Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе. Паштеты являются очень популярной и отличной закуской. Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки, неповторимые нотки которому придают грецкие орехи и желе из красной смородины.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 8 августа 2014, 11:14
- 4427
Куриный паштет под красно-смородиновым желе
Ингредиенты для «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:
- Грудка куриная — 350 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Бульон (Куриный) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 80 г
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Сок свежевыжатый (200 гр красной смородины) — 150 мл
- Вода (кипяченая) — 150 мл
- Желатин — 7 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1521 ккал |
белки
105 г |
жиры
120.2 г |
углеводы
29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 10 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:
-
Куриную грудку отварить с морковью до готовности.
-
Лук почистить, помыть, мелко нарезать и обжарить до румяности на оливковом масле.
-
В блендер поместить отварную куриную грудку, морковь, обжаренный лук и две столовых ложки куриного бульона. Измельчить.
-
Т. к. чаша блендера у меня небольшая, я переложила куриную массу в другую емкость. Далее добавила грецкие орехи, растопленное сливочное масло, соль и хорошенько перебила массу погружным блендером.
-
Разложить полученный паштет по формам.
-
Ягодки смородины очистить от веточек, хорошо промыть и поместить в блендер.
-
Измельчить.
-
Процедить через ситечко сок смородины.
-
В кастрюльку влить воду, добавить желатин, размешать и дать постоять 3 минуты. Затем воду слегка нагреть, размешать до полного растворения желатина (следовать по инструкции разведения желатина).
Далее в воду с желатином влить свежевыжатый сок красной смородины, хорошо размешать.
Разлить по формам с паштетом и убрать в холодильник до застывания, примерно на 1.5 часа.
Готовый паштет вынуть из холодильника, украсить по желанию и можно подавать.
Так паштет выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Так паштет выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2018 года Зиглата #
[+5]19 декабря 2018 года wise1288 #
19 декабря 2018 года Зиглата #
20 декабря 2018 года wise1288 #
19 декабря 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года Зиглата #
20 декабря 2018 года PYMA-2016 #
9 августа 2014 года viktusia #
9 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 августа 2014 года ПантерРрочка #
9 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года топиарий #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года asesia2007 #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года IrikF #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года mamuliaz #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года Gerardina #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года Жен Жен # (модератор)
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года Nienulka #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года гурман1410 #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года мисс #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 августа 2014 года чалдонка #
8 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: