Очень интересный рецепт, при помощи которого простую курицу можно превратить в прекрасную закуску. Особенно в весеннее время, лично мне, хочется вкусной, но нежирной еды, этот рецепт именно из таких.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2014, 22:38
- 71815
Рийет из курицы
Ингредиенты для «Рийет из курицы»:
- Курица (любая часть курицы с костями) — 300-400 г
- Вода
- Соль — по вкусу
- Специи (перец: чёрный, душистый, белый, лавровый лист, розмарин и др.) — по вкусу
- Сыр мягкий (или плавленый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
348 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рийет из курицы»:
-
Курицу нарезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и тушить на самом маленьком огне около 3 часов под закрытой крышкой, можно и больше.
Мешать не нужно, но если вода выпарится полностью, то можно немного добавить.
-
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Я намеренно не указала количество сыра, так как мне кажется, можно индивидуально подобрать,
например, 50-70 гр на мой вкус, но можно и больше. -
Мясо очень легко распадается на волокна, именно эта структура и нужна. В данном рецепте мне нравится оставлять длинненькие волокна мяса.
-
Добавить сыр и вилкой, немного придавливая, размешать. Мне нравится, когда сыр остаётся небольшими кусочками и чувствуется, но это не принципиально, можно его тщательнее измельчить.
-
Сложить мясо в баночку, плотно утрамбовывая.
-
Сверху можно положить немного свежего розмарина или другой зелени.
-
Если остался бульон, то им залить рийет.
Этот рецепт мне нравится тем, что такой паштет получается нежирным по вкусу, то есть он мясной, ароматный, но не жирный))) -
Хранить в холодильнике. Кушать можно и сразу после остывания, но после настаивания вкус намного обогащается. Сыр придаёт нежность структуре и дополнительный аромат.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2016 года tania ds #
1 марта 2016 года Ya-Kristina #
15 февраля 2016 года Valeria27 #
8 октября 2015 года dinastiya77 #
Ну ооочень вкусно получилось!!! Кто пробовал,сказали что надо готовить ещё!!!
Единственное, я курицу скорее варила,а не тушила
13 октября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года gorelgena #
18 мая 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
1 апреля 2015 года Sava2 #
5 апреля 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Kurenka #
10 февраля 2015 года Анжела1910 #
10 февраля 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
20 января 2015 года Ketti-lis #
Правда у меня были маленькие отступления. Курицу я варила с овощами (лук, морковь, сельдерей). И поэтому не много вареных овощей добавила в конечный продукт.
Получились две баночки, одну сделала с сыром, другую без. Все ШИКАРНО! В конце залила растопленным сливочным маслом.
Спасибо большое за божественное блюдо!
20 января 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
Спасибо за прекрасный отчёт
13 января 2017 года Регина Амирова #
6 декабря 2014 года Elena0761 #
Очень понравился: легко готовится, сытный и не жирный, и открывает поле к фантазии.
Единственное - я в следующий раз добавлю чуток чесночка.
6 декабря 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года crazy_kat #
26 ноября 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Алиска79 #
20 октября 2014 года Mamita SI #
20 октября 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
17 августа 2014 года любознательная галя #
20 октября 2014 года Mamita SI #
21 июля 2014 года Mamita SI #
21 июля 2014 года tatina-08 #
21 июля 2014 года chychyndra #
17 июля 2014 года tanitu #
17 июля 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
25 июня 2014 года Хитовая #
26 июня 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Lubahen #
22 мая 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: