Пирог "Ленивый голубец с красной смородиной" один из разновидностей классических голубцов для тех кто не любит возиться с капустой или просто у кого не хватает времени. Красная смородина придает пирогу совсем небольшую кислинку, что делает пирог не совсем обычным.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 1 августа 2014, 9:09
- 4271
Пирог "Ленивый голубец с красной смородиной"
![Рецепт: Пирог "Ленивый голубец с красной смородиной"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/31/24/815097_79239-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Ленивый голубец с красной смородиной"")
Ингредиенты для «Пирог "Ленивый голубец с красной смородиной"»:
- Мясо (свинина + говядина) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Морковь (большие) — 2 шт
- Рис (пропаренный длиннозерный) — 3 ст. л.
- Сок свежевыжатый (Смородина красная стакан 200 мл) — 1 стак.
- Сметана — 4 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804 ккал |
белки
12.9 г |
жиры
97.6 г |
углеводы
51.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Пирог "Ленивый голубец с красной смородиной"»:
-
Мясо прокрутить через мясорубку.
-
Лук помыть, почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.
-
Капусту помыть и мелко нашинковать (или измельчить в блендере).
-
Рис промыть в холодной воде.
-
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
-
Смешать мясной фарш, капусту, лук, рис, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
-
Форму для выпечки застелить фольгой, смазать оливковым маслом. Выложить в форму фарш с овощами.
-
Сверху выложить морковь.
-
Ягодки красной смородины тщательно промыть и поместить в блендер.
-
Измельчить.
-
Процедить через ситечко сок смородины.
-
Приготовить заправку. Для этого в отдельной емкости смешать сок красной смородины, сметану, воду. Хорошо перемешать.
-
Полить пирог заправкой. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, 40-50 минут.
Вынуть готовый пирог из духовки, украсить ягодными веточками красной смородины.
Порезать на кусочки и можно подавать. Пирог получается очень вкусным, мягким, сочным, а капуста в пироге отдает небольшой кислинкой, как квашенная. Очень вкусно кушать пирог со сметанкой.
Приятного аппетита!!!
Порезать на кусочки и можно подавать. Пирог получается очень вкусным, мягким, сочным, а капуста в пироге отдает небольшой кислинкой, как квашенная. Очень вкусно кушать пирог со сметанкой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2020 года shira postman #
1 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 июня 2020 года shira postman #
4 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 августа 2014 года mizuko #
7 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 августа 2014 года Nienulka #
4 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года veronika1910 #
1 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Нина Леднева #
1 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года suliko2002 #
1 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Vicentina #
1 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года гурман1410 #
1 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Елена11сто #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: