Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 31 июля 2014, 15:44
  • 96046

Блины на сыворотке

Рецепт: Блины на сыворотке

Продолжая тему использования большого количества сыворотки, предлагаю вам рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов. Блины получаются не тонкими, как обычно, а наоборот пухленькими. Автор рецепта Снежинка Татьяна.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины на сыворотке»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2013.9 ккал 		белки
63 г 		жиры
19 г 		углеводы
401.2 г
Порции
ккал
167.8 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
33.4 г
100 г блюда
ккал
162.4 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
32.4 г

Рецепт «Блины на сыворотке»:

  • Муку просеять, добавить соль и сахар.
    В сотейник или небольшую кастрюльку влить сыворотку, хорошо нагреть, практически до горячего состояния. Сыворотку влить к муке (оставив в кастрюльке около 2 ст. л.) и хорошо перемешать до однородного состояния.

  • По одному вмешать яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

  • Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть, добавляем соду и перемешиваем. Она начнет шипеть и образует пену. Снимаем с огня и добавляем к тесту, быстро и тщательно перемешивая. Оставить тесто на 10 минут.
    Сковороду хорошо разогреть. Смазывать кусочком сала или кисточкой, слегка смоченной в растительном масле, перед выпеканием каждого блина.
    На сковороду по центру наливаем 6 ст. л. теста, оно само растекается, когда сверху появляются пузырьки и блин начинает подсыхать, переворачиваем. Таким образом пожарить блины. Готовые блины смазывать сливочным маслом.
    Блины получаются несладкими, поэтому лучше подавать с медом или вареньем.

Приятного вам аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: блины выпечка завтрак полдник

Вкусы: блинный соленый несладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины на сыворотке
Рецепт: Блины на сыворотке

Продолжая тему использования большого количества сыворотки, предлагаю вам рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов. Блины получаются не тонкими, как обычно, а наоборот пухленькими. Автор рецепта Снежинка Татьяна.

Ингредиенты для «Блины на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины на сыворотке» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень замечательно всё получилось! Без единого кома!
Муки как раз 3 стакана для блинов!!! А не для блинчиков, для них нужно либо меньше муки, либо больше жидкости. Я сначала сделала все по рецепту, сделала штук 6 толстых блинов, затем добавила где-то с полстакана воды и напекла еще блинчиков 10.))

Поясню, у нас блины-это толстые, а блинчики-тонкие)
Очень вкусно и просто, спасибо!))
Спасибо вам большое, очень приятно, что рецепт не разочаровал
Какие замечательные блинчики! Спасибо Вам большое! Интересно, почему у меня второй блин получился комом? зато все остальные просто красавцы. Прочиттала отзывы, муки добавила меньше. Но это наше семейное. Не любим мы толстые блины. Очень вкусно получилось. Спасибо Вам просто огромное!!!
Спасибо огромное, рада что блины получились
Всем привет. Сделала блинчики. Получилось нечто среднее между блинами и оладушками. Но очень вкусно. Спасибо за рецепт. Вам +
Спасибо, рада, что рецепт вам понравился
Ой, Аленушка, у меня целая история вышла с этими блинами. Сначала сделала тесто строго по рецепту. Получилось такое густое, что можно было лепить пельмени. Но решила то я печь тонкие блины и добавила 700 мл воды. Первый блинчик получился великолепный, но потом ни один не захотел сниматься. Что я только не делала они пристали к сковороде намертво. Ну и пришлось как-то спасать ситуацию. Добавила муки и спекла вкусные панкейки. Вот с ними уже проблем не возникло.
Катюша, спасибо за фото. Рада, что не смотря на все приключения блины или панкейки все-таки получились
Принимайте благодарность за блинчики от всей семьи
https://www.povarenok.ru/photo/62383/ очень вкусные !!!
Спасибо огромное, очень приятно, что блинчики понравились вашей семье
Алена, спасибо за рецепт , блинчики получились супер. Вкусные, воздушные и с прикольными дырочками. Жарила на маленькой сковороде получилось 23 пышных блина.
Фото позже размещу, так как не знаю как его сюда загрузить
Спасибо, за приятный отзыв, рада, что рецепт понравился
Фото можно добавить внизу рецепта "Фотографии от кулинаров"
Алена, принимайте отчетик Сыворотки у меня ушло больше, т.к. тесто получилось очень густое Остальное все было без проблем Блины получаются отличные, вкусные и нежные Спасибо за интересный и вкусный рецепт
Олечка, какие красавчики у вас получились спасибо за доверие и фото
Использовала около 2,5 стаканов муки. Я не поклонница толстых блинов, но эти очень вкусные. Буду делать еще и не раз.
Спасибо, рада, что рецепт не разочаровал
Очень вкусные блинчики - были уничтожены в мгновенье ока
Муки положила два стакана - блинчики получились тоненькие. Спасибо за рецепт
Спасибо огромное, мне очень приятно
Блинчики очень вкусные, а сахара две ложки - самое то!
Кстати, очень красивые получаются
Спасибо, рада, что блины вам понравились
И еще хочю дополнить по поводу муки.Муки ушло меньше это факт ,а все остальное (технологию приготовления и другие ингридиенты я добавила как написано в рецепте).Может стаканы у всех разные ,я делала на глаз,и все получилось как то так
Блины просто восхитительные,нежные, вкусные,пышные.Не передать всех эмоций,это правда😊.Спасибо💐😍💋🎈🎍😘
Огромное вам спасибо за добрые слова, очень приятно, что рецепт понравился
По поводу трех стаканов муки, наверное это была не удачная шутка... Уж не знаю какую муку используют остальные хозяйки, у которых все получилось великолепно и супер вкусно но я использовала алтайскую высший сорт, так вот тесто было настолько густым, что я доливала еще литр воды к сыворотке.
По поводу трех стаканов муки, наверное это была не удачная шутка...
Какие шутки , добавляя рецепт, хочется чтобы блюдо получилось у того, кто решит приготовить, а не так чтобы человек зря испортил продукты. Очень жаль, что рецепт вам не подошел.
Потрясающе вкусные, нежные блинчики. Очень понравились! Соду не ложила.
Спасибо!!!
Олечка, какие красавчики у тебя получились Спасибо за фото
Только что приготовила блины на сыворотке по Вашему рецепту.Ни один не был комом,ни один не подгорел!
Спасибо,беру на вооружение,и знакомым Ваш рецепт передам!
Спасибо вам огромное, мне очень приятно, что рецепт не разочаровал
Аленушка, принимай мой отчетик! Чудо блины получились пышными и пористыми ! А еще невероятно вкусными! Очень порадовала я своих домочадцев чудесным завтраком! А так как сыворотка у меня достаточно часто бывает в наличии, обязательно буду повторять! Спасибо большое за рецепт!
Оленька прекрасная стопочка блинчиков
Танечка, спасибо большое! Мне приятно твое внимание!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитная блинная горочка!!!
Галочка, спасибо! Бесподобные блины!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька!!!! Замечательные блинчики!!!
Юлечка, рекомендую! блинчики превосходные! Спасибочки!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, аппетитнейшие блинчики надо и мне испечь, когда сыворотки будет
Виолушка, испеки эти чудесные блины! Тебе понравятся! Спасибо, солнышко!
Олюшка, обязательно
↑Ответ для Покусаева Ольга
Чудесные блинчики!
Спасибо, моя хорошая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, спасибо, дорогая за прекрасное фото Очень рада, что блины пришлись вам по вкусу
Добавила в тесто еще тертые яблоки (нужно было их быстро куда-то употребить). Получилось очень вкусно! Даже лучше, чем у бабушки из печи. Забираю рецептик себе.
Спасибо, готовьте на здоровье
Очень вкусно получилось! Замечательные блинчики!
Олечка, спасибо огромное за доверие и фото
По данному рецепту тесто получилось очень густое, пришлось разбавлять
Возможно дело в муке.
Возможно, у меня была пекарская высшего сорта пшеничная
Для блинов я использую любую муку, какая есть в доме
Спасибо за рецепт. Очень вкусные блины получились! Единственное мне потребовалось больше жидкости, добавляла просто кипяченую воду, наверное из-за муки. И я обошлась 4 ст. ложками на сковороду. Но это индивидуальные изменения. Ещё раз спасибо!!!
Спасибо огромное за доверие к рецепту.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки