Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 4 сентября 2014, 9:22
  • 85582

Жареная рыба с картофелем

Рецепт: Жареная рыба с картофелем

"Для семьи и друзей". Простое в исполнении, сытное блюдо, его без проблем сделает даже неопытная молодая хозяйка. Попробовала его впервые в гостях у друзей... 24 года назад. Тогда на стол поставили огромную чугунную сковороду, наверно, около 40 см в диаметре, с неё все и ели. С тех пор это одно из любимых блюд в нашей семье.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареная рыба с картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1117.4 ккал 		белки
78.2 г 		жиры
48.9 г 		углеводы
90.8 г
Порции
ккал
558.7 ккал		 белки
39.1 г		 жиры
24.5 г		 углеводы
45.4 г
100 г блюда
ккал
111.7 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Жареная рыба с картофелем»:

  • Для приготовления можно использовать любую некостлявую рыбу.
    Когда я впервые попробовала это блюдо, во времена СССР, в наличии был только минтай. Рыба была просто почищена и нарезана кусками (с костями).
    У меня горбуша.
    Я вам советую разделать рыбу на филе и нарезать произвольно небольшими кусками, обсушить бумажным полотенцем.

  • Картофель и лук чистим, нарезаем: картофель - соломкой, лук - полукольцами.
    Картофель обсушиваем бумажным полотенцем, во избежания разбрызгивания масла.

  • В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, кладём картофель, он должен одним слоем покрыть дно сковороды, и жарим до готовности, пару раз переворачивая (крышку не закрываем). Готовый картофель убираем на тарелку.

  • На том же масле на горячей сковороде жарим рыбу.
    Рыбу жарим до румяности с обоих сторон, при открытой крышке.

  • В готовую рыбу кладём лук, соль, перемешиваем. И обжариваем лук 2 минуты.

  • Кладём сверху рыбы готовый картофель.

  • Яйца с молоком, солью и чёрным перцем взбиваем венчиком.

  • Заливаем содержимое сковороды омлетной смесью.

  • Закрываем крышкой и доводим блюдо до готовности на среднем огне (около 10 минут).
    Если остаются "островки" несхватившегося омлета, то вилкой протыкаем их до дна.

  • Подаём блюдо в сковороде сразу горячим, посыпав нарезанным зелёным луком или зеленью.
    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее ужин обед

Вкусы: рыбный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная рыба с картофелем
Рецепт: Жареная рыба с картофелем

"Для семьи и друзей". Простое в исполнении, сытное блюдо, его без проблем сделает даже неопытная молодая хозяйка. Попробовала его впервые в гостях у друзей... 24 года назад. Тогда на стол поставили огромную чугунную сковороду, наверно, около 40 см в диаметре, с неё все и ели. С тех пор это одно из любимых блюд в нашей семье.

Ингредиенты для «Жареная рыба с картофелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная рыба с картофелем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Браво! Забираю!
И я утащила в КК. Суперский рецепт
мммм....как вкусно!
Спасибо, очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю.
классно приготовлено, очень и очень
как аппетитно)
Обязательно надо сделать, так аппетитно выглядит!
Очень просто и вкусно!!! Обязательно и это приготовлю! ....у меня правда уже голова кругом от обилия хороших рецептов за последние дни...
Вот и наш обед. Просто, быстро и очень вкусно
Ну,мать,ты даешь (прости за фамильярность,если что вдруг....),вот это скорость !! Какая красота у тебя получилась!! Я тоже утащила картошечку
Не фамильярность, а новый уровень отношений! моя мелкая села с папой и кормила его, а он ее. Очень романтично было, правда, немного насвинячили.
↑Ответ для Жужа-48
↑Ответ для Gerardina
очень, очень рада
Светик, рецепт утащила! Такое блюдо мне понравится! Удачи в конкурсе!
спасибо, Тонечка
Конечно, это вкуснооооо...
Забрала к себе, понравилось! Спасибо!!!
Какая, должно быть, вкуснотища! Все, что с омлетом или яичницей прямо создано для подачи на сковороде. А вы, девочки, так обыгрывать это умудряетесь. Браво!
спасибо
Вторую за неделю Вашу потрясающую рыбку к себе в КК утаскиваю!!! Выглядит безумно вкусно. Обязательно попробую. Удачи Вам в конкурсах!!!
спасибоооооо
Должно быть безумно вкусно
ах, Света-а-а, как захотелось такого!!!
уже нету))
дык, неужели: такая вкуснятина будет дожидаться? надо готовить...
Светуля, как и всегда, чудесно!
спасибоооо
На главную опять становится страшно заходить....только теперь от присутствия настоящих шедевров (КК не успевает закрываться)))!!! Прекрасно представляю вкус этого блюда За аппетитные фото отдельное браво
огромное спасибо
Начала читать
На главную опять становится страшно заходить...
и сразу аж испугалась
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки