Главная > Рецепты версия для печати
| « Икра из печёных баклажанов с чесноком | Творожно-сливочный морковный пирог » |
Печенье "Орешки" со сгущенкой
![Рецепт: Печенье "Орешки" со сгущенкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/28/56/841823_95498-300x0.jpg "Рецепт: Печенье "Орешки" со сгущенкой")
28 августа 2014, 21:59
Просмотров: 1366575
Поварёнок 1 уровня
28 августа 2014, 21:59
Просмотров: 1366575
Просмотров: 1366575
Описание: Очень вкусные орешки, рецепт у меня уже давно. Когда делаю, то нравятся всем, уплетают за две щеки. Очень сладкие и нежные :)
Также очень сытные, это блюдо считается у нас деликатесом :)
Время приготовления:
Количество порций: 60
Ингредиенты для "Печенье "Орешки" со сгущенкой":
- Масло сливочное (можно маргарин) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Соль (на кончик ножа) — 1 щепот.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Рецепт "Печенье "Орешки" со сгущенкой":
|
Перетираем масло и маргарин с солью и сахаром. |
|
Хорошенько перемешиваем. |
|
Добавляем гашеную соду и яйца. |
|
Перемешиваем. |
|
Вводим муку. |
|
Вымешиваем тесто и формируем шарики, подходящие для вашей формы. У меня они небольшие и должны быть в форме овала :) На фото они неудачные, так как фотографировала сама, в одной руке фотоаппарат, а в другой - тесто, не очень удобно, поэтому старалась я после фото :) |
|
Выпекаем в форме. |
|
Вот такие вышли половинки орешков. |
|
Начиняем нашу красоту сгущенкой, можно положить еще орешек :) |
|
Вот так мои орешки выглядели на свадебном столе. Правда, фотоотчет по приготовлению именно тех, которые для свадьбы, отсутствует :) Кстати, печеньки, которые рядом с орешками, тоже моих рук дело :) |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Сахара кладу на 20 г меньше, вместо соды разрыхлитель, сливочное масло 82,5. А зачем вообще использовать соду, если давно есть в наличии разрыхлитель, выполняющий ту же функцию? Мне кажется, сода - пережиток СССР, в котором не было нормального разрыхлителя. Впрочем, как и маргарин - ума не приложу, зачем вообще до сих пор производят маргарин.
Тесто получается отличное, не твёрдое. И не слишком сладкое.
Спасибо за рецепт!
Рецепт удачный, хотят с тестом не дружу.
Банки сгущенки на 750 мл не хватило, получилось много)
Правда пока готовила, из орешницы масло во все стороны капало, это нормально или я тесто неверно приготовила и надо муки больше?
Делала со сливочным маслом и сахара чуть меньше добавила (80гр), т.к. начинка из варёной сгущенки очень сладкая.
Пекла в мультипекаре по 3,5 минуты, шарики делала по 8гр. Так неровных краёв практически не было. А те края, которые вышли немного из формы, подравняла овощечисткой.
Из порции теста по рецепту у меня вышло 54шт или 108 половинок, очень много. Банки сгущенки оказалось мало, даже с учётом того, что в начинке были крошки от половинок орешков и арахиса 60гр. Но начинку я накладывала щедро))
Орешки получились как песочное рассыпчатое печенье, тают во рту. Подруга делала с маргарином этот же рецепт, тесто не удалось, получились очень жёсткие орешки.
Автору большое спасибо за рецепт! Забрала в КК, другие рецепты даже рассматривать не буду))
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: