Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 31 июля 2014, 15:44
  • 96048

Блины на сыворотке

Рецепт: Блины на сыворотке

Продолжая тему использования большого количества сыворотки, предлагаю вам рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов. Блины получаются не тонкими, как обычно, а наоборот пухленькими. Автор рецепта Снежинка Татьяна.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины на сыворотке»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2013.9 ккал 		белки
63 г 		жиры
19 г 		углеводы
401.2 г
Порции
ккал
167.8 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
33.4 г
100 г блюда
ккал
162.4 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
32.4 г

Рецепт «Блины на сыворотке»:

  • Муку просеять, добавить соль и сахар.
    В сотейник или небольшую кастрюльку влить сыворотку, хорошо нагреть, практически до горячего состояния. Сыворотку влить к муке (оставив в кастрюльке около 2 ст. л.) и хорошо перемешать до однородного состояния.

  • По одному вмешать яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

  • Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть, добавляем соду и перемешиваем. Она начнет шипеть и образует пену. Снимаем с огня и добавляем к тесту, быстро и тщательно перемешивая. Оставить тесто на 10 минут.
    Сковороду хорошо разогреть. Смазывать кусочком сала или кисточкой, слегка смоченной в растительном масле, перед выпеканием каждого блина.
    На сковороду по центру наливаем 6 ст. л. теста, оно само растекается, когда сверху появляются пузырьки и блин начинает подсыхать, переворачиваем. Таким образом пожарить блины. Готовые блины смазывать сливочным маслом.
    Блины получаются несладкими, поэтому лучше подавать с медом или вареньем.

Приятного вам аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: блины выпечка завтрак полдник

Вкусы: блинный соленый несладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины на сыворотке
Рецепт: Блины на сыворотке

Продолжая тему использования большого количества сыворотки, предлагаю вам рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов. Блины получаются не тонкими, как обычно, а наоборот пухленькими. Автор рецепта Снежинка Татьяна.

Ингредиенты для «Блины на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины на сыворотке» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусные получились блины: нежные, легкие, пушистые! Часто делаю домашний творог, всегда было жалко выливать сыворотку - теперь она точно не пропадет! Единственный отступ от рецепта сделала - положила 2 стакана муки.
АленкаВ, спасибо за отличный рецепт!
Спасибо огромное, готовьте на здоровье
Очень вкусные получились блины: нежные, легкие, пушистые! Часто делаю домашний творог, всегда было жалко выливать сыворотку - теперь она точно не пропадет! Единственный отступ от рецепта сделала - положила 2 стакана муки.
АленкаВ, спасибо за отличный рецепт!
Мои любимые пышные вкуснющие блинчики! Очень вкусно, спасибо автору за рецепт!
Спасибо огромное за добрые слова очень приятно, что рецепт понравился
Отличные блинчики! Оставалась сыворотка и думала куда бы ее пристооить. Выбрала Ваш рецепт и нисколько не пожалела. Блинчики получаюся очень пышные, с дырочками и готовить просто. Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за доверие и фото. Очень приятно, что рецепт понравился
Большое спасибо за рецепт! Я пекла на погружной блиннице. Блинчики получились кружевные, в мелких дырочках, но не тонкие. В общем, такие, как надо. Мужу понравились тоже
Спасибо! Рада, что блины понравились вашей семье!
К сожалению у меня блины получились плотными и твердыми, хотя делала все по рецепту. И тесто нормально растекалось по сковороде.
Очень жаль, что рецепт вас разочаровал
Вот так вот не сговариваясь - и этот отчет тоже для тебя! Блины получились нежные, очень хорошо поднялись. с тестом работать было одно удовольствие! Спасибо тебе и за эти прекрасные блины - так как я частенько делаю домашний творожок, то этот рецепт прекрасно выручит меня с сывороткой - а моим будет вкусно!
Мариночка, ух-ты какая красота! Невероятно аппетитное фото. Спасибо огромное за доверие к рецепту, рада, что блины получились и понравились Готовь на здоровье
↑Ответ для Арина А
Прекрасно исполнен рецепт!
Блины вкусные, получилось хорошо, тесто готовится быстро. Давно искала рецепт толстых блинов для мяса, семье понравилось. Беру себе в постоянное пользование. Правда тесто было немного густовато, тяжело по сковороде разливается, поэтому в конце чуть добавила воды с чайника, а так все супер. Спасибо Вам.
Спасибо огромное, рада, что рецепт пригодился
Спасибо за рецепт, блины замечательные, тонкие и нежные. Сминаются очень легко. Буду обязательно печь при наличии сыворотки.
Спасибо, очень приятно, что рецепт вам понравился
Тонкими блины у меня не получились. Муки (я брала меньше 2,5 ст.) было много. Тесто получилось гуще, чем на оладьи, растекаться оно совсем не желало, приходилось разравнивать ложкой смоченной в холодной воде. В тесто добавила 1 ст.л. растительного масла и чуть больше сахара. Получились очень вкусные толстые блины. Ребенку понравилось.
Спасибо огромное, очень приятно, что блины понравились
спасибо!очень классные блины!!!
Благодарю
Нам блины очень понравились! Извиняюсь за фото, смогла сделать только одно, батарейки сели, а блины не дождались перезарядки))). Очень быстро готовится тесто и жарятся блины, что уже большой плюс для меня. Сыворотки добавила чуть больше (700мг), одно яйцо и немного масла в тесто. Ни одного блина комом. Вкусные, пушистые и нежные блины! Алена, благодарю за рецепт!
Ангелиночка, спасибо огромное за доверие! Чудесные блинчики получились
большое спасибо за рецепт . очень вкусно, я замешивала на молоке. с прикольными дырочками, пекла на сковороде с тефлоновым покрытием, ничего не прилипало. помазала растопленным сливочным маслом и сахарной пудрой сверху. вообще
Спасибо, рада, что рецепт вам понравился
Спасибо за рецепт. Делала все как у вас указано, получилось хорошее тесто ( муки 3стак. нормально на 600 мл сыворотки) . Масло я налила в готовое тесто. Блинчики не прилипают ( обычная чугунная сковорода).
Буду делать ещё.
Спасибо, рада, что рецепт не разочаровал
Спасибо за рецепт! Все получилось, очень вкусно. Близкие не заметили, а мне показался немного привкус соды. В остальном отлично! Взяла 2,5 стак муки на 800мл сыворотки, все отлично.
Спасибо огромное за доверие
Алена,этот рецепт просто находка. Блинчки вся семья любит,вот только у меня они не как не получались. Теперь,это только грустные воспоминания. Можно сказать,что теперь я умею,благодоря Вам. Сыворотка у меня осталась от творожного сыра, а его я делала с арахисом и блинчики получились с арахисовым привкусом... ммм вообщем вкусно. Переживала,что в рецепте нет привычных яичек,но поняла,что без них тоже всё получается. Спасибо Вам огромное,дай Бог Вам здоровья.
ВСЕМ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ.
Огромное спасибо за такие приятные слова Очень рада, что рецепт вам понравился и все получилось
Привет! Испекла,на вкус не плохо, но на любителя, так скажем эконом вариант блинов.Несколько пометок : пекла на 3 литра сыворотки ложила2 ч.л. соды ( и то оказалось, что соды многовато), сахара тоже уменьшила 3 ст.л.( тоже лишок был); вариант 1: налила растительное масло в жидкость, пожарила, не понравилось.вариант2 : наливала растительное масло в сковороду, такой вариант был лучше. По поводу прилипания к сковороде, ничего такого не было, ни в одном из вариантов, использовала сковороду с тефлоновым покрытием. Блины получились воздушные, много-много дырочек. Тесто сделала не густое и не жидкое.Пекуться очень быстро, от плиты не отойти.Приятного аппетита, и всё-таки на молоке вкуснее!!!
Спасибо за внимание к рецепту
↑Ответ для vipfrau
А нам на сыворотке больше понравились. На молоке и не делаю теперь.
Добрый день. Сегодня в очередной раз пекла блины. Но решила провести эксперимент. Сделала с припёком-творогом. Отлично! Спасибо за рецепт. Уже и мама моя печёт по этому рецепту.
Спасибо вам, очень приятно, что рецепт пригодился вашей семье
Прочитав комментарии, муки добавила меньше, в общем для нетолстых блинов мне понадобилось 2,5 ст муки и 800 мл сыворотки. Блинчики ажурные, нетолстые, вкусные. Благодарю за рецепт. Сохраню в КК со своими изменениями и буду пользоваться впредь
Огромное спасибо за доверие к рецепту, рада, что блины получились
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки