Несколько непривычное для русского гастрономического восприятия блюдо. А вот египтянина таким не удивишь, более того, подобное сочетание в одном котле чечевицы, гороха, риса, макаронных изделий, сдобренное соусом и посыпанное жаренным луком под названием Кошари популярно и любимо. Кошари - это вкусно, сытно, просто и дёшево. Для знакомства предлагаю приготовить вот такой вот упрощённый вариант.
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 25 декабря 2013, 15:43
- 8425
Чечевица по-египетски с макаронами
Ингредиенты для «Чечевица по-египетски с макаронами»:
- Чечевица — 125 г
- Макаронные изделия / Макароны — 125 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 350 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Тмин — 1/4 ч. л.
- Кориандр — 1/4 ч. л.
- Перец чили (молотый, щепотка)
- Соль
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1110.2 ккал |
белки
48.3 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
151.6 г |
| Порции | |||
| ккал 555.1 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 75.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Чечевица по-египетски с макаронами»:
-
Чечевицу залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить до готовности на среднем огне.
Готовую чечевицу посолить и сдобрить перцем и пряностями. Оставить под крышкой. -
Лук нашинковать полукольцами и хорошенько обжарить в растительном масле (1 ст. л.), присыпав сахаром.
Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. -
Разогреть оставшееся растительное масло, быстро обжарить нарубленный зубчик чеснока, добавить порубленные томаты в собственном соку и потушить соус до его загустения.
Макаронные изделия отварить в кипящей подсолёной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
На тарелку выложить макароны, чечевицу, полить соусом, посыпать жареным луком. Украсить зеленью петрушки или кинзы.
С благодарностью за рецепт Зоряне Ивченко zoryanchik, ЖЖ.
С благодарностью за рецепт Зоряне Ивченко zoryanchik, ЖЖ.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2024 года Людмила Козеева #
[+5]24 июня 2022 года caramel77 #
[+5]29 июля 2016 года Анна Луиза #
[+5]4 мая 2017 года Стаккато #
27 декабря 2013 года tomi_tn #
27 декабря 2013 года barska #
27 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года barska #
26 декабря 2013 года skyfuntik #
26 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
26 декабря 2013 года Sugar #
26 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Спасибо, Олечка, за внимание к рецепту
26 декабря 2013 года мисс #
Ириша, очень ярко, сочно, аппетитно. Удачи!
Ириша, ещё раз всё обглядела))
26 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Уголки? где? ааааа, это не уголки, это два куска бумажного полотенца крест-накрест положила))))))
25 декабря 2013 года Таш #
25 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
25 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Спасибо за приятнейший комментарий
25 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
25 декабря 2013 года lubashka55 #
25 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года avani #
25 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Marioka82 #
25 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Gretta007 #
25 декабря 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: