Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

АлексЮстасПоваренок 5 уровня

2 июля 2014, 13:50
5938

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

По технологии приготовления чизкейки можно поделить на два вида: запеченный (по-американски), без выпечки (по-английски). Вот этот самый английский вариант я люблю больше всего. Быстро, вкусно и по-летнему нарядно!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой»:

Масло сливочное (для коржа) — 60 г
Мука пшеничная / Мука (для коржа) — 130 г
Стружка кокосовая (для коржа) — 20 г
Сахар (для коржа) — 40 г
Разрыхлитель теста (для коржа) — 1/2 ч. л.
Творог (вкусный жирный протертый до пасты ( у меня домашний вариант крем-чиза из сливок)) — 400 г
Сливки (для взбивания, жирность от 30% как правило) — 200 г
Шоколад белый (у меня нежный вариант, если хотите активной "шоколадности", кладите 100 г) — 50 г
Сахар коричневый (и более, по вкусу ) — 50 г
Желатин — 12 г
Ягода (клубника, киви, по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2770.6 ккал	белки 101.6 г	жиры 156.4 г	углеводы 244.7 г
100 г блюда
ккал 285.6 ккал	белки 10.5 г	жиры 16.1 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой»:

Смешиваем все ингредиенты для коржа. Получается очень рассыпчатое тесто. Плотно утрамбовываем его в форме ( я это делала с помощью утюжка для мастики).
У меня диаметр формы 21 см, как результат, получился невысокий чиз.
Выпекаем корж при Т 170 минут 10-15. Очень прошу ориентироваться по своей духовке. И на свой вкус! Кокосовый корж можно заменить на свое усмотрение любым другим коржиком.
Далее заливаем желатин холодной водой/молоком (3-4 ст. л.), пусть постоит, набухнет.
В это время в творог добавляем сахар, трем на обычной терке белый шоколад и хорошенько все это растираем блендером. Взбиваем сливки. Смешиваем обе массы. Количество сахара и шоколада регулируем по вкусу.
Нагреваем желатин, затем доводим его до комнатной температуры, вводим в сливочную массу. Хорошенько размешиваем, следим чтобы не было комочков.
В форму (у меня разъемная) укладываем корж, сверху распределяем творожно-сливочную массу. Разравниваем, посыпаем тертым шоколадом и кокосовой стружкой. Охлаждаем. При подаче снимаем форму, украшаем чиз ягодами и осыпаем бочки стружкой. Приятного всем чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: выпечка десерт сладкое чизкейк

Вкусы: ягодный кокосовый творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91461/]Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91461/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/22/786702_42313-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
По технологии приготовления чизкейки можно поделить на два вида: запеченный (по-американски), без выпечки (по-английски). Вот этот самый английский вариант я люблю больше всего. Быстро, вкусно и по-летнему нарядно!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Стружка кокосовая, Сахар, Разрыхлитель теста, Творог, Сливки, Шоколад белый, Сахар коричневый, Желатин, Ягода.
Тэги: выпечка, десерт, сладкое, чизкейк.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/22/786702_42313-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой" title="Рецепт: Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По технологии приготовления чизкейки можно поделить на два вида: запеченный (по-американски), без выпечки (по-английски). Вот этот самый английский вариант я люблю больше всего. Быстро, вкусно и по-летнему нарядно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/637/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/354/">чизкейк</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой»:

Масло сливочное Мука пшеничная Стружка кокосовая Сахар Разрыхлитель теста Творог Сливки Шоколад белый Сахар коричневый Желатин Ягода

Тэги: выпечка, десерт, сладкое, чизкейк

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 июля 2014 года гурман1410 #

Прекрасный рецепт!

28 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

5 июля 2014 года Арина А #

Аксюш, ну просто не чизкейк, а восторг

5 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

4 июля 2014 года asesia2007 #

Акси,отличный чиз,очень аппетитный получился

4 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июля 2014 года Stereolove35 #

выглядит очень аппетитно, хочу попробовать, спасибо

) интересно, а можно сливочный сыр (напр. филадельфия) использовать вместо творога?

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо за похвалу. А ваш вопрос -- шутка?! конечно, для настоящего чиза нужен не творог, а сливочный сыр. И Филадельфия, самый идеальный вариант. Недавно инфо собирала, так что к слову, сыр "Филадельфия" впервые приготовил американец Ульям Лоуренс в 1872 году, а в 1929 году владелец нью-йоркского ресторана Арнольд Рубен сделал его главным компонентом классического чизкейка.

3 июля 2014 года Stereolove35 #

а я, честно говоря, не знала) но теперь буду!

3 июля 2014 года Либерика #

Замечательное летнее лакомство, забрала в КК. С удовольствием приготовлю

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо! буду рада, если вкусы у нас совпадут!

3 июля 2014 года lagoon #

какая нежность!!! прелесть!

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 июля 2014 года дуэт #

Очень красивый, аппетитный!!!

Забрала в КК! Спасибо!

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье!

Спасибо за поддержку!

3 июля 2014 года suliko2002 #

Ооочень аппетитно выглядит!!

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 июля 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

3 июля 2014 года Sugar #

Отличный чиз Аксинья!

3 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года Людмила Наумова #

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года barska #

Очень аппетитный!

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года NIKA8888 #

Очень красивый пирожок!!! А уж о вкусе вообще не говорю))))свой творожок да плюс фирменная приправа)))ЛЮБОВЬ!!!!Браво, маэстро!!!

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года Ros66 #

Аксюша,какой нежный и красивый чизкейк!

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года LadyOnline #

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года лялич #

Акси,просто сама нежность.Утащила,дорогая.

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье! спасибо!

2 июля 2014 года Violl #

Супер!

Очень аппетитный и краасивый чизкейк

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года Марина Мармеладинка #

Акси, замечательный рецепт! Мне такой вариант очень нравится!

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года Eugenita #

Очень красиво!

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

2 июля 2014 года КИС-КИСС #

Акси!! Какой чудесный Ч-и-и-и-и-и-и-З!!!

Фото замечтательные!!!! А я летом-люблю по-английски, а зимой-по-американски!!!

2 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

я тоже !!!

спасибо за поддержку!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой

Ингредиенты для «Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой»:

Похожие рецепты

Торт с творожным кремом, виноградом и орехами

Торт творожный "В поисках совершенства"

Сочный творожный пирог с вишнями

Кефирно-творожный тирамису

Творожный торт

Творожный торт с клубникой

Творожный торт "Новогодний этюд"

Творожный торт-желе "Радужное настроение"

Торт "Халиф на час"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!