Вкусное, с интересными нотками блюдо! Сочное, пряное и очень гармоничное!!!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 7 июля 2014, 19:45
- 4401
Кокосовая курочка карри с апельсиновым рисом
Ингредиенты для «Кокосовая курочка карри с апельсиновым рисом»:
- Курица — 1 кг
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Рис (Мистраль"Басмати") — 200 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь — 1 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Молоко кокосовое — 200 мл
- Карри — 1 ч. л.
- Лук зеленый
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2516.5 ккал |
белки
199.2 г |
жиры
110.7 г |
углеводы
183.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Кокосовая курочка карри с апельсиновым рисом»:
-
На 1 ст л разогретого оливкового масла обжариваем измельченные имбирь, чеснок, перец чили (без семян) и лук в течение 3-4 минут
-
Добавляем к овощам разделанную курицу (я снимаю шкурку) и карри. Обжариваем в течение 5-6 минут
-
Вливаем к курице кокосовое молоко. Тушим на среднем огне минут 20.
-
Пока готовится курица, займемся рисом.
Для приготовления этого блюда идеально подходит рис фирмы Мистраль "Басмати белый ароматный". -
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое масло и цедру. Всыпаем рис. Немного солим. Обжариваем рис в течение 2 минут. Вливаем кипяток (400 мл) и варим 10 минут.
Даем рису настояться минут 20. -
Выкладываем на большом блюде рис по кругу, в центр выкладываем курицу с получившимся соусом.
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2014 года lagoon #
7 июля 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
7 июля 2014 года avani #
7 июля 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
7 июля 2014 года lili-8888 #
7 июля 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
7 июля 2014 года IrikF #
7 июля 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
7 июля 2014 года mizuko #
7 июля 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: