Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

JanechehПоваренок 7 уровня

3 апреля 2014, 10:15
9056

Салат из свиных ушек

Очень вкусный, праздничный салат, без которого у нас не обходится ни одно застолье.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из свиных ушек»:

Субпродукты (ухо свиное) — 1 шт
Огурец (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый (для соуса)
Руккола
Соевый соус (Kikkoman 80 мл- маринад для уха, 20 мл-заправка для салата) — 100 мл
Имбирь (корень 2 см для маринада)
Перец чили (для маринада) — 0,25 шт
Сахар коричневый (для маринада + о,5 ч. ложки для соуса) — 20 г
Масло оливковое (для соуса) — 20 мл
Лайм (сок для соуса) — 0,5 шт
Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
Кунжут (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2131 ккал	белки 147.5 г	жиры 150.3 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 154.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 10.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Салат из свиных ушек»:

Для варки ушей нам понадобится: соевый соус Kikkoman, имбирь, тростниковый сахар и немного перца чили.
Свиное ухо промыть, почистить и замочить в холодной воде на на час. Снова промываем и хорошенько скребем ножом.
Ставим вариться. Добавляем соевый соус Kikkoman, имбирь, перец чили и сахар. Заливаем водой, чтобы ухо было полностью в воде, и варим до готовности ( у меня варились примерно 1 час 30 минут).
Даем вареному свиному уху остыть.
Сделаем соус. Очищаем и мелко нарезаем чеснок. Зеленый лук мелко нарезаем.
В миске смешиваем чеснок, зеленый лук, добавляем соевый соус, оливковое масло, сахар и сок лайма. Хорошо перемешиваем - соус готов.
Очищаем огурец. Нарезаем длинными пластинами с помощью овощечистки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Морковь натираем на терке для корейской моркови.
Нарезаем остывшее свиное ухо тонкой длинной соломкой.
Выкладываем в миску свиное ухо, добавляем морковь, добавляем огурец, заправляем соусом (немного соуса оставьте для рукколы).
На сервировочное блюдо выкладываем рукколу, поливаем немного оставшимся соусом.
Сверху выкладываем свиное ухо, с морковью и огурцом. Посыпаем кунжутом, у меня черный. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: овощной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87683/]Салат из свиных ушек[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87683/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/29/00/701288_51396-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Очень вкусный, праздничный салат, без которого у нас не обходится ни одно застолье.

Ингредиенты: Субпродукты, Огурец, Морковь, Лук зеленый, Рукола, Соевый соус, Имбирь, Перец чили, Сахар коричневый, Масло оливковое, Лайм, Чеснок, Кунжут.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свиных ушек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/29/00/701288_51396-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свиных ушек" title="Рецепт: Салат из свиных ушек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, праздничный салат, без которого у нас не обходится ни одно застолье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свиных ушек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свиных ушек

Очень вкусный, праздничный салат, без которого у нас не обходится ни одно застолье.

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из свиных ушек»:

Субпродукты Огурец Морковь Лук зеленый Рукола Соевый соус Имбирь Перец чили Сахар коричневый Масло оливковое Лайм Чеснок Кунжут

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

151

Салат из свиных ушек

77
151
4033

Попробуйте приготовить вместе

2605

Салат со свеклой и курицей

113
2605
148470

192

Картофель по-крестьянски

57
192
14026

495

Яично-сырный паштет

29
495
9995

Фотографии «Салат из свиных ушек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2014 года пани Кася #

Женечка, очень интересно!
Удачи!!!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Катюш!

3 апреля 2014 года LaCostena #

Век живи - век учись!)) Никогда не пробовала свиные уши))

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка, у корейцев свиные уши- деликатес, мне очень нравится

3 апреля 2014 года LaCostena #

Надо и мне расширить свои кулинарные горизонты

3 апреля 2014 года lyucika #

Сколько свежсти! И хтрустяще и сытненько!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, вы правы!

3 апреля 2014 года diana1616 #

Женя, очень понравился салат!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

3 апреля 2014 года chudo #

Жень, никогда не могла пройти мимо такого салата

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!

3 апреля 2014 года mamaliza #

Как заманчиво!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка, ты уж знаешь как это вкусно!

3 апреля 2014 года avani #

Женечка, замечательный салат

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

3 апреля 2014 года Marioka82 #

Шикарный рецепт, представляю как вкусно!!!!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька.

3 апреля 2014 года Iren_D #

Вот за что люблю этот ресурс, так это за своевременность и закономерность. Как только я подумаю о том, что было бы не плохо поискать, как вот он рецепт - сам плывет в руки!

Вчера ходила вокруг ушек и думала чего бы сотворить.... а тут вот оно как! Спасибо большое! Бегу сегодня за ушами

С меня фотоотчетик

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, сделайте не пожалеете-очень вкусно!

3 апреля 2014 года Жменька ИИ #

Прекрасный салат

. Пробовала что-то похожее у знакомых корейцев. Теперь сделаю сама.

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада если пригодится

3 апреля 2014 года Жменька ИИ #

Женечка, еще как пригодится. У меня муж любитель таких салатов.

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Ау меня в семье Я!

3 апреля 2014 года Ольчик40 #

Женя, супер! Обожаю ушки

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

3 апреля 2014 года мисс #

Популярное у нас блюдо, покупаю в китайской кухне. Вкуснооо.

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка.

3 апреля 2014 года АлексЮстас #

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года Wera13 #

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года Navely #

Класс! Ушки мы любим! Мне кажется, что уже после варки в таком замечательном бульоне оно будет объедение! Утащила в копилку, постараюсь приготовить в ближайшее время.

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька, ты абсолютно права, я всегда несколько ушек варю, очень нравится.

3 апреля 2014 года Valushok #

Никогда не кушала ушки свиные,а у Вас так аппетитно выглядит салатик

,очень хочется попробовать.

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

А что это мы на Вы, Валюш, мы с тобой вроде на ты, уже давно общаемся.

А ушки обязательно попробуй, очень вкусно!

3 апреля 2014 года Valushok #

немного растерялась,

такой проект солидный

Да салат красив,такая ресторанная подача

3 апреля 2014 года izayra #

итересный рецепт!

у нас продают свиные щечки,попробую с ними приготовить,спасибо!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, щечки не подойдут, вы лучше попробуйте приготовить их вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/65597/ -очень вкусно!

3 апреля 2014 года izayra #

спасибо! приготовлю обязательно!

3 апреля 2014 года тата-путешественница #

Свиное ухо - это вещь!

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

3 апреля 2014 года белошвейка #

зАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

3 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свиных ушек

Ингредиенты для «Салат из свиных ушек»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свиных ушек»:

Другие варианты рецепта

Салат из свиных ушек

Похожие рецепты

Салат с языком "Изысканный"

Свиные ушки с соевым соусом

Печёночный салат "Королевский" в сырных корзиночках

Салат с языком

Салат "Просто и вкусно"

Салат с корейской морковкой и печенью

Теплый салат с печенью

Пикантный салат с копчеными свиными ушами

Салат с языком и ветчиной "Праздничный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свеклой и курицей

Картофель по-крестьянски

Яично-сырный паштет

Фотографии «Салат из свиных ушек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!