Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 6 июля 2014, 18:48
  • 77411

Жаркое с нудлями

Рецепт: Жаркое с нудлями

Вкусное и сытное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Жаркое с нудлями»:

Жаркое

Нудли

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3099.5 ккал 		белки
52.3 г 		жиры
14.3 г 		углеводы
394.9 г
100 г блюда
ккал
141.5 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
18 г

Рецепт «Жаркое с нудлями»:

  • Мясо режем на средние кусочки

  • Лук и морковь чистим. Лук нарезаем кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем, как Вам больше нравится.

  • Лук и морковь тушим под крышкой с добавлением небольшого количества воды до полуготовности, а затем добавляем мясо. Если Вы не противник жарки, то лук и морковь обжарить, а затем добавить мясо, закрыть крышкой и тушить, добавив немного воды.

  • В конце солим, перчим наше мясо с овощами, добавляем специи по вкусу.
    Кто любит, может добавить помидоры или томатную пасту.

  • Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками и отправляем к мясу.
    Добавляем жидкости, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне.

  • А пока готовится жаркое приступим к нудлям.
    Добавляем в кефир соду и соль. Соду не гасим, т. к. кефир это кислая среда и он сам будет её гасить, реакция начнётся сразу.

  • Добавляем муку (количество зависит от муки, поэтому добавляем постепенно, не всю сразу) и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем тесто чтобы оно отдохнуло 10 минут.

  • За это время натираем или пропускаем через пресс чеснок, нарезаем укроп.
    Тонко раскатываем тесто, смазываем его растительным маслом, присыпаем чесноком и зеленью.

  • Сворачиваем в рулет. Край, при помощи кисточки, смазываем водой чтобы рулет не разворачивался.

  • Нарезаем на кусочки 1 см толщиной.

  • Пока мы возились с нудлямы, наше жаркое уже практически готово. Пробуем, солим/перчим, доливаем жидкость, если нужно. Укладываем сверху нудли, закрываем крышкой и томим на маленьком огне ещё 15 минут.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной картофельный мяcной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жаркое с нудлями» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
класс блюдо детства, бабушка правда не на жарком делала, но и так я пробовала! обязательно приготовлю как то мужу
Готовьте на здоровье!
ой какое красивое блюдо,просто сказочное!!!и наверное очень вкусное!!приготовлю на недельке,спасибо))ну правда уж очень заинтересовали эти красивенькие завитушки-нудли))
Готовьте на здоровье!
Вчера отбирала рецепты со свининой, выбрала ваш. 100 раз готовила такое жаркое без нудлей, но именно они внесли шарм и изменили сам вкус жаркого! Прекрасное легкое тесто, в результате-к 12 часам ночи было не оторваться от этого блюда(прощай талия!)..... Спасибо огромное!!! Вам много +++++++++++
И Вам спасибо за положительную оценку к этому блюду.
Я тоже детство вспомнила, мама иногда готовила, но я забыла как они называются. Теперь все вспомнилось и рецепт теста не знала. Спасибо.
Пожалуйста! Надеюсь Вы и приготовить их решитесь.
Ой, как долго я тоже искала этот рецепт, большое спасибо вам
Пожалуйста!
Спасибо, что напомнили рецепт такое когда-то готовила мама , правда она готовила без картошки (почему-то). Приготовила, каак же я давноооо эту вкуснятину не ела красотииищааа Еще раз спасибо Вам!
Пожалуйста! Рада что помогла вспомнить рецепт из детства.
Очень интерессный рецепт. Добавила в КК)
С радостью с Вами поделилась)
ух какие нудлики
вкуснятина..супер рецепт...огромное спасибо!
Пожалуйста!
Делала,оооочень вкусно!!!
Рада что Вам понравилось!
Очень вкусное блюдо!!!!! Всем очень понравилось!!!!! Спасибо за замечательный рецепт!!!!
Пожалуйста! Спасибо за аппетитную фото-улику)
Супер! И спасибо от всей семьи)
И Вам спасибо за аппетитный отчёт!
Я уже написала комментарий ранее, что очень понравилось жаркое с нудлями. НО... так хотелось добавить фотографию того что получилось у меня, что пришлось стать поваренком первого уровня. Еще раз спасибо за необычный рецептик. Принимайте фото)
Фото получила) Поздравляю с уровнем!
Классный рецепт вот сейчас думаю попробовать!Интересно,а в мультиварке также хорошо получится?!
Думаю, что в мультиварке тоже должно быть отлично!
Уже готовила несколько раз и ооооочень понравилось это блюдо и мне и мужу. Только я готовила с куриными бёдрышками -так быстрее. Думаю , вкус от этого не пострадал.Спасибо за рецепт- он теперь в моём списке лучшего.
Очень рада что Вам понравилось! А мясо может быть любым, главное чтобы оно нравилось Вам.
Спасибо за рецепт, муж одобрил, а уж ему угодить нууу очень сложно. Взяла на заметку .
Буду рада если блюдо придётся Вам и Вашей семье по вкусу!
Спасибо, фото отчет у меня в Альбоме.
Пойду, посмотрю...
Как бы сказать помягче... Вобщем получилось так, что я даже не попробовала. Свекр с мужем стрескали весь казан за 2 раза (на обед и на ужин). Мне лишь осталась грязная посуда и воспоминания о невообразимо вкусных запахах при приготовлении
Да, наверное у многих так бывает.... Будем считать грязную посуду комплиментом от мужчин)
Спасибо огромное за рецепт, моя семья очень любит жаркое, но жаркое с нудлями никогда не пробовали. Вчера приготовила, всем очень понравилось.
Очень рада что блюдо пришлось по вкусу!
Нудли должны быть приготовлены только на пару, не касаясь жидкости.
Так они и лежат по верх картошки, а не плавают. Да и жидкости в жарком не так уж и много...
Очень интересный рецептик! Забираю в КК.
С радостью отдаю!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки