• 4 февраля 2014, 17:07
  • 35143

Простое дрожжевое тесто

Рецепт: Простое дрожжевое тесто

Особенности теста: легко, быстро, из доступных ингредиентов, хорошо поднимается, пирожки получились вкусные. Для меня удачно то, что в рецепте нет молока и сливочного масла (вечно отсутствующие в холодильнике продукты). Главное, пирог смазать яйцом перед выпечкой - тогда он получится румяным.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Простое дрожжевое тесто»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2850.8 ккал
белки
72.9 г
жиры
69.7 г
углеводы
490.2 г
Порции
ккал
475.1 ккал
белки
12.2 г
жиры
11.6 г
углеводы
81.7 г
100 г блюда
ккал
266.4 ккал
белки
6.8 г
жиры
6.5 г
углеводы
45.8 г

Рецепт «Простое дрожжевое тесто»:

Налить в миску стакан воды, туда добавить дрожжи, сахар и соль. Закрыть крышкой, оставить минут на 15.

Смешать содержимое миски, добавить стакан просеянной муки. Смешать

Добавить еще стакан муки, яйца и растительное масло

Добавить постепенно оставшуюся муку, вымешивая тесто, которое не прилипает откровенно к рукам

Закрыть полотенцем, убрать в теплое место на час-полтора. Когда поднимется, будет выглядеть вот так. Это тесто обминаем и делаем из него очень вкусные пирожки

Пирожки у меня готовились в газовой духовке около 30-40 минут. Получились очень вкусные и хорошо поднялись.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простое дрожжевое тесто
Рецепт: Простое дрожжевое тесто

Особенности теста: легко, быстро, из доступных ингредиентов, хорошо поднимается, пирожки получились вкусные. Для меня удачно то, что в рецепте нет молока и сливочного масла (вечно отсутствующие в холодильнике продукты). Главное, пирог смазать яйцом перед выпечкой - тогда он получится румяным.

Ингредиенты для «Простое дрожжевое тесто»:

Комментарии и отзывы

Скажите а когда дрожжи растворить в стакане воды, с сахаром и солью... Надо ждать когда они щабродят или этого не произойдет а просто подождать 15 мин и все и делать дальше?
Здравствуйте. Просто подождать. Дрожжи разбухнут,растворятся- в общем, вступят в реакцию с водой) забродят они уже в тесте
Скажу честно, мама про меня говорит, что теста я боюсь, поэтому ничего хорошего не выходит. Я даже пельменное тесто вымесить нормально не могу. За это тесто бралась с опаской. Сделала на половину продуктов. Тесто получилось чудесное. Пушистое такое, легкое. И на самом деле долго не черствеет. Теперь буду делать по вашему рецепту.
я очень рада, что вам понравилось) и что получилось))
Это самый выигрышный метод хранения пирожков , а также любой выпечки Храню так же.
Я тоже редко дружу с тестом! Возьму Ваш рецепт на заметку Спасибо за красивые фото и рецепт
Пожалуйста) очень рада, что понравилось)
Я так же готовлю это тесто, только один ньюансы, я не добавлю в тесто яйца. Потому что яйца утяжеляют тесто и оно быстрей черствеет. За ваш рецепт Вам +++
Я яйца положила, потому что предыдущее тесто(без яиц) у меня не поднялось. А еще очень бледным получилось. В этот раз меня всё устроило)
Ответ для Оксана7531
Моя бабушка всегда пекла с яйцами и я тоже. Все остается нежным и воздушным даже на следующий день.
Для меня не сдобное дрожжевое тесто без яиц, а если я пеку сдобное дрожжевое тесто то добавляю яйца и слив.масло. У каждой хозяйки свой рецепт теста и он любимый.
Ответ для Оксана7531
Кстати, три дня пирожкам, а еще мягкие. Правда, я их в прохладном месте держу(не холодильник) и в пакетике полиэтиленовом.
Спасибо! Попробую Ваше тесто! А то я все никак не могу подружиться с тестом, а семья требует пирожков!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3439 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки