Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 13 мая 2014, 20:14
  • 82071

Китайские лепешки с мясом

Рецепт: Китайские лепешки с мясом

Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2814.7 ккал 		белки
46.1 г 		жиры
35.3 г 		углеводы
338.2 г
100 г блюда
ккал
162.7 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
2 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

  • Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

  • Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

  • Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

  • Разделите фарш на 8 частей.

  • Тесто также поделите на 8 частей.

  • Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.

  • На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки.

  • От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

  • Теперь сверните накрытую часть так, чтобы у вас получилась половинка круга.

  • Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

  • Каждую лепешку жарьте на сухой горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут под закрытой крышке на несильном огне (чуть меньше среднего).

    Не лепите лепешки все сразу, а то они у вас расползутся. Слепили и на сковородку, пока она с двух сторон жарится, вы лепите следующую. (Под крышкой не сфотографировала).

  • Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

  • Нам было очень вкусно с томатным соком. Желаю и вам приятного аппетита!!!

Вот такое фото в разрезе


И еще одно





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: пряный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайские лепешки с мясом
Рецепт: Китайские лепешки с мясом

Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Китайские лепешки с мясом» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Потрясающие лепешки. Было всего 500гр. свиного фарша, добавила 200гр. лука., получились очень сочными. Жарила на небольшом количестве растительного масла. Аленка, спасибо за рецепт.!
Тебе спасибо,Женечка,за таких красавцев!
Аленушка, спасибо огромное, прекрасные лепешки!
Оленька, спасибо за прекрасное фото
Понравился ваш рецепт.Люблю несладкую выпечку.
А что если вместо воды для теста использую кефир?
Тогда лучше молоко. все же кефир густоват,а тесто должно получиться тонким,как на пельмени. Хотя можно попробовать,напишите потом результат
А куда девалась водка? 2 ст.л. ?
В той же категории,где и указывается-в начинке
Вчера приготовила лепешки. Дети и муж в восторге! Это очень вкусно! Спасибо, буду еще не раз готовить!
Большое спасибо за теплый комментарий и доверие!
Очень вкусно!!!!Спасибо за оригинальный рецепт.
Ой! Какая красота! Очень рада,что Вам понравилось и спасибо,что украсили мой рецепт своим фото!
Вам спасибо за такую вкуснотень=)
Спасибо большое за рецепт.Получились ОООчень вкусные лепешки Правда я делала без имбиря,просто под рукой не оказалось.Но получились на манер пельменей=)Очень вкусные сочные,мммм....
сделала второй раз за три дня. Только уже с грибами и баклажанами. Вкуснота!! Особенно понравились холодными. В начинке было столько растительно масла с грибов с баклажанами, что и не пришлось смазывать сливочным. По-моему, эти лепешки с любой начинкой вкусны. Ой, спасибо за рецепт! Влюбилась!
Огромное Вам спасибо за доверие и комментарий!!! Вы правы-тесто самое простое,а с начинкой любой будет вкусно!
VAm spasibo.
Очень интересно и аппетитно! Спасибо за идею ! Как имбирь будет под рукой обязательно сварганю
И Вам спасибо за доверие!
Замечательный рецепт, думаю будет сочное и ароматное блюдо.Спасибо!
Большое Вам спасибо
Спасибо за рецепт! Приготовил, только в тесто пару яиц,сметаны и слив.масла добавил (чисто по опыту, чтобы вкуснее)
Получилось очень вкусно,оригинально!
Большое спасибо за комментарий! Извините,что сразу не ответила. Очень приятно ,что Вам понравился рецепт
У меня возник вопрос: А фарш пропечется за 3-5 минут в серединке лепешки?
А вместо водки, можно использовать французский бренди?
Я сегодня делаю, вот думаю добавить отварное мясо..
В моей лепешке фарш отлично пропекся, насчет бренди не знаю, я и водку то не добавил (лень в магаз шагать было ).
В том-то и дело, что открывать бутылку не хочется из-за двух ложек.
Спасибо за отзывчивость
Вчера приготовил лепешки...мррр вкуснятина, получились такие же как на фотках у автора! Рекомендую всем!
Огроменное Вам спасибо!
Алена, ты фото поменяла, я только сейчас заметила! Отлично выглядят, очень аппетитные!
Большое спасибо
Класс! А не много получается из такого количества муки и фарша? О_о сколько дней вы это ели?
Спасибо Получается 8 штук,у меня в семье 5 человек взрослых (детей не считаю) поэтому съели за вечер
Prigotovila s gribami. Vkusno! zabrala v KK. Mne ponravilas’ ideia, kak skladivat’ testo i jarit’ na suxoi skovorode. V sleduiuschiy raz s ovoschami sdelaiu. Spasibo!!
И Вам большое спасибо за доверие!
Супер!!! Ты-молодец, моя крошка!!!
Мне недавно китаянка этот рецепт объясняла Мы с ней еще немного уксуса в начинку добавляли. Очень вкусные лепешки!
Да,да Вы правы! А водку тоже добавляли? Или вместо водки?
Мы в Японии, поэтому добавляли мирин, это разновидность сакэ, которое используется во многих рецептах. Он придает немного сладковатый вкус. А вот насчет прям водки она ничего не говорила...
Ну а у русских водка-разновидность сакэ тоже добавляется в многие блюда А сколько уксуса надо добавлять? Уксус рисовый?
Все на глаз на это же количество фарша не больше столовой ложки. Уксус рисовый, по количеству также примерно. И сакэ - это все же вино, а не водка
Про сакэ я знаю,шучу просто А уксус рисовый можно тоже попробовать добавить,спасибо за информацию
↑Ответ для Mamita SI
Аппетитные такие...
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки