Сытный, но в то же время очень сочный и свежий, чуть острый салат.
ТашПоваренок 5 уровня
- 6 декабря 2013, 16:44
- 30315
Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами
Ингредиенты для «Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами»:
- Сердечки куриные — 400 г
- Чечевица (сухая) — 150 г
- Морковь (маринованная по-корейски) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
- Майонез (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Порошок чесночный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Вода (кипяток)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1265 ккал |
белки
104.5 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
120.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами»:
-
Необходимые ингредиенты. Правда, в неполном составе. Не хватает лука и уксуса.
-
Чечевицу промыть, отварить до готовности. У меня это заняло 15 мин. Лучше слегка недоварить, чем переварить. Откинуть на сито, дать стечь воде. Для этого салата не принципиально, какая чечевица. Я взяла такого цвета (на упаковке было написано, что зелёная), чтобы не была заметна в салате.
-
Почистить лук, нарезать соломкой. Я его люблю резать как бы вдоль в направлении от хвостика до макушки. Залить кипятком на 10 мин, чтобы убрать горечь, потом воду слить, добавить в лук уксус (у меня яблочный, но это не принципиально), перемешать, оставить мариноваться.
-
Сердечки промыть, нарезать соломкой (сначала вдоль пополам, потом вдоль ещё на 3-4 части). На сковороде раскалить растительное масло, обжаривать на нем сердечки, помешивая 10-15 мин. (до полного испарения жидкости и ещё немного). В процессе жарки посолить, поперчить, посыпать сушёным чесноком.
-
Помыть и нарезать укроп. Отжать лук от лишнего уксуса. Соеденить все ингредиенты в миске: сердечки, лук, морковь по-корейски (у меня готовая), укроп. Можно досолить
-
Заправить салат майонезом, охладить. Можно подавать. Салат получается хрустящий за счет лука и моркови, сытный, так как в составе есть сердечки, чечевица (которую, кстати незаметно совсем) и майонез. Я взяла майонез Провансаль с лимонным соком от ТМ Махеевъ. Вкусно!
УГОЩАЙТЕСЬ!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2022 года caramel77 #
22 декабря 2018 года BakaSiel #
22 декабря 2018 года Таш # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года inna_2107 #
22 сентября 2016 года Таш # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Kuzuny #
13 августа 2016 года Таш # (автор рецепта)
18 мая 2016 года бараночка #
19 мая 2016 года Таш # (автор рецепта)
19 мая 2016 года бараночка #
20 мая 2016 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2016 года chevalier #
6 марта 2016 года Таш # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года gorelgena #
3 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
17 августа 2014 года Nedi #
17 августа 2014 года Таш # (автор рецепта)
23 июля 2014 года любознательная галя #
23 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Изобелла #
13 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
12 января 2014 года farfalla #
12 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
11 января 2014 года LorochkaT #
11 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
9 января 2014 года Марина Мармеладинка #
9 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
9 января 2014 года Марина Мармеладинка #
30 декабря 2014 года Евражка Лапчатая #
30 декабря 2014 года Марина Мармеладинка #
8 января 2014 года Ольга Бабич #
8 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
8 января 2014 года Ольга Бабич #
5 января 2014 года Pingvin72 #
Люблю чечевицу, но никогда не добавляла её в салаты
Спасибо, Наташенька, за рецепт!!!
5 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
ПС: ты с маслом делала?
5 января 2014 года Pingvin72 #
Салат делала с майонезом, просто его совсем мало... Это был вариант для фотосессии
5 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
2 января 2014 года beautiful woman # (модератор)
2 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
2 января 2014 года beautiful woman # (модератор)
5 января 2014 года Pingvin72 #
5 января 2014 года beautiful woman # (модератор)
28 декабря 2013 года oopu #
28 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года irina_vip #
От души желаю успеха в конкурсе!
10 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
А бобовые вообще и чечевицу с частности я тоже люблю. Причем, чем проще рецепт - тем мне вкуснее.
10 декабря 2013 года irina_vip #
10 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года irina_vip #
10 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
ПС: к тебе за курицей пошла, в стиле сан кафе, которая.
10 декабря 2013 года irina_vip #
10 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)
Спасибо в Спасибках!
10 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
Я так рада, что мой скромный рецепт пришелся по вкусу!
10 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)
10 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)
Ничего страшного, не переживай
11 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)
7 декабря 2013 года terry-68 #
Удачи тебе в конкурсе!
7 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: