Предлагаю приготовить актуальный летний пирог с творожным сыром, персиком, малиной и миндалем. Выпечка очень простая в исполнении, но тем не менее вкусная, мягкая и слегка влажная. Миндаль можно заменить на другие орехи.
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 12 июля 2014, 13:57
- 5024
Нежный пирог с персиком и малиной
Ингредиенты для «Нежный пирог с персиком и малиной»:
- Масло сливочное — 120 г
- Сыр творожный (рикотта, фромаж блан и др.) — 250 г
- Сахарная пудра — 180 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Миндаль (желательно очищенный, перемолотый в крошку) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Разрыхлитель теста (11 гр) — 1 пакет.
- Персик (некрупный) — 8 шт
- Малина — 1 горст.
- Сахар коричневый (можно заменить на обычный) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4377.6 ккал |
белки
99.3 г |
жиры
220.8 г |
углеводы
509 г |
| Порции | |||
| ккал 547.2 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 63.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Нежный пирог с персиком и малиной»:
-
Данное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 20 см.
Первым делом растопить сливочное масло (120 гр) на маленьком огне. И оставить его немного остыть. -
Творожный сыр (250 гр) слегка взбить с сахарной пудрой (180 гр).
Как сделать домашний вариант риккоты можно узнать здесь - http://www.povarenok .ru/recipes/show/691 59/ (убрать пробелы). -
В смесь по одному ввести яйца (4 шт).
Сильно НЕ взбивать. -
Затем добавить растопленное сливочное масло.
-
А также молотые в блендере орехи (80 гр).
-
Муку (220 гр) смешать с пачкой разрыхлителя. Просеять и в три приема вмешать в тесто.
-
Персики (8 шт) очистить и нарезать довольно крупно. 2/3 от полученного количества аккуратно ввести в тесто.
-
Тесто поместить в форму с застеленным пергаментом дном и смазанными сливочным маслом стенками. Поверх теста выложить оставшиеся персики и горсть малины.
Присыпать 2 ст. л. коричнего сахара.
Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке примерно 55 мин.
Если пирог начал быстро зарумяниваться, прикрыть его листом пергамента.
Приятного летнего чаепития! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2014 года катия #
13 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
12 июля 2014 года мисс #
13 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
12 июля 2014 года lerikk #
12 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
12 июля 2014 года Ирушенька #
12 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
12 июля 2014 года Ирушенька #
12 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
12 июля 2014 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: