Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.
- 4 апреля 2014, 5:57
- 82833
Кексы на пару "Пуффф"
Ингредиенты для «Кексы на пару "Пуффф"»:
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Молоко кокосовое — 100 мл
- Ванилин (щепотка) — 1
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1588.8 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
35.2 г |
углеводы
277 г |
| Порции | |||
| ккал 317.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 50.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: На пару (25 минут)
Дополнительная программа: Варить
Рецепт «Кексы на пару "Пуффф"»:
-
В чашу мультиварки наливаю 400 мл воды.
-
Затем помещаю чашу для готовки на пару (если вода чуть будет заполнять чашу, ничего страшного). Мультиварку включаю на программу "Варить", пока не закипит вода.
-
В это время готовлю тесто для кексов. Яйца хорошо взбиваю с сахаром с помощью миксера.
-
Добавляю кокосовое молоко, ванилин, массу еще немного взбиваю.
-
Муку просеиваю с разрыхлителем
-
И добавляю к яичной массе, аккуратно перемешиваю ложкой.
-
Тесто делю на 2 равные части, в одну добавляю какао-порошок, хорошо перемешиваю.
-
Теперь подготавливаю формы для готовки кексов. Бумажные стаканчики для кексов необходимо вложить в силиконовые формы для выпечки - так и форма будет держаться, и кипящая вода не размочит стаканчики.
-
С помощью чайной ложки выкладываю попеременно белое и коричневое тесто.
-
Когда вода в мультиварке закипит, выкладываю формы с тестом в чашу для готовки на пару. Кексы готовлю при закрытой крышке на программе "На пару".
-
Вот такие получаются интересные кексы! Приятного Вам аппетита!

Комментарии и отзывы
4 апреля 2014 года Lana Star #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Демоника #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года ПантерРрочка #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Milosc #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года lagoon #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года тамаська #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Нина-супербабушка #
А кексы супер! Нарисовала тебе +!!!
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Нина-супербабушка #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Нина-супербабушка #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года Нина-супербабушка #
5 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Приви #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Ирушенька #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Violl #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Плюшевый Медведь #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года мироновы #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года fish803 #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Tata0330 #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Натуля70 #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года veronika1910 #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года lo_lola #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Wera13 #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года felix032 #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года mtata #
4 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: