Очень вкусный и полезный пирог. Кто попробует, тот будет удивлен, что этот пирог действительно ПОСТНЫЙ. Угощайтесь на здоровье!!!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 10 марта 2014, 14:12
- 5421
Открытый нутовый пирог на ржаной муке
Ингредиенты для «Открытый нутовый пирог на ржаной муке»:
Тесто
- Соль — по вкусу
- Мука ржаная — 1 стак.
- Вода — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (у меня стаканы объемом 240 мл) — 1 стак.
- Масло растительное — 80 мл
Начинка
- Перец черный — 1 щепот.
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 30 мл
- Лук репчатый (большие) — 2 шт
- Нут — 1 стак.
- Ассорти овощное (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3022.7 ккал |
белки
81.8 г |
жиры
124.1 г |
углеводы
401 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Открытый нутовый пирог на ржаной муке»:
-
Нут неободимо предварительно замочить, желательно на ночь.
-
Нут я буду отваривать в скороварке.
-
Установить программу "Бобовые" на 40 минут. Если нет скороварки, отвариваем нут в кастрюле на плите.
-
Как сварится нут, необходимо почистить лук и чеснок. Лук порезать полукольцами, чеснок - дольками. Выложить в сковороду с растительным маслом, поперчить (я люблю, когда много перца) и обжарить до появления золотистого цвета.
-
Необходимо приготовить тесто. Тесто я буду замешивать в ХП. Загрузить в чашу ХП муку пшеничную, ржаную, налить воду, масло, посолить.
-
Установить режим "Пельмени". Если нет ХП, то месим вручную. Тесто должно не липнуть к рукам и блестеть.
-
Обжаренный лук с чесноком и нут необходио поместить в чашу блендера. Посолить.
-
Перемолоть в однородную массу.
-
Вот такое тесто должно получиться.
-
Форму для выпечки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто и распределить по поверхности.
-
Далее распределяем нутовую начинку.
-
Сверху я украсила пирог замороженной овощной смесью. Выпекать пирог 40 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2014 года olka-turk #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года IrikF #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года гурман1410 #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года 3лата #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года 3лата #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года 3лата #
10 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Яичница с беконом #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Демурия #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
10 марта 2014 года Демурия #
10 марта 2014 года чалдонка #
10 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: