Этот салат придумала моя подруга, и с её разрешения я его здесь публикую. Легко, доступно и неизбито. Угощайтесь)))
Zaja84Поваренок 1 уровня
- 28 января 2014, 1:59
- 1981
Салат с фаршированными цуккини
Ингредиенты для «Салат с фаршированными цуккини»:
- Листья салата / Салат (любой, по вкусу) — 200 г
- Огурец — 1/4 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Паприка сладкая — 1/2 шт
- Цуккини — 1 шт
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Зелень (укроп и петрушка, по 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица (острая) — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (любое, на Ваш вкус) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1010.7 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
67.4 г |
углеводы
76.8 г |
| Порции | |||
| ккал 505.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Салат с фаршированными цуккини»:
-
А вот и наш примерный набор продуктов. Почему примерный? Да потому, что основа салата может варьировать по Вашему вкусу.
И здесь нет продуктов для заправки, так как она тоже может быть другой. Но советую попробовать с этой. Сладковатый вкус заправки очень хорошо сочетается с солёно-кисловатым вкусом начинки.
-
Для начала подготовим цуккини. Нарежем их на тонкие пласты. Слегка подсолим и обжарим на масле буквально минуту, не забыв один раз перевернуть. Нам надо, чтобы цуккини стали слегка мягкими, но не размякли.
Выложим их на бумажную салфетку и отставим в сторону.
-
Пока жарятся цуккини, можно приготовить начинку. Для этого смешаем каперсы, творожный сыр и зелень в блендере. Пробуем.. И как? Может досолить? Или пару капель лимона? А вот перчик чёрный, я думаю, обязательно. Здесь всё зависит от каперсов. Я только поперчила.
-
Ну, а теперь сделаем основу из наших предварительно помытых овощей. Ну, вот как-то так)))
-
Выкладываем немного начинки на край цуккини, заворачиваем рулетом и произвольно распределяем на нашей основе.
-
Ну, а теперь дело за заправкой). В чашечке смешиваем мед, горчицу, уксус и масло. Взбиваем вилкой, пробуем... Мммм, но вот как-будто чего-то не хватает.. соли! Добавили? И как? Уже лучше))) Аккуратно поливаем заливкой наш салат и всё! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2019 года Каникула #
5 февраля 2014 года мисс #
5 февраля 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
29 января 2014 года pupsik27 #
29 января 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
29 января 2014 года pupsik27 #
28 января 2014 года olka-turk #
28 января 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
28 января 2014 года Мария-Софья #
28 января 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
28 января 2014 года ПантерРрочка #
28 января 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
28 января 2014 года AlenaF #
28 января 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
28 января 2014 года premium #
28 января 2014 года Frambuesa #
28 января 2014 года Zaja84 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года Каникула #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: