Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке
  • 4 апреля 2014, 5:57
  • 82833

Кексы на пару "Пуффф"

Рецепт: Кексы на пару "Пуффф"

Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Малазийская

Ингредиенты для «Кексы на пару "Пуффф"»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1588.8 ккал 		белки
42.4 г 		жиры
35.2 г 		углеводы
277 г
Порции
ккал
317.8 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
7 г		 углеводы
55.4 г
100 г блюда
ккал
288.9 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
50.4 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: На пару (25 минут)

Дополнительная программа: Варить

Рецепт «Кексы на пару "Пуффф"»:

  • В чашу мультиварки наливаю 400 мл воды.

  • Затем помещаю чашу для готовки на пару (если вода чуть будет заполнять чашу, ничего страшного). Мультиварку включаю на программу "Варить", пока не закипит вода.

  • В это время готовлю тесто для кексов. Яйца хорошо взбиваю с сахаром с помощью миксера.

  • Добавляю кокосовое молоко, ванилин, массу еще немного взбиваю.

  • Муку просеиваю с разрыхлителем

  • И добавляю к яичной массе, аккуратно перемешиваю ложкой.

  • Тесто делю на 2 равные части, в одну добавляю какао-порошок, хорошо перемешиваю.

  • Теперь подготавливаю формы для готовки кексов. Бумажные стаканчики для кексов необходимо вложить в силиконовые формы для выпечки - так и форма будет держаться, и кипящая вода не размочит стаканчики.

  • С помощью чайной ложки выкладываю попеременно белое и коричневое тесто.

  • Когда вода в мультиварке закипит, выкладываю формы с тестом в чашу для готовки на пару. Кексы готовлю при закрытой крышке на программе "На пару".

  • Вот такие получаются интересные кексы! Приятного Вам аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из теста в мультиварке На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка завтрак обед ужин полдник

Вкусы: сладкий бисквитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы на пару "Пуффф"
Рецепт: Кексы на пару "Пуффф"

Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.

Ингредиенты для «Кексы на пару "Пуффф"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кексы на пару "Пуффф"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
АХ! Как же я мимо таких взрывчиков прошла Здорово
Дашенька, спасибо! Рада, что ты заглянула!
Спасибо за оригинальный рецепт!)))
Завтра попробую эти чудо-цветы приготовить на термомиксе, - на паровой приставке Варома, должно получиться!
Людмила, спасибо за доверие!
Какие роскошные кексы,ради них нужно срочно покупать мультиварку
Леночка, эти кексы можно приготовить и в мультиварке. Спасибо за внимание!
Какие красивые!
Спасибо!
Света,извини-прочитала не внимательно.По поводу молока,а концентрированое подойдет?
Тонечка, думаю, оно как раз должно подойти.
Ну,и МАСТЕРИЦА же ты Света !!! Это ж надо,такое чудо сотворить-лично я такое вижу впервые.Светочка,скажи:сколько времени выпекались эти Пуфффики?И кокосовое молоко-это обязательно,или можно заменить натуральным молоком? За рецептик-миллион СПАСИБО !!!!!
Антонина, спасибо! Чуть выше написано "На пару (25 минут)". Девочки заменяли кокосовое коровьим молоком, только муки нужно чуть больше, т.к. кокосовое молоко из банки гуще такого молока. Но и слишком густое тесто нельзя делать, т.к. кексы могут не лопнуть.
Волшебные кексы, забрала! спасибо за очередной чудесный рецепт!!!
Танечка, спасибо!
Можно глупый вопос?))) почему тесто нельзя наливать сразу в силиконовые формочки? Обязательно бумажная прослойка?
Нет, бумажные стаканчики применять не обязательно, мне кажется, так они при подаче более нарядные получаются.
Согласна что наряднее. А еще сейчас есть красивущие в форме кофеЙной чашечки буду искать на выходние, если времени хватит(((. Спасибо за ответ
А у меня такие есть!
Живу в Сочи, тут изысков найти трудно))). Попробую в Краснодаре по гипермаркетам типа Метро. С наступающей Вас Пасхой! Чтоб Вас любил Бог и люди не обижали!
Спасибо! И Вас с праздником!
Простой рецепт - уже собирается готовить
Спасибо!
а если нет мультиварки что делать?как испечь?
Эти кексы готовятся на пару. Можно использовать пароварку.
а у меня и ее нет,в духовке ни как?
В духовке эти кексы не лопнут. Можно соорудить пароварку самим - в кастрюлю налить немного воды, сверху положить дуршлаг, так, чтобы он не доставал воды, и накрыть его миской или крышкой, чтобы закрывать дуршлаг как можно плотнее.
А где это кокосовое молоко раздобыть?
Надежда, у нас это молоко продается в отделах, где продается все для суши.
↑Ответ для 78Надежда
На сайте есть рецепт приготовления кокосового молока из кокосов. Это не сложно. Кокосовое молоко можно заменить обычным.
Какой интересный рецепт! Надо приготовить!
Спасибо!!!
Спасибо!
Ну это прямо красота!!!!!
Иришка, спасибо!
Вот мои красавчики. Конечно нетакие полосатики, как у Вас, но тоже получились
Спасибо за рецептик!
Кстати, готовила на обычном молоке
Ирина, спасибо Вам за замечательный фотоотчет! В разрезе кексик похож на тюльпан.
Красота то какая Как раз не так давно стала счастливой обладательницей мультиварки и уж "ручки чешутся" от желания её обновить Завтра же опробую
Катя, буду рада, если рецепт пригодится!
Приготовила в обычной пароварке, 25 минут, в тесте использовала обычное молоко, муки взяла немного больше. Готовила сразу на двух решетках, на нижней почти все полопались, хоть и не так красиво как у вас, а на верхней остались все целыми. Но несмотря на это получилось очень вкусно. спасибо большое
Катюша, спасибо за доверие к моему рецепту. Видимо, все зависит от качества муки.
Может быть... а тесто какой должно быть консистенции? может я просто его густоватым сделала?
Катя, думаю, надо добавить чуть меньше муки. Если тесто будет очень жидким, кексы тоже не растрескаются.
В следующий раз так и сделаю и обязательно отпишусь
Света,ну вот я и с отчетом по второму кругу!В этот раз-все получилось.Получились отличные,пышные и красивые кексы!Моя мультя меньшей мощности,поэтому пекла на пару на 10-13мин.подольше.Получилось-класс!За один день-два раза испекли.
Спасибочки! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=263130#p263130
Танечка, спасибо тебе огромное за доверие и замечательный фотоотчет!
Тебе -СПАСИБО за еще один шедевр!Особенное СПАСИБО-от моей старшей дочки!!!
Светочка, чудесно! Красиво и вкусно!!!!
Тамара, спасибо!
Светик,я забрала в КК!Буду "добивать" этот рецепт и я!!!Просто красотища!
Таня, спасибо за доверие!
Испекла!Получилось очень-очень вкусно!Пока не выкладываю,тк не растрескались.Во-первых, мука-муке рознь. и мое тесто с правильным весом получилось очень-очень густым.Я уже в этот момент поняла.что надо было не высыпать всю муку...ну да ладно,решла попробовать и не прогадала.Потом обнаружила,что забыла какао на даче ,пришлось добавлять краситель.Поэтому,переходы цвета получились не очень яркими. Насте и Ваньке "були" понравились.ТИак что,сейчас собираемся в магазин за какао-будем готовить новую порцию.Свет, какао берем без сахара?
Танечка, спасибо за доверие! Какао я беру без сахара.
Света,спасибо!Купила тоже без сахара.Думаю-не будет хуже,если что-добавлю сахара. И уже приготовила.Лови фототчет)))
Красота,просто загляденье!
Наташа, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки