Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Сладкий хлебушек с орешками и сухофруктами!“ Скажу сразу, это мой первый хлебушек, раньше не доверяла себе! Думала куплю и готово, а оказывается разница просто огромная! А всё благодаря TatyankaC, она меня убедила, что печь хлеб не так сложно, как кажется! Танюша, спасибо тебе огромное! Хлебушек получился ароматный, воздушный, хрустящий, со сладкой ноткой сухофруктов!
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 11 апреля 2014, 20:46
- 2258
Сладкий хлебушек с орешками и сухофруктами
Ингредиенты для «Сладкий хлебушек с орешками и сухофруктами»:
- Мука пшеничная / Мука (лучше тёмных сортов) — 500 г
- Дрожжи (свежие) — 42 г
- Масло сливочное — 60 г
- Вода (тёплая) — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Финик — 150 г
- Чернослив (мягкий) — 160 г
- Орехи грецкие — 80 г
- Яйцо куриное (желток, для смазки) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3823.2 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
115.9 г |
углеводы
615.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Сладкий хлебушек с орешками и сухофруктами»:
-
Вот, что нам понадобится!
-
В глубокую чашу всыпать муку, сделать в середине углубление. Дрожжы, развести в маленьком количестве тёплой воды, добавить сахар. Влить дрожжевую смесь в углубление муки, размешать пальчем, добавить соль, растопленное, тёплое сливочное масло и остаток воды. Замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, немного прилипать к рукам.
Муки может потребоваться больше или меньше, всё зависит от самой муки. -
Помесить тесто ещё 5 минут, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место подниматься, на 1 час. Я нагрела духовку на 50 градусов и поставила его туда.
-
Пока тесто подходит, подготовить сухофрукты и орешки. Из фиников вынуть косточку, всё нарезать, сильно не мельчить.
-
Когда тесто поднялось, замесить в него равномерно сухофрукты и орехи. Сформировать хлеб, (как вам больше нравится). Я попыталась спрятать сухофрукты и орешки в тесте, чтобы они не подгорели. Накрыть хлебушек чистым полотенцем и поставить ещё подходить, на 1 час.
-
Когда хлеб увеличится, смазать его сверху желтком, чтобы корочка была золотистой. Поставить в духовку, при 200 градусах, на 50 минут. Каждая духовка печёт по разному, в моей понадобилось именно это время!
-
Хлебушек в готовом виде! Дать ему немного отдохнуть, кто не любит сильную корочку, накройте чистым полотенцем и дайте попариться.
Хлебушек получился прекрасный, его можно не только со сливочным маслом и вареньем кушать, но и с сыром и виноградом (немцы и французы часто так кушают).
Мои деточки, оценили с молочком!
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года asesia2007 #
14 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года VeVeTa Tuk #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года ПантерРрочка #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года ПантерРрочка #
11 апреля 2014 года suliko2002 #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Natalia Ok #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Демурия #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Мэриэл #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года 8 марта #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года 8 марта #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Спасибо, что забежала!
11 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года белошвейка #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года специалист # (модератор)
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года специалист # (модератор)
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Людмила НК #
11 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: