Томатный хлебушек с кунжутом. Хочу предложить поварятам рецепт томатного хлебушка с кунжутом, который отлично подойдет к первым блюдам, а также послужит замечательной основой для бутербродов. Кроме того, хлебушек получается очень нежный, мягкий, вкусный, красивый и с приятным розоватым оттенком.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 14 августа 2014, 8:53
- 9935
Томатный хлеб с кунжутом
Ингредиенты для «Томатный хлеб с кунжутом»:
- Сок свежевыжатый (томатный (300 гр. томатов)) — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (кипяченая) — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Кунжут — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2773.8 ккал |
белки
63 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
371.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Томатный хлеб с кунжутом»:
-
Дрожжи высыпать в теплую воду. Оставить на 10 минут.
-
Тем временем приготовим томатный сок. Для этого помидоры помыть и залить кипятком, оставить на 5 минут.
-
Далее слить кипяток и очистить помидоры от кожицы и поместить их в блендер.
-
Измельчить.
-
Процедить томатный сок через ситечко.
-
В дрожжи с водой добавить сахар, соль, томатный сок и часть просеянной муки, примерно 100 грамм. Хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.
-
Затем высыпать остальную часть муки, добавить оливковое масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40 для подъема.
-
Через 40 минут тесто хорошо увеличится.
-
Тесто разделить примерно на 11 частей. Каждую часть скатать в шарик.
-
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13 см.
-
Форму для выпечки (у меня диаметр 26 см) застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Лепешки выложить внахлест, при этом обильно смазывая их растопленным сливочным маслом.
-
Сверху посыпать кунжутом. Выпекать хлебушек в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 30-35 минут.
-
Готовый хлебушек вынуть из духовки.
Извлечь наш красавец из формы и выложить на блюдо.
Такой хлебушек не надо резать, он легко делится на лепешки.
Вот такой разломчик.
Приятного аппетита!!!
Такой хлебушек не надо резать, он легко делится на лепешки.
Вот такой разломчик.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2018 года mike_sv #
30 сентября 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
26 января 2018 года Беннито #
29 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
17 января 2018 года vorobyshek #
[+5]Пекла ещё в конце сентября прошлого года, а вспомнила, что нужно отчитаться, только сегодня...
Очень вкусный и необычный хлебушек! Рекомендую!
17 января 2018 года Леночка 53 #
22 января 2018 года vorobyshek #
22 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 января 2018 года vorobyshek #
31 августа 2017 года caramel77 #
[+5]5 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 января 2016 года НинаВэл #
5 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Ольгентина #
22 декабря 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Покусаева Ольга #
18 августа 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 августа 2015 года Т-пушка #
[+5]11 августа 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Покусаева Ольга #
15 августа 2015 года Т-пушка #
15 августа 2015 года Покусаева Ольга #
22 декабря 2015 года Ольгентина #
28 декабря 2015 года Т-пушка #
15 июля 2015 года Диаша88 #
[+5]15 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года Т-пушка #
15 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Т-пушка #
26 октября 2014 года kerry89 #
26 октября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Света Яковенко #
12 октября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
А насчет кунжута, то попробуйте во время раскатки шариков в лепешки, сразу посыпать их кунжутом и прокатывать скалкой, тогда думаю он не сильно будет осыпаться.
15 октября 2014 года Света Яковенко #
18 сентября 2014 года Вартуш1 #
18 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года Мама Викусюли #
18 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года olgav0311 #
9 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года olgav0311 #
8 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года olgav0311 #
4 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года grebneva tatyana #
1 сентября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года irash1 #
[+4]28 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
28 августа 2014 года Tanira-Татьяна #
28 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: