Особенность этого чизкейка в том, что готовится он всего из трех ингредиентов. В результате получается нежный воздушный сладкий десерт.
Irinka777Поваренок 4 уровня
- 24 марта 2014, 9:08
- 73714
Японский чизкейк из трех ингредиентов
Ингредиенты для «Японский чизкейк из трех ингредиентов»:
- Сыр творожный (сливочный, комнатной температуры) — 125 г
- Шоколад белый — 110 г
- Яйцо куриное (крупное, охлажденное) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1151.9 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
71.7 г |
| Порции | |||
| ккал 192 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Японский чизкейк из трех ингредиентов»:
-
Чизкейк можно выпекать в форме диаметром 15 см. Для этого нужно выстелить форму пергаментом и смазать маслом (так рекомендует первоисточник). Я использую силиконовые формы для кексов, маслом я их не смазывала. На водяной бане растопите шоколад (для водяной бани налейте в большую кастрюлю воду, примерно до половины, доведите ее до кипения, выключите плиту и поставьте на водяную баню кастрюлю поменьше с шоколадом так, чтобы она не касалась воды), перемешайте до получения однородной массы. Добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности. Снимите кастрюлю с водяной бани.
-
Отделите желтки от белков (яйца должны быть из холодильника).
-
Добавьте к шоколадно-сырной массе желтки и перемешайте.
-
В отдельной миске миксером взбейте белки до получения мягких пик.
-
Постепенно добавьте взбитые белки в шоколадно-сырную смесь: добавляйте по 1/3 белковой массы и аккуратно перемешивайте венчиком.
-
Вылейте полученную смесь в подготовленную форму или формочки. Поставьте форму на противень, налейте в него примерно 2 см горячей воды. Выпекайте чизкейк на нижнем уровне в предварительно разогретой до 170С духовке 15 минут, если это одна форма, или 10 мин., если это маленькие формочки. Затем снизьте температуру до 160С и выпекайте еще 15 минут или 10, в зависимости от формы. Выключите духовку и оставьте чизкейк в духовом шкафу еще на 15 минут (или 10, если это маленькие формочки). Выньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть прежде, чем вынимать из формы. Я аккуратно помогла чизкейкам отделиться от формочек при помощи ножа.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года Ната 69 #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года semsvet #
По-моему, на главную лучше выставить последнюю фотографию рецепта, та,что сейчас (вид сверху), больше похоже на оладушки.
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года vorobyshek #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года para_gn0m0v #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года para_gn0m0v #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года para_gn0m0v #
24 марта 2014 года lili-8888 #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года veronika1910 #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года гурман1410 #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Первушина Елена #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года мисс #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года pushok2k #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года дуэт #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года diana1616 #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Sumina #
24 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: