• 8 августа 2014, 11:14
  • 2483

Куриный паштет под красно-смородиновым желе

Рецепт: Куриный паштет под красно-смородиновым желе

Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе. Паштеты являются очень популярной и отличной закуской. Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки, неповторимые нотки которому придают грецкие орехи и желе из красной смородины.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1510.91 ккал
белки
102.396 г
жиры
120.154 г
углеводы
28.806 г
100 г блюда
ккал
143.35 ккал
белки
9.71 г
жиры
11.4 г
углеводы
2.73 г


Рецепт «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:

Куриную грудку отварить с морковью до готовности.

Лук почистить, помыть, мелко нарезать и обжарить до румяности на оливковом масле.

В блендер поместить отварную куриную грудку, морковь, обжаренный лук и две столовых ложки куриного бульона. Измельчить.

Т. к. чаша блендера у меня небольшая, я переложила куриную массу в другую емкость. Далее добавила грецкие орехи, растопленное сливочное масло, соль и хорошенько перебила массу погружным блендером.

Разложить полученный паштет по формам.

Ягодки смородины очистить от веточек, хорошо промыть и поместить в блендер.

Измельчить.

Процедить через ситечко сок смородины.

В кастрюльку влить воду, добавить желатин, размешать и дать постоять 3 минуты. Затем воду слегка нагреть, размешать до полного растворения желатина (следовать по инструкции разведения желатина).
Далее в воду с желатином влить свежевыжатый сок красной смородины, хорошо размешать.
Разлить по формам с паштетом и убрать в холодильник до застывания, примерно на 1.5 часа.

Готовый паштет вынуть из холодильника, украсить по желанию и можно подавать.



Так паштет выглядит в разрезе.



Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный паштет под красно-смородиновым желе
Описание: Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе. Паштеты являются очень популярной и отличной закуской. Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки, неповторимые нотки которому придают грецкие орехи и желе из красной смородины.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Фотографии «Куриный паштет под красно-смородиновым желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Катюша, смею добавить фото к публикации, хотя паштет готовила из куриной печени по другому рецепту. Но мимо идеи со смородиновым желе никак не смогла пройти, и ничуть не жалею об этом! Приятная кислинка желе прекрасно дополнила вкус паштета, и сделала, обычно не слишком приглядное блюдо, таким нарядным и аппетитным! Украсила ароматными ягодками черной смородины, которые, как оказалось при поедании, ещё и придали дополнительный шарм и аромат общему букету. С огромной благодарностью за идею и рецепт. Ещё непременно повторю, и обязательно уже с оригинальным паштетом из рецепта. Спасибо, Катюша, сердечное! Рекомендую всем поварятам попробовать такое сочетание
Людмила! Как чудесно и аппетитно приготовлено
Светланочка, спасибо, рекомендую, если ещё не пробовала
Людмила! Нет не пробовала, но в КК оставила сейчас Спасибо за "наводку".
Ответ для Зиглата
Людмила, огромное спасибо за такой подробный и приятный отзыв!!! Я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!
Ещё как понравился
Ответ для Зиглата
Очень интересно, аппетитно и красиво!
Отлично!!! Из куриной печени готовила, а из грудок нет, теперь буду!!!
Спасибочки!!! готовьте на здоровье
Отменный паштет!
Большое спасибо!!!
Шикарно!!!!!!!++++++
Благодарю
красиво и аппетитно
Большое спасибо!!!
Как аппетитно!
Благодарю!!!
Вкусно, аппетитно!!!
Спасибо большое!!!
Очень я уважаю паштетные вкусности с кисленьким желе!
Спасибочки и я тоже очень люблю такие вкусняшки!!!
Хорошее сочетание и выглядит нарядно!
Большое спасибо!!!
класс
Спасибочки!!!
Как же ярко и несомненно очень вкусно! Удачи в конкурсе, Катюша!
Благодарю и огромное спасибо за пожелание!!!
Вкуснющее, нежное сочетание.
Огромное спасибо!!!
Вкусно. Необычно. Спасибо!
Большое спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки