт Очень вкусный, колоритный супец. Только я варила без мультиварки. Муж был сыт и доволен. Спасибо
Спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасный отчет!
Интересный и сытный супчик! То, что надо для зимних дней.
Спасибки большое!
Отличный суп! Аппетитный! Эх, нентути у меня мультиварки!
Спасибки, дорогая! А мультиварка - дело наживное!
Ясен пень.
Аппетит разыгрался! отличный супчик! удачи, дорогая Мариночка!!
Спасибо, моя милая!
Мариночка, шикарный суп!
Спасибо, моя дорогая!
Очень аппетитно! То, что нужно для зимы!
Да, согласна с тобой на все 100! Спасибки, дорогая!
Отличный супчик! Сытный и красивый!
Точно, согревает хорошо! спасибки!
Марин, отличный суп!
Спасибо, Дашуль!
Марина, от меня только одобрение. А уж какое желание приготовить.
Спасибо, Танюша! Одобрению очень рада!
Мариночка, вот это супчик да какой наваристый !
Спасибки!
Мариночка, по-восточной кухне ударила? Отлично!
Спасибо Оль! Так там много бобовых и вкусно!
Это будет один из моих любимых супов!!! Сочетание острого и сладкого ++++
Спасибо!
Марин, супчик наивкуснейший! Выглядит безумно аппетитно! Удачи в конкурсе!!!
Спасибки, дорогая!
Мариночка, аппетитное блюдо,удачи в конкурсе
Олесенька, спасибо дорогая!
Ответ для asesia2007
Ммм, как вкусно. Мариночка, фото шикарные Удачи в конкурсе!
Светочка, спасибо за поддержку и добрые слова!
Мариша,вкусно получилось.И меня совершенно не смущают сладкие пироги.
Вот и меня не смущают! Я с куличами на Пасху все ем, мне так вкусно! Спасибки огромное!
Есть со сладким.... А можно просто так, без фиников, подавать?
Конечно можно, каждый кушает как хочет!
Тоже очень интересное блюдо!+++
Спасибки!
Интересное сочетание нескольких видов бобовых в одном блюде. Не встречала еще такого рецепта. Я на днях наконец приобрету маленькую и умную помощницу (мультя) на кухню и думаю,что ваш рецепт будет первым приготовленным блюдом в ней. Только нут я заменю на обычный горох,так как он мне не нравится. Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за отзыв! Нут - дело вкуса, но мы его больше любим, а вы смотрите сами - по-своему вкусу ориентируйтесь!
Хорошо. Спасибо!
Интересный рецепт восточной кухни. Появилось реальное желание попробовать такое приготовление))) Просто удивительно и так не привычно мясной по сути суп есть со сладкими пирогами))) Интересно очень))
Да, вкусное блюдо! Спасибки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1272 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки