• 7 марта 2014, 17:25
  • 2691

Треска под соусом "Мартини"

Рецепт: Треска под соусом Мартини

Даже такую заурядную рыбу, как треска, можно приготовить так, что вам удастся удивить самых взыскательных гурманов. Причём сделать это быстро и качественно с помощью мультиварки Vitek. Предлагаю в этом не только убедиться, но и приготовить нечто подобное самим.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Ингредиенты для «Треска под соусом "Мартини"»:

Время приготовления:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: "Мультиповар" (15 минут)


Рецепт «Треска под соусом "Мартини"»:

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Для маринада сложим в чашу блендера измельчённые листья нори, 2 ст. л. оливкового масла, перчик чили, освобождённый от семечек и перегородок, измельчённую петрушку, соль по вкусу и 2 ст. л сока лайма.

Измельчить не очень мелко, чтобы было видно красивые разноцветные кусочки.

Обмазать маринадом рыбу и подержать, сколько вам позволит время. Потом положить на дно чаши мультиварки.

Закрыть крышку и задать программу "Мультиповар" на 15 мин. с температурой 130*С.
Пять минут держать рыбу на одной стороне, потом перевернуть на другую сторону - ещё на 5 мин.
После этого вытащить рыбу и положить её в тёплое место.

Пока рыба готовилась в мультиварке, мы приготовили в чаше блендера соус: сливки, "мартини", сок лайма 1 ст. л., 100 гр горячего рыбного бульона, измельчённые луковицы -шалот, соль по вкусу и размолотые в ступке можжевеловые ягоды. Всё взбили до однородного состояния и влили в чашу мультиварки после того, как достали из неё рыбу.
Подержали оствшиеся 5 мин. и выключили мультиварку.
Рыба и соус к ней готовы.

Отвариваем немного гречневой лапши - соба. На самом деле можно любой гарнир, какой вы любите, а мне вот захотелось этот. Не обращайте внимания, если у вас её нет, варите рис или картошку))).

Подаём рыбу на соусе с гарниром, украсив салатом руккола, ломтиками лайма и колечками перца чили.

...

...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска под соусом Мартини
Описание: Даже такую заурядную рыбу, как треска, можно приготовить так, что вам удастся удивить самых взыскательных гурманов. Причём сделать это быстро и качественно с помощью мультиварки Vitek. Предлагаю в этом не только убедиться, но и приготовить нечто подобное самим.


Комментарии и отзывы

Какой интересный маринад! И соус ему под стать - ну очень понравился рецепт!
Можно было запанировать с маком, с мелко измельчёнными маслинками, но у меня не оказалось. я сделала с тем. что у меня есть всегда -нори))).
Наташа, все просто восхитительное! И рецепт, и итог, и фото!
Спасибо!!!
Шикарно. Только не поняла, как у тебя можжевельник банками.
Ну, какая банка, Светик? На первой фотографии в левом углу стоит пачка ягод, прислоненная к "мартини".Спасибо за похвалу!
Наташа, очень интересный рецепт! Только скажи-ягоды можжевеловые -3 бан. - это 3 банки? Это примерно сколько по граммам?
Наконец-то поняла...Это, конечно опечатка. На картинке видно , что их всего 3 шт.
А, тогда понятно А то я засомневалась, ну вдруг ты для фото не все выложила. Я подумала, насколько же пряный должен получиться вкус или что там тогда за банки. В общем, смутила ты меня)
В общем, смутила ты меня)
и меня))
Ответ для para_gn0m0v
А вы с мисс смутили меня
Мы не хотели
Спрасибо, Тусик!
Удачи, Наташ!
Наташенька!Необыкновенно вкусное блюдо!
Ага, даже моему мужу-консерватору понравилось))). спасибо, Ириш!
Наташа, вкусная и оригинальная рыбка получилась!
Спасибо. Мариш! это уже моя целиком работа. Отпустили на праздники домой
Это замечательный подарок!
Точно, просто наслаждаюсь свободой!!!
Как она аппетитно выглядит, эта твоя рыбка с мартини
Выглядит она странновато. но вкус исключительный!
Аппетитная рыбка!
Спасибо, Наташенька!
Рыбка с таким чудесным интересным соусом! Оригинально!!!
И маринад необычный и соус неординарный. очень интересно было попробовать. не разочаровались)))
Рецепт хороший!! Но, видимо, Вы очень спешили, выкладывая его, пожалуйста исправьте опечатки в тексте
Вы правы, очень спешила и нервничала. Весь день вылетал интернет и у меня три раза всё исчезало А мне надо сегодня ещё один рецепт закачать во что бы то ни стало. Я обязательно исправлю, извините. Спасибо вам за внимание
С праздником Вас!!!
С наступающим 8 Марта
Спасибо, Оксаночка!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2076 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки