Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 18 апреля 2008, 10:02
  • 169699

Цветаевский яблочный пирог

Рецепт: Цветаевский яблочный пирог

Ароматный фруктовый пирог с нежной кремовой заливкой. Один из любимых фруктовых пирогов в нашей семье. Пеку по рецепту, взятому из женского журнала 80 -х годов, с небольшими изменениями.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:



Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:

Размягченное масло слегка растереть с сахаром, добавить сметану, соду и, постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто. Оно получается мягким, но к рукам не липнет. На дно смазанной формы выложить тесто, руками разровнять его, сделав небольшие бортики.
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на тонкие дольки, удалив сердцевину и семечки. В рецепте рекомендуется очищать яблоки от кожуры, но я этого не делаю. Нарезанные яблоки выложить на тесто и залить кремом.
Крем: слегка взбить сметану, добавить растертое с сахаром яйцо и муку, размешать, чтобы не было комков и разошелся сахар.

Выпекать до готовности. У меня при температуре 170 градусов печется мин. 40-45 (я беру полуторную порцию и выпекаю в форме диаметром 27 см.
Сверху можно сделать карамельную заливку по любому рецепту. На мой вкус, пирог и так получается сладким.
Готовый пирог остудить.
Этот пирог я пеку и со сливами, тоже очень вкусно. Иногда сметану заменяю домашним йогуртом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветаевский яблочный пирог
Описание: Ароматный фруктовый пирог с нежной кремовой заливкой. Один из любимых фруктовых пирогов в нашей семье. Пеку по рецепту, взятому из женского журнала 80 -х годов, с небольшими изменениями.


Фотографии «Цветаевский яблочный пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусный и нежный пирог. Я добавила в заливку мак. Большое спасибо за рецепт. Оставляю в кулинарной книге
Очень легко и просто. Вкус замечательный. Правда мне на форму 28 см маловато было заливки, но уже поздно было что-то доделывать. Очень красивый получился. Родные все очень быстро подьели)
Яблочный-яблочный, нежный-нежный и ооооочень вкусный
Единственный недостаток - слишком быстро заканчивается☺️
Спасибо за рецепт!
А яблок точно 1 кг? У меня как то много яблок получилось.
Вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень и очень вкусно! Пирог просто объедение, готовится не очень сложно, а результат просто улет!
Всегда удивляюсь, как из минимума продуктов и малых усилий, получаются шедевры.Необыкновенно вкусно! огромное спасибо!
Сайтом пользуюсь давно,сама готовлю вкусно и просто прислушиваюсь к советам, а сегодня приготовила этот пирог, ну очень много было яблок, которые мне не нравились, полный восторг, вкусно, красиво, легко в приготовлении!!!
Пирог действительно очень вкусный. Правда я использовала сладкие яблоки (какие были дома), и в пироге не хватило легкой кислинки. Но это на мой вкус. В следующий раз (а он обязательно будет) не поленюсь купить кисловатых яблок.
Очень вкусно. Спасибо
Не слышала даже раньше про такой рецепт. Вкууусно! Не удержалась и съела сразу два куска, теперь чувствую себя как волк из мультика - обожравшейся до невозможности. Я, правда, делала не с содой, а с разрыхлителем: с содой в последнее время у меня почему-то ничего не поднимается. С разрыхлителем очень даже поднялось. И в крем я положила больше муки, примерно 4 стол ложки, а то совсем жидким мне показался. Может быть потом попробую вариант этого пирога со взбитыми яйцами и сливками в крем, чтоб было похоже на суфле - интересно как получится.
Спасибо огромное за рецепт! Ну оооочень вкусный пирожок!!!
Делала с яблоками и киви - божественный вкус!
Я в этом году вместо торта на день рождения испекла себе пирог))) обожаю его. В заливку добавила кокосовую стружку, сверху присыпала корицей. Вкуснятина.Спасибо за рецепт
Я в этом году вместо торта на день рождения испекла себе пирог))) обожаю его. В заливку добавила кокосовую стружку, сверху присыпала корицей. Вкуснятина.
О Боги !!!!!!! Как это бесподобно!!!!! У меня ,двухлетний сын ,забрал последний кусочек прям из рта ,так что мне достался маааааалюсенький кусочек ......но это что то .....не вероятный ,потрясающий пирог !!!!!
Спасибо, очень вкусно получилось!
Пирог очень вкусный! Очень советую верх пирога перед выпеканием присыпать смесью корицы с сахаром (1:1). Яблоко всегда сочетается с корицей. И тоже очень вкусно получается, если в заливку добавить 1/2 чайной ложки корицы.
Спасибо за рецепт, очень вкусный пирожок получился
Правда полуторную порцию я пекла в электрической духовке 60 мин при температуре 200 градусов, за 40 минут он не пропекся
Для меня этот рецепт очень актуален еще тем,что в начинку идет большое количество яблок,а не 2-3 шт.Ведь "война" со своими яблоками будет похлеще кабачковой .Еще раз спасибо!!
Красавчик!!!))))Пользуюсь этим рецептом не в первый раз.Замечательная альтернатива поднадоевшей шарлотке.Автору от души большое спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2211 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки