Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Марина КуцПоваренок 2 уровня

10 июня 2014, 14:43
44560

Маринованная щука

Щучка по этому рецепту получается вкуснейшая!!! нежнейшая!!! Очень рекомендую!!!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная щука»:

Щука — 600 г
Вода — 500 мл
Уксус (9%) — 200 мл
Специи (на ваш вкус: душистый перец, черный перец, красный перец, гвоздика, у меня смесь перцев молотая)
Лист лавровый — 3 шт
Лук репчатый (средние, можно 3, на вкус) — 2 шт
Масло подсолнечное — 180 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2247.5 ккал	белки 112.5 г	жиры 186.4 г	углеводы 31.6 г
Порции
ккал 224.8 ккал	белки 11.3 г	жиры 18.6 г	углеводы 3.2 г
100 г блюда
ккал 131.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 10.9 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Маринованная щука»:

Щучку чистим, обрезаем хвост и плавники и нарезаем на небольшие кусочки
Готовим маринад:
в кастрюльку наливаем воду, добавляем соль, сахар и специи, доводим до кипения и кипятим под крышкой 5 минут. Остужаем до комнатной температуры и добавляем в маринад уксус.
В готовый маринад закладываем щучку и оставляем мариноваться 10 часов, первые 2 часа при комнатной температуре, потом ставим в холодильник.
Лук нарезаем четвертькольцами.
По прошествии времени маринад сливаем. Вот такая рыбка получилась.
В рыбку добавляем лук и масло. хорошо перемешиваем и даем постоять (в холодильнике) 3 часа.
Щучка готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый солененький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90558/]Маринованная щука[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90558/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/10/07/767049_20945-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Щучка по этому рецепту получается вкуснейшая!!! нежнейшая!!! Очень рекомендую!!!

Ингредиенты: Щука, Вода, Уксус, Специи, Лист лавровый, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Соль, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная щука
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/10/07/767049_20945-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная щука" title="Рецепт: Маринованная щука"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Щучка по этому рецепту получается вкуснейшая!!! нежнейшая!!! Очень рекомендую!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная щука»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2141">Щука</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная щука

Щучка по этому рецепту получается вкуснейшая!!! нежнейшая!!! Очень рекомендую!!!

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованная щука»:

Щука Вода Уксус Специи Лист лавровый Лук репчатый Масло подсолнечное Соль Сахар

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

362

Красное харчо с белым вином

87
362
16581

700

Салат "Медитерранео"

67
700
8659

285

Шарлотка с сыром или ленивые гренки

115
285
27749

Комментарии и отзывы

8 октября 2018 года Волк Серый #

приготовил щуку.няшка получилась.но добавил еще уксуса.для меня так вкуснее.

4 февраля 2016 года РегинаСеня #

Как только у нас появляется щучка,то я сразу по вашему рецептику её мариную

во... Какая она получается!!!Быстро и вкусно ...спасибо за рецептик

12 октября 2015 года Мамка20111 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, 600 г щуки- это с головой или чистый вес мяса?

29 октября 2015 года Марина Куц # (автор рецепта)

Это вес рыбки без головы.

30 августа 2015 года Грызун1 #

Никто не верит, что это щука. Получается обалденно. Спасибо! Щаль, что можно поставить только 1 +! Я только сразу шкурку снимаю, и режу квадратиками.

3 декабря 2014 года anastaziya1991 #

Извините,но получилось говно..мне крайне жаль,что перевела рыбу(((((Все сделала по рецепту,уксусом разит сильно,но кислоты или вкуса не чувствуется..соль по вкусу,но тоже будто бы ее и нет. Обидно..

3 декабря 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Что ж жаль, а у меня получается очень вкусно!

21 февраля 2016 года farfalla #

как говорится одна мучка, да разные ручки

8 мая 2021 года uliya 1980 #

А ты готовила?

18 ноября 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для anastaziya1991

Всё-таки, я всегда добавляю 50 мл уксуса. Готовлю часто

5 октября 2014 года специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

Марин, собираюсь готовить) всё-таки смущает количество уксуса: не много 200 мл? не кисло ли будет?

8 октября 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Не волнуйтесь - в самый раз )))))

26 августа 2014 года хризантемочка #

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, с мужем на перегонки ели

29 августа 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!!!

11 июля 2014 года Tanya-O-511 #

Заинтересовал рецепт,спасибо!

11 июля 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Очень рада, пробуйте на здоровье!!!!!!!!!

13 июня 2014 года Таня Кирсанова #

Вчера сделала ваш рецептик, муж как раз щуку принес с рыбалки, рыбка просто супер получилась. Напоминает скумбрию, спасибо за рецепт,теперь всегда буду делать!!!

13 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!!!

11 июня 2014 года Изобелла #

Заинтересовали!А другую рыбку можно так замариновать?

11 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Я не пробовала, но почему бы и нет? Если попробуете - отпишитесь, пожалуйста, о результате.

11 июня 2014 года Изобелла #

Ладно!Буду эксперементировать!

11 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Удачи!

11 июня 2014 года Elenochka26 #

11 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

10 июня 2014 года LadyOnline #

Классная рыбка Бум пробовать

11 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Спасибо, жду Ваших отзывов!

10 июня 2014 года Патеус #

Вкусно! И как раз щучка есть пойду приготовлю

11 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Жду Ваших отзывов!