Даже те, кто не очень любят печень, с удовольствием их едят. А как закуска они просто превосходны.
ляличПоваренок 7 уровня
- 30 ноября 2013, 19:19
- 5453
Закусочные рулетики из курицы с печенью
Ингредиенты для «Закусочные рулетики из курицы с печенью»:
- Майонез — 2 ст. л.
- Печень куриная — 80 г
- Огурец (маринованный или соленый, но кислый) — 1 шт
- Грудка куриная (филе) — 1 шт
- Грудинка — 150 г
- Сода
- Соль
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
801.3 ккал |
белки
86.3 г |
жиры
33.9 г |
углеводы
5.3 г |
| Порции | |||
| ккал 267.1 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 1.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.8 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Закусочные рулетики из курицы с печенью»:
-
Ингредиенты.
-
Печень посыпать немного содой и оставить на 10 мин. Не знаю как, но после этого печенка всегда остается мягкой.
-
Филе нарезать на небольшие куски. Затем разрезать их, как бы делая ленту.
-
Посолить, намазать майонезом и дать постоять 15 мин.
-
За это время огурец нарезать тонкой соломкой, а грудинку тонкими полосками.
-
От печенки отрезать небольшой кусок, посередине сделать надрез и положить в него огурец.
-
Закрыть печенку и завернуть ее в курицу.
-
Затем в бекон. Сразу предупреждаю, консистенция получится почти живая. Но это только пока они сырые. Потом под воздействием тепла все сожмется, удерживая друг друга.
-
Готовые. Не скрепляйте зубочистками, смысла нет.
-
Разогреть сковородку с маслом и обжарить рулетики с двух сторон.
-
Затем закрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности. Воду можно не добавлять, так как рулетики сами выделят сок. Затем открыть и поджарить до корочки.
-
Готовые.
-
Разрез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С наступающим Новым годом!
С наступающим Новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
30 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: