Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 13 мая 2014, 20:14
  • 82067

Китайские лепешки с мясом

Рецепт: Китайские лепешки с мясом

Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2814.7 ккал 		белки
46.1 г 		жиры
35.3 г 		углеводы
338.2 г
100 г блюда
ккал
162.7 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
2 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

  • Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

  • Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.

  • Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

  • Разделите фарш на 8 частей.

  • Тесто также поделите на 8 частей.

  • Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см.

  • На нее распределите фарш, закрыв 3/4 части лепешки.

  • От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

  • Теперь сверните накрытую часть так, чтобы у вас получилась половинка круга.

  • Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

  • Каждую лепешку жарьте на сухой горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут под закрытой крышке на несильном огне (чуть меньше среднего).

    Не лепите лепешки все сразу, а то они у вас расползутся. Слепили и на сковородку, пока она с двух сторон жарится, вы лепите следующую. (Под крышкой не сфотографировала).

  • Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

  • Нам было очень вкусно с томатным соком. Желаю и вам приятного аппетита!!!

Вот такое фото в разрезе


И еще одно





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: пряный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайские лепешки с мясом
Рецепт: Китайские лепешки с мясом

Безумно вкусные и сочные. Подсмотрено в группе"Записки шеф-повара", большое спасибо автору рецепта Римме.

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Китайские лепешки с мясом» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо красавицы от меня вахтовика! Теперь я понял зачем Вас Бог создал! Очень вкусно! Правда имбиря небыло-не добавлял! Скоро опять на вахту в Краснодар, вот готовлю в дорогу!
Вам большое спасибо за доверие и приготовление!
готовила . вкусно.
Спасибо
Зачем в фарше водка?
Водка улучшает консистенцию мяса, делает его значительно мягче, нежнее, ускоряет процесс приготовления,дезинфицирует продукт и освобождает его от побочных запахов.
Извините, а фарш разве успевает прожариться?
Если сделаете все в точности по рецепту,то успевает
Вкусно, сытно, интересно! Думаю, буду готовить частенько
Замечательные лепешки у Вас получились! Благодарю за доверие!
Какая вкуснятина у Вас получилась! Очень аппетитные лепешки и сытные, наверное
Спасибо,Алисонька! Только давай на "Ты",мне еще нет тридцати
Очень сытные и вкусные
Конечно, а мне и 20 нет
Тем более Это у меня соседка,на 8 лет младше,называет меня "Тётя"
Та же история. Не люблю на "Вы", на "ты" как-то легче и свободнее
Тем более,но мама учила,что "Вы" дань уважения!
Да, у меня то же самое
Аленушка, я с отчетом! Чудесные, вкусные лепешки! Муж сыт и доволен))) забираю рецепт в копилку любимых рецептов!
Оленька,какая оперативная! Я очень рада,что понравилось тебе и твоему супругу!
Аленка, чудесная мясная лепешечка, тоже пропустила, в дневнике увидела, забрала себе!!!!
Оксаночка,большое спасибо!
Какие лепешечки обалденные! У нас в семье такое любят, только смущает имбирь в фарше, как он себя ведет там?
Замечательно он себя там ведет Не переживайте,он дает просто пряную нотку фаршу
спасибо
как я могла пропустить такой вкусненький рецептик?! забираю в КК!
Спасибо,Оленька,надеюсь тебе понравится!
вот сегодня и узнаем!
Лепешки получились на отлично!!!! И никакой мороки , довольно быстро готовятся!!! Спасибо за рецепт
И Вам огромное спасибо!!! Восхитительные фотографии!
Огромное спасибо за такой вкусный и сытный рецепт! Мужу на тормозок, да и самим хватило покушать. Делала с куриным фаршем, получились не очень сочные, но мое мнение, сочность зависит от жирности фарша. В следующий раз буду эксперементировать с другим видом фарша
Рада,что Вам понравилось! Удачных экспериментов!
Я сейчас нахожусь в Гуанчжоу, и такие лепешки в любой чифаньке подают, но запашок как на меня противный (не люблю я рыбу (кроме рыбных ничего не видел)). Зато люблю китайские пряники Юэбины - http://msgforum.ru/china_cake.html Тем более что скоро китайский новый год)))
Ну мы не находимся в Гуанчжоу и лепешки с мясом,а не рыбные (Думаю рыбные я бы тоже не ела )
вкусно,но нам показалось суховато ,и тогда я выложила лепёшки на протвень,залила подсоленными сливками,накрыла фольгой ,и потушила в духовке на 180°С ,минут 15 .получилось очень-очень вкусно.
спасибо за рецепт
Какие красавчики! А еще и в сливках! Ммммм,вкуснота! Спасибо за фото!
Алена, спасибо большое за такие восхитительные лепешки, я в них влюбилась навеки!!!
Наденька,большое Вам спасибо за красивый отчет и томатный сок в граненном стакане
а может по сочку, на на брудершафт
С удовольствием!
Быстро легко и вкусно. Делала с фаршем из куриной грудки, поэтому начинка получилась такая белая, уверена, что с бараньим или свиным фаршем эти лепешки будут просто отпадными. Спасибо за рецепт.
Тоже красивые получились! Такие слоеные,что-то напоминают,не то шаурму,не то буритто Что-то в этом роде в общем Спасибо за отчет и доверие к рецепту!
Вот и мой отчет. Соблазнилась я такой аппетитной фоткой, что решила приготовить Делала одну треть нормы, у меня получилось 2 лепешки. В тесто добавила немного цельнозерновой муки. Жарила около 10-15 минут в целом на медленном и среднем огне, чтобы все хорошо прожарилось. Спасибо
Лар! Не смогла пройти мимо, чтобы снова не заглянуть в рецепт и не полюбоваться на такую красоту! Влюбилась я в твой снимок с первого взгляда! Ошеломляющая презентация!
Вот это рука Мастера! Учится нам, учится и ещё раз учится! Фотик в руки и творческого вдохновения! Спасибо за прекрасные уроки, Лар
Люда, тебе правда так фото понравилось? Если да, то я просто летаю И это при том, что этот снимок мне стоил вчера вывиха ноги Уже вечерело, я торопилась. А тут назло еще по телефону позвонили. Пока я носилась с тяжелыми досками + болтала по телефону, не заметила, что ногу не туда поставила. Там у нас ступенька есть… В итоге сегодня не могу ходить… Надо на работу идти, а я даже поставить ногу не могу нормально. Вот думаю, что надо идти к врачу…
этот снимок мне стоил вчера вывиха ноги
Ничего себе! Как обидно, Лар! Это вовсе не тот случай, когда в шутку говорят, что красота требует жертв. Ну надо же! Жила бы ты ближе, я с радостью тебе бы помогла. У меня отец - врач, это как раз по его части. Пару минут, и ходила бы, как новенькая! Могу только посоветовать: зафиксировать ногу эластичным бинтом, на то время, пока доберёшься до больницы, не применять согревающие компрессы и конечно же, на приём к врачу. Ларочка, береги себя! И будь поосторожней! Выздоравливай поскорее!
Спасибо, дорогая, за твои советы! В итоге я все же решила пойти на работу. К врачу пойду завтра, как раз выходной будет. Пока хожу, хромаю
Выздоравливай, Лар. Всё будет хорошо.
↑Ответ для larik_malasha
Красивейший отчет! Спасибо за приготовление и за фото! Прочитала комментарии,выздоравливайте!
спасибо огромное за все: и за вкусный обед, и за пожелания! Мне очень приятно!
↑Ответ для larik_malasha
Лариса, отпадная фотография, после её просмотра устоять невозможно.
У меня в памяти до сих пор фото твоей самсы витает , а тут опять жестокое искушение . Я как та мышь, которая на сыр смотрит и взгляд оторвать не может
Таня, огромное спасибо!!! Ты не представляешь, как я рада! Снимала уже в темноте практически, да и и с раненой ногой я там Люде писала, что произошло Потом пока обрабатывала, ничего мне не нравилось, наверное, под эффектом боли поэтому мне приятно вдвойне!
Лариса, я читала твою детективную историю про пострадавшую ногу. Выздоравливай скорее!
мерси после обеда смотаюсь к врачу
И мне захотелось испечь такую вкусняшку. Вроде просто все делается. А то мои мужчины просят не только сладкую выпечку, но и что-то более существенное. Вот как раз подходящий вариант. Спасибо большое!
На здоровье! Надеюсь Вам и Вашим мужчиной понравятся лепешки!
Забрала в КК. Очень аппетитные)
Спасибо,надеюсь они Вас не разочаруют
Алена, огромное тебе спасибо за то,что поделилась таким замечательным рецептом.Лепить лепешки-одно удовольствие, а когда их кушаешь- удовольствие № 2.))))). При жарке я немного добавила масла..
Ларочка,одно удовольствие смотреть как Вы их готовите и потом кушаете,так что тебе спасибо за приготовление и красивое фото!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки