Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

8 августа 2014, 11:14
3749

Куриный паштет под красно-смородиновым желе

Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе. Паштеты являются очень популярной и отличной закуской. Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки, неповторимые нотки которому придают грецкие орехи и желе из красной смородины.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:

Грудка куриная — 350 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Орехи грецкие — 50 г
Бульон (Куриный) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Сок свежевыжатый (200 гр красной смородины) — 150 мл
Вода (кипяченая) — 150 мл
Желатин — 7 г

Время приготовления: 160 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1521 ккал	белки 105 г	жиры 120.2 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 144.9 ккал	белки 10 г	жиры 11.4 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:

Куриную грудку отварить с морковью до готовности.
Лук почистить, помыть, мелко нарезать и обжарить до румяности на оливковом масле.
В блендер поместить отварную куриную грудку, морковь, обжаренный лук и две столовых ложки куриного бульона. Измельчить.
Т. к. чаша блендера у меня небольшая, я переложила куриную массу в другую емкость. Далее добавила грецкие орехи, растопленное сливочное масло, соль и хорошенько перебила массу погружным блендером.
Разложить полученный паштет по формам.
Ягодки смородины очистить от веточек, хорошо промыть и поместить в блендер.
Измельчить.
Процедить через ситечко сок смородины.
В кастрюльку влить воду, добавить желатин, размешать и дать постоять 3 минуты. Затем воду слегка нагреть, размешать до полного растворения желатина (следовать по инструкции разведения желатина).
Далее в воду с желатином влить свежевыжатый сок красной смородины, хорошо размешать.
Разлить по формам с паштетом и убрать в холодильник до застывания, примерно на 1.5 часа.

Готовый паштет вынуть из холодильника, украсить по желанию и можно подавать.

Так паштет выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Больше стиля! Больше сока!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На закуску

Теги: завтрак ужин обед закуска

Вкусы: смородиновый ореховый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93187/]Куриный паштет под красно-смородиновым желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93187/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/50/822174_55282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе. Паштеты являются очень популярной и отличной закуской. Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки, неповторимые нотки которому придают грецкие орехи и желе из красной смородины.

Ингредиенты: Грудка куриная, Морковь, Лук репчатый, Орехи грецкие, Бульон, Масло сливочное, Соль, Сок свежевыжатый, Вода, Желатин.
Тэги: завтрак, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный паштет под красно-смородиновым желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/50/822174_55282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный паштет под красно-смородиновым желе" title="Рецепт: Куриный паштет под красно-смородиновым желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе. Паштеты являются очень популярной и отличной закуской. Предлагаю приготовить паштет из куриной грудки, неповторимые нотки которому придают грецкие орехи и желе из красной смородины.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный паштет под красно-смородиновым желе

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Куриный паштет под красно-смородиновым желе»:

Грудка куриная Морковь Лук репчатый Орехи грецкие Бульон Масло сливочное Соль Сок свежевыжатый Вода Желатин

Тэги: завтрак, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

710

Паштет из куриной грудки "Солнечный"

116
710
8549

244

Паштет а-ля рийет

27
244
5181

108

Паштет из куриной грудки под красно-смородиновым желе

26
108
1940

Попробуйте приготовить вместе

943

Гречневый суп с фрикадельками

108
943
49970

574

Салат " Рыба клоун" или "Мой любимый Немо"

160
574
86796

2930

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

311
2930
93078

Фотографии «Куриный паштет под красно-смородиновым желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 декабря 2018 года Зиглата #

+15

[+5]

Катюша, смею добавить фото к публикации, хотя паштет готовила из куриной печени по другому рецепту. Но мимо идеи со смородиновым желе никак не смогла пройти, и ничуть не жалею об этом! Приятная кислинка желе прекрасно дополнила вкус паштета, и сделала, обычно не слишком приглядное блюдо, таким нарядным и аппетитным! Украсила ароматными ягодками черной смородины, которые, как оказалось при поедании, ещё и придали дополнительный шарм и аромат общему букету. С огромной благодарностью за идею и рецепт. Ещё непременно повторю, и обязательно уже с оригинальным паштетом из рецепта. Спасибо, Катюша, сердечное! Рекомендую всем поварятам попробовать такое сочетание

19 декабря 2018 года wise1288 #

Людмила! Как чудесно и аппетитно приготовлено

19 декабря 2018 года Зиглата #

Светланочка, спасибо, рекомендую, если ещё не пробовала

20 декабря 2018 года wise1288 #

Людмила! Нет не пробовала, но в КК оставила сейчас

Спасибо за "наводку".

19 декабря 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Зиглата

Людмила, огромное спасибо за такой подробный и приятный отзыв!!!

Я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

19 декабря 2018 года Зиглата #

Ещё как понравился

20 декабря 2018 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Зиглата

Очень интересно, аппетитно и красиво!

9 августа 2014 года viktusia #

Отлично!!!

Из куриной печени готовила, а из грудок нет, теперь буду!!!

9 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

готовьте на здоровье

9 августа 2014 года ПантерРрочка #

Отменный паштет!

9 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!