Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ajekaПоваренок 4 уровня

2 апреля 2014, 17:54
42028

Погача по-турецки

Вкусные, воздушные булочки с сырной начинкой. Готовятся быстро и легко!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Погача по-турецки»:

Мука пшеничная / Мука (может потребуется 3,5 ст , просеять) — 3 стак.
Кефир (стакан- 250мл. ,можно заменить на сметану) — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 1/4 стак.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Разрыхлитель теста (10г- в тесто, 2 г- в начинку) — 12 г
Сыр мягкий — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4890.6 ккал	белки 73 г	жиры 343.1 г	углеводы 380.9 г
Порции
ккал 407.6 ккал	белки 6.1 г	жиры 28.6 г	углеводы 31.7 г
100 г блюда
ккал 376.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 26.4 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Погача по-турецки»:

Из кефира, сливочного масла, растительного масла и муки, смешанной с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто.
Долго месить нет необхолимости, собираем в колобок и отставляем в сторону, прикрыв полотенцем.
Сыр натираем через мелкую терку.
Отделяем белок от желтка. Белок добавляем в сыр, кладем (2г) разрыхлителя и перемешиваем.
Тесто делим на 12 частей-колобков.
Каждую раскатываем в лепешку, примерно диаметром 7 см.
На середину каждой лепешки кладем начинку из сыра.
Лепим круглые булочки, переворачиваем и кладем на застеленный бумагой или смазанный маслом противень швом вниз.
Верх булочек смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Хорошо, если кунжут будут 2-х цветов : белый и черный. Выпекаем в духовке при 190 гр. до готовности ( у меня они пекутся около 2о минут).
В разрезе...
Они такие воздушные...
И вкусные!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: булочки завтраку

Вкусы: сырный сырные

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87660/]Погача по-турецки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87660/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/02/49/706382_33569-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вкусные, воздушные булочки с сырной начинкой. Готовятся быстро и легко!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Масло растительное, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сыр мягкий, Яйцо куриное, Кунжут.
Тэги: булочки, завтраку.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Погача по-турецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/02/49/706382_33569-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Погача по-турецки" title="Рецепт: Погача по-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, воздушные булочки с сырной начинкой. Готовятся быстро и легко!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Погача по-турецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1541/">завтраку</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87660/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Погача по-турецки

Вкусные, воздушные булочки с сырной начинкой. Готовятся быстро и легко!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Погача по-турецки»:

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Масло сливочное Разрыхлитель теста Сыр мягкий Яйцо куриное Кунжут

Тэги: булочки, завтраку

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

679

Буикос

143
679
12386

673

Поaча

122
673
28228

133

Турецкие булочки с брынзой

50
133
6754

Фотографии «Погача по-турецки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 апреля 2014 года Аэлена #

Красота!

А разрез вообще впечатлил!

16 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2014 года Аэлена #

Наконец-то испекла, правда, вместо кефира взяла скучавшую в холодильнике жидкую ряженку, и разрыхлителя у меня мало оказалось. Но всё получилось, отличные булочки! Муж их прозвал "колобками"

Спасибо за такой рецепт!

4 июня 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Пожалуйста! Очень рада ,что пригодился рецепт.

15 апреля 2014 года Ирина Герасименко #

Очень вкусные булочки получились ! Спасибо большое за рецепт !

15 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

6 апреля 2014 года Ytata #

[+4]

Делала не на кефире, а на йогурте. Завалялась бутылочка Активии, у которой срок годности завтра кончается))) В общем надо было срочно куда-то пристроить, и вспомнила про Ваш рецепт. Спасибо!

7 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

7 апреля 2014 года Ytata #

Самое интересное))) нам с мужем сегодня эти булочки понравились больше, чем вчера. И ооочень переживали, что вчера съели бОльшую половину булочек.

8 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Да они вкусны , но мне они нравятся на другой день подогретые... С

пасибо за отзыв!

6 апреля 2014 года гурман1410 #

7 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года непростая #

А зачем в сыр разрыхлитель класть?

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Для того чтобы структура сыра приобрела рыхлость, воздушность.

3 апреля 2014 года непростая #

Для того чтобы структура сыра приобрела рыхлость, воздушность.

Что то новенькое. Спасибо.

3 апреля 2014 года Fagor #

Хороший рецепт! Вкусные булочки готовятся быстро, а съедаются

наверное ещё быстрей!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Это точно! Они у нас не "доживают" до завтрашнего дня!

3 апреля 2014 года tomi_tn #

Замечательный рецепт, очень нравятся блюда восточной кухни.

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года Foxs #

Спасибо, забираю себе!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

На здоровье!

3 апреля 2014 года chudo #

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года Птичка-невеличка #

Прекрасно-красивучие булочки!!!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года fish803 #

Чудесно, сырно и вкусно

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Благодарю!

3 апреля 2014 года тататима #

Вкуснятина!!!

Забрала!Спасибо!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года lyucika #

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года izayra #

булочки вкусняшки ! как здорово!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года глория-х #

Вау!!!! Какие пышные! Обязательно приготовить надо! Себе в КК, а Вам мои +++++

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года avani #

Вкуксняшка

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года Iren_D #

Скоро я обзаведусь духовкой и смогу творить такую красоту!

Унесла в свои закрома

Вам мои +++ за рецептик!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Большое спасибо! Удачи!

2 апреля 2014 года Nika #

Вкусные булочки!!!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

2 апреля 2014 года Natashacyprus #

замечательный рецепт

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Спасибо!

2 апреля 2014 года Буськина #

Здорово!Теперь я знаю,что к супчику завтра подать!СПАСИБО!!!

3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Да да ! Можно и так с чаем... Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Погача по-турецки

Ингредиенты для «Погача по-турецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Погача по-турецки»:

Другие варианты рецепта

Буикос

Поaча

Турецкие булочки с брынзой

Похожие рецепты

Пасхальная слоёная булочка с мармеладом

Лепешки "Деревенские"

Булочки с фаршем, сыром и беконом

Шокобоны

Булочки с повидлом

Постные пышки

Булочки "Хоккайдо" с корицей

Творожные ватрушки "Сливочные"

Булочки с творогом и клюквой

Фотографии «Погача по-турецки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!